Pěstování bio chilli papriček pro splnění přísných požadavků pro export do Japonska

YEN BAI Aby chilli papričky splňovaly velmi přísné požadavky při vývozu na japonský trh, musí zemědělci striktně dodržovat postupy ekologického zemědělství.

YEN BAI Aby chilli papričky splňovaly velmi přísné požadavky při vývozu na japonský trh, musí zemědělci striktně dodržovat postupy ekologického zemědělství.

Chilli pole se po téměř 2 měsících sázení a péče zelenají. Foto: Thanh Tien.

V posledních letech lidé v obci Thanh Luong (město Nghia Lo, provincie Yen Bai ) odvážně spolupracují s podniky na pěstování chilli v bio kvalitě a zajišťují tak splnění požadavků na kvalitu a bezpečnost pro vývoz čerstvého chilli na japonský trh – jeden z nejnáročnějších trhů s vysokými nároky na kvalitu produktů.

V posledních listopadových dnech se v Nghia Lo ochladilo a pole v obci Thanh Luong se hemží lidmi, kteří se starají o svou zeleninu. Pole s chilli papričkami, která byla vysazena téměř před dvěma měsíci, postupně zapouštějí kořeny a zelenají se, čímž se připravují na slibnou úrodu.

Rodina paní Deo Thi Heo ve vesnici Dong Noi v obci Thanh Luong od zimní sklizně v roce 2023 zasadila 1 000 m2 chilli papriček. Všechny produkty nakoupila společnost Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company za cenu 7 000 VND/kg, což přineslo příjem přesahující 40 milionů VND. Vzhledem k dobré ekonomické efektivitě rodina paní Heo ihned po letošní zimní a jarní sklizni rýže urychleně připravila půdu a zasadila záhony pro výsadbu více než 2 000 m2 chilli papriček.

Paní Heo pleje keře chilli. Většina pole je pokryta plastem, aby se omezil růst plevele. Foto: Thanh Tien.

Paní Heo uvedla, že odrůdy chilli papriček, které společnost poskytuje, začnou plodit přibližně po 3 měsících výsadby a péče. Období sklizně trvá 3–4 měsíce. Díky vhodné půdě, klimatu a technickému vedení má pěstitelská plocha chilli vysokou produktivitu, stabilní prodejní cenu a mnohonásobně vyšší příjem než kukuřice, rýže a další plodiny.

Stejně jako Héova rodina, i Đinh Thị Nga a její manžel pilně sázejí kůly, aby rostliny chilli nespadly, když plodí. Tuto zimu Ngova rodina pěstuje 2 500 metrů čtverečních chilli papriček odrůdami paprik, které dodala společnost.

Podle paní Ngy se dříve celá tato oblast využívala k pěstování vodních melounů, okurek a některé zeleniny v zimě. V posledních letech přešla na pěstování chilli papriček kvůli vysoké produktivitě, dlouhé době sklizně a produktům, které společnost nakupuje, takže je zde malé riziko a příjem je vždy stabilní. V průměru lze z 1 000 m2 půdy s chilli papričkami sklidit asi 6 tun ovoce, přičemž prodejní cena pro společnost je 7 000 VND/kg.

Lidé upevňují kůly, aby zabránili pádu rostlin chilli, když jsou plné plodů. Foto: Thanh Tien.

Čerstvé chilli produkty od místních obyvatel jsou smluvně vyváženy do Japonska společností Nghia Lo Agricultural Import-Export Company, takže proces péče musí být organický a splňovat přísné požadavky na kvalitu a bezpečnost. Jako hnojivo se používá převážně kompostovaný hnůj, na hubení škůdců se používají biologické produkty a záhony s chilli papričkami se zakrývají plastem, aby se omezil růst plevele. V době sklizně technický personál společnosti před nákupem přímo zkontroluje kvalitu.

Paní Ha Thi Vy, vedoucí družstva pro export chilli papriček v obci Thanh Luong, uvedla, že po návštěvě modelové farmy pro pěstování zelených chilli papriček v obci Phu Tho některé domácnosti v obci přeměnily rýžová pole na pěstování chilli papriček na export. Vzhledem k tomu, že ekonomická efektivita je mnohem vyšší než u jiných plodin, stále více domácností přechází na pěstování chilli.

Každý hektar chilli papriček přináší roční příjem 350–400 milionů VND/ha. Foto: Thanh Tien.

V roce 2022 bylo založeno Družstvo pro export chilli papriček, které má k dnešnímu dni 33 členů. Členové se vždy zavazují striktně dodržovat postup pěstování chilli papriček, jako je používání semen dodaných společností, používání bezpečných hnojiv a biologických pesticidů. Výsev začíná v říjnu, sklizeň začíná koncem prosince a končí kolem června následujícího roku.

Kvalita sklizených produktů musí splňovat normy, pokud jde o vzhled, barvu, velikost a hmotnost, musí být bez chorob, deformací, nečistot a zbytků pesticidů dle předepsaných norem.

Model pěstování chilli papriček organickým a bezpečným způsobem pro export přináší mnohonásobně vyšší ekonomickou efektivitu než pěstování rýže, kukuřice a dalších plodin, v průměru 350–400 milionů VND/ha/rok. Všechny produkty z chilli vyvážené na japonský trh mají jasný původ a dobře rostou v podmínkách ekologického zemědělství. Odrůdy chilli papriček mají dobrou odolnost vůči škůdcům a chorobám a vysokou produktivitu, přičemž se přizpůsobují místním klimatickým a půdním podmínkám.

Společnost Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company spolupracuje s vládou na povzbuzení lidí k rozšíření oblastí pěstování chilli. Foto: Thanh Tien.

Pan Pham Van Lam, technický pracovník společnosti Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company, uvedl, že pěstování chilli pro export do Japonska vyžaduje, aby zemědělci dodržovali přísné postupy od přípravy půdy, výsadby a péče až po sklizeň.

Aby společnost splňovala exportní standardy, vede lidi k výběru a přípravě půdy, která není kontaminována chemikáliemi, pesticidy ani chemickými hnojivy. Půdu zlepšuje aplikací organických hnojiv, mikrobiálních hnojiv, hnoje, zeleného hnojení a organického humusu, čímž se zvyšuje poréznost půdy a zlepšuje její úrodnost.

Kromě toho používejte metodu střídání 1 plodiny rýže a 1 plodiny chilli, abyste minimalizovali škůdce a choroby a nevyčerpali půdu o živiny.

Společnost Nghia Lo Agricultural Import-Export Company v současné době podepisuje smlouvu na výrobu a spotřebu téměř 20 hektarů chilli v dané lokalitě. Společnost také koordinuje s místními úřady další rozšiřování oblastí pěstování chilli na export, aby se zlepšila ekonomická efektivita na jednotku obdělávané plochy a zvýšily se příjmy místních obyvatel.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html