Farma „krále ovoce“ pěstuje organicky a vyváží za závratné ceny.

V Dak Nongu tato „královská ovocná zahrada“ nejenže přináší vysokou a udržitelnou hodnotu, ale také slouží jako cíl pro mnoho farmářů v provincii i mimo ni, které mohou navštívit a učit se od nich, což přitahuje turisty .

DAK NONG: Tato „královská ovocná“ zahrada nejenže přináší vysokou a udržitelnou hodnotu, ale také slouží jako cíl pro mnoho farmářů v provincii i mimo ni, které mohou navštívit a učit se od nich, a přitahuje tak turisty.

Toto je farma mangostanů značky Gia Ân, která se nachází v Bon S'rê Ú (nebo Hamlet 8), obec Đắk Nia, město Gia Nghĩa, provincie Đắk Nông . Majitelem farmy je 64letý pan Trần Quang Đông, který je od samého začátku své kariéry považován za průkopníka v oblasti ekologického zemědělství.

Region zvyšuje hodnotu mangostanu.

Rodinná farma pana Donga se rozkládá na 20 hektarech, z toho přes 8 hektarů mangostanu (přezdívaného „král ovoce“), zatímco zbytek tvoří další stromy, jako je avokádo, durian a některé dlouhověké dřeviny, jako je černý eben, santalové dřevo a železné dřevo. Tyto lesní oblasti obklopují farmu a slouží jako „štít“ pro bezpečný sad s bio ovocem.

Aby pan Dong a jeho žena, později i jejich děti a desítky dalších pracovníků vytvořili 20hektarovou farmu s mnoha krásnými ovocnými stromy, museli do ní vkládat mnoho let svého potu a úsilí.

Pan Tran Quang Dong ve svém mangostanovém sadu Gia An. Foto: Hong Thuy.

„S manželkou jsme se sem přestěhovali z Hoc Monu (Ho Či Minovo Město), abychom začali nový život téměř před 30 lety. Tehdy měla tato oblast rozsáhlé území, řídké osídlení a nízké ceny pozemků. K získání půdy a pěstování plodin stačila jen tvrdá práce a píle. Poté, co jsem zde nějakou dobu žil, jsem zjistil, že počasí a klima jsou zde vynikající, půda úrodná a vzduch velmi čistý, protože tuto půdu ještě mnoho lidí neobdělávalo. Po průzkumu jsem zjistil, že je vhodná pro mnoho druhů plodin, zejména pro ovocné stromy. Mezitím jsem od dětství miloval jíst mangostan a po dotazu jsem se dozvěděl, že někdo už přivezl mangostany z Ben Tre , aby je sem zasadil, a tak jsem se snažil dozvědět se o tom více.“

„Mangostan je velký strom patřící do čeledi Garcinia a pěstuje se v mnoha zemích jihovýchodní Asie. Ve Vietnamu jsem zjistil, že se tento strom pěstuje hlavně na jihu. Poté, co jsem pochopil základní růstové charakteristiky, počasí a půdní podmínky v oblasti pěstování mangostanu v Lai Thieu (Binh Duong), jsem si uvědomil, že Dak Nong by mohl být vhodný pro pěstování tohoto stromu, a tak jsem v roce 2000 začal kupovat sazenice mangostanu k výsadbě na ploše 1 hektaru. Poté, co jsem viděl, že stromy dobře rostou, jsem pokračoval v rozšiřování,“ vyprávěl pan Dong.

Podle pana Donga mangostany, stejně jako lesní stromy, rostou pomalu, takže je třeba je během prvních tří let po výsadbě zastínit, aby se udržela voda. Jak strom roste, jeho kořeny pronikají hlouběji a přirozeně absorbují vodu. Pokud jde o škůdce a choroby, mangostan má svíravou mízu, která dokáže odolat některým druhům hmyzu a škůdců, takže hubení škůdců není tak obtížné jako u durianu nebo některých jiných ovocných stromů.

„Na hubení škůdců a chorob na svých mangostanech nepoužívám chemické pesticidy; pouze stříkám esenciální oleje, abych odpuzoval hmyz a chránil mladé listy a plody. Abych zabránil poškození plodů octomilkami, používám biologické pasti – plastové lahve s vyvrtanými otvory, potřené biologickým přípravkem a zavěšené na kmen stromu, aby mouchy přilákaly,“ řekl pan Dong.

Mangostanový sad pana Donga je pro spotřebitele bezpečný, protože se pěstuje za použití zcela přírodních produktů. Foto: Hong Thuy.

Pan Dong uvedl, že oblast Dak Nong je velmi vhodná pro dlouhodobé plodiny, jako je káva, durian a mangostan. Další jedinečnou vlastností je, že kvůli specifickému počasí, klimatu a nadmořské výšce mangostany a duriany pěstované v Dak Nongu obvykle plodí a sklízejí se o několik měsíců později než v jiných provinciích.

„Stromy zde začínají kvést kolem dubna a zatímco jiné regiony již sklizeň dokončily, my je teprve začínáme sklízet. To je pro zemědělce obrovská výhoda, zvláště když má produkt certifikovaný původ a značku,“ zhodnotil pan Dong.

Export dosahuje několikanásobně vyšších cen.

Od samého začátku pěstování mangostanu byl pan Dong neochvějný ve svém závazku produkovat vysoce kvalitní produkty, a to i přesto, že koncept ekologického zemědělství byl v té době poměrně neznámý a on sám ani nevěděl, co proces ekologického zemědělství obnáší.

„V minulosti jsem denně viděl farmáře kolem mého domu, jak používají neošetřený hnůj k pěstování zeleniny, což vytvářelo hrozný zápach a znečištění. Zápach byl tak silný, že mě bolela hlava. Nemluvě o tom, že bez rozdílu stříkali pesticidy a stimulanty růstu. Tato zelenina byla pouze na prodej; nejedli zeleninu, kterou si sami vypěstovali. Ale i když ji nejedli, oni i jejich okolí – nejprve jejich rodina, pak jejich sousedé a nakonec spotřebitelé – nevědomky konzumovali zeleninu kontaminovanou škodlivými hnojivy a pesticidy. Proto, když jsem sem přišel vést tuto farmu, vždycky jsem si říkal, že musím dělat věci pořádně, abych ničeho nelitoval. A co je důležitější, chtěl jsem to dělat pro sebe a svou rodinu, abychom všichni mohli jíst a být zdraví,“ svěřil se pan Dong.

Kromě vývozu do Nizozemska stačí mangostan Gia An zásobovat pouze hlavní trhy, jako je Da Lat, Hanoj ​​a Ho Či Minovo Město. Všechny produkty jsou označeny štítky sledovatelnosti. Foto: Hong Thuy.

Zpočátku praktikoval „čisté“ zemědělství podle svého chápání, což znamenalo omezit nebo se vyhnout používání chemických hnojiv, používat pouze dobře shnilý hnůj a zdržet se používání škodlivých chemikálií a pesticidů. Plevel odstraňoval pouze kolem paty stromů a nechával je růst jinde s cílem vytvořit příznivé prostředí pro život hmyzu a udržet půdní vlhkost.

Proto poté, co od úřadů obdržel pokyny ohledně bezpečných zemědělských postupů, se jimi řídil a zjistil, že se to příliš neliší od toho, jak to dělal dlouhou dobu. V roce 2013 začal dostávat pokyny k hospodaření podle standardů GlobalGAP a od roku 2016 do současnosti jeho mangostanový sad trvale splňuje globální standardy čistého zemědělství. V současné době patří mangostanové produkty z jeho farmy Gia An k několika málo zemědělským produktům v provincii Dak Nong, které získaly 4hvězdičkové ocenění OCOP.

Pan Dong uvedl, že hospodaření podle standardů GlobalGAP vyžaduje nejen zvládnutí technik, ale také pravidelné sledování každého kroku procesu, od přípravy půdy přes péči, sklizeň, přepravu až po skladování.

„Každá fáze rostliny, od kvetení a plodění až po sklizeň, je rozdělena do mnoha období, z nichž každé má jiný způsob hnojení a zavlažování. Podobně musí v době sklizně exportní produkty splňovat specifická kritéria, která jsou podrobná, specifická a plně zdokumentována v lodním deníku. Tento lodní deník umožňuje přesné posouzení kvality produktu a pokud dojde k incidentu, lze jej použít k vysledování zdroje chyby,“ řekl pan Dong.

Farma Gia An je oblíbeným cílem mnoha skupin návštěvníků, včetně turistů, studentů, farmářů a dokonce i zemědělských úředníků, kteří ji přijíždějí navštívit a poučit se ze svých zkušeností. Foto: Hong Thuy.

Již mnoho let jedna společnost nakupuje část mangostanu Gia An na export do Nizozemska za cenu 3–4krát vyšší než domácí cena, zatímco zbytek se prodává na hlavních domácích trzích, jako je Ho Či Minovo Město, Hanoj, Da Lat a Da Nang. Všechny produkty jsou označeny štítky pro sledovatelnost a také se prodávají za vyšší ceny než tržní...

„Abychom dosáhli udržitelného rozvoje a zvýšili hodnotu produktů a získali si uznání na luxusních domácích i mezinárodních trzích, existuje pouze jedna cesta: vytvářet produkty, které jsou krásné zevnitř i zvenku. To znamená, že jsou vizuálně přitažlivé, lahodné a bezpečné. A k dosažení tohoto cíle je nezbytné pěstovat v souladu s postupy ekologického zemědělství,“ zdůraznil pan Tran Quang Dong.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html