Pěstování chilli papriček organicky, splňující přísné požadavky pro export do Japonska.

V Yen Bai musí farmáři striktně dodržovat postupy ekologického zemědělství, aby chilli papričky splňovaly velmi přísné požadavky pro vývoz na japonský trh.

V Yen Bai musí farmáři striktně dodržovat postupy ekologického zemědělství, aby chilli papričky splňovaly velmi přísné požadavky pro vývoz na japonský trh.

Chilli políčka vzkvétají po téměř dvou měsících sázení a péče. Foto: Thanh Tien.

V posledních letech se lidé v obci Thanh Luong (město Nghia Lo, provincie Yen Bai ) odvážně spojili s podniky, aby pěstovali chilli papričky organicky, a zajistili tak splnění požadavků na kvalitu a bezpečnost při vývozu čerstvých chilli papriček na japonský trh – jeden z nejnáročnějších trhů z hlediska kvality produktů.

Koncem listopadu se v Nghia Lo ochladilo a pole v obci Thanh Luong se hemžila lidmi, kteří se starali o své plodiny. Chilli papričky, zasazené téměř před dvěma měsíci, postupně zapouštěly kořeny a svěže se zelenaly, připravujíc se na slibnou úrodu.

Rodina paní Đèo Thị Héo ve vesnici Đồng Nơi v obci Thanh Lương v zimě roku 2023 zasadila 1 000 metrů čtverečních chilli papriček. Veškerou jejich produkci nakoupila společnost Nghĩa Lộ Agricultural Products Import-Export Company za 7 000 VND/kg, což přineslo příjem přes 40 milionů VND. Vzhledem k dobrým ekonomickým výsledkům rodina paní Héo ihned po letošní sklizni rýže rychle připravila půdu a vybudovala záhony pro výsadbu více než 2 000 metrů čtverečních chilli papriček.

Paní Héo pleje rostliny chilli; většina pole je pokryta plastovou fólií, aby se omezil růst plevele. Foto: Thanh Tiến.

Paní Héo uvedla, že chilli papričky dodávané společností začnou plodit přibližně po 3 měsících výsadby a péče. Období sklizně trvá 3–4 měsíce. Díky vhodné půdě a klimatu a technickému poradenství dosahují chilli papričky vysoké produktivity, prodejní cena je stabilní a příjem je mnohonásobně vyšší než u kukuřice, rýže a dalších plodin.

Stejně jako rodina paní Héo, i paní Đinh Thị Nga a její manžel pilně vymezují své rostliny chilli, aby se nepohnuly, když přinesou příliš mnoho plodů. Tuto zimu rodina paní Ngy vysazuje 2 500 metrů čtverečních chilli papriček semínky paprik dodanými společností.

Podle paní Ngy se dříve celá tato oblast využívala k pěstování vodních melounů, okurek a některé zimní zeleniny. V posledních letech přešla na pěstování chilli papriček, které mají vyšší produktivitu, delší dobu sklizně a garantovaný odkup od společnosti, čímž se snižují rizika a zajišťuje stabilní příjem. V průměru 1 000 metrů čtverečních půdy osázené chilli papričkami vyprodukuje asi 6 tun ovoce, které společnosti prodává za 7 000 VND/kg.

Místní obyvatelé připevňují chilli rostliny klínky, aby se nepřevrátily, když jsou plné plodů. Foto: Thanh Tien.

Čerstvé chilli papričky pěstované místními farmáři v obci jsou nakupovány na základě smlouvy se společností Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company pro export do Japonska. Pěstební proces se proto musí řídit ekologickými metodami a splňovat přísné požadavky na kvalitu a bezpečnost. Hnojiva se skládají převážně z dobře shnilého hnoje, hubení škůdců se provádí pomocí biologických přípravků a záhony s chilli papričkami jsou zakryty plastem, aby se omezil růst plevele. V době sklizně technici společnosti přímo kontrolují kvalitu produktů před nákupem.

Paní Ha Thi Vy, vedoucí družstva pro export chilli v obci Thanh Luong, uvedla, že po návštěvě modelového zařízení pro pěstování zeleného chilli v obci Phu Tho několik domácností v obci přeorientovalo svá rýžová pole na pěstování chilli na export. Vzhledem k vyšší ekonomické efektivitě ve srovnání s jinými plodinami přechází stále více domácností na pěstování chilli.

Každý hektar chilli papriček přináší roční příjem 350–400 milionů VND/hektar. Foto: Thanh Tien.

V roce 2022 bylo založeno Družstvo pro export chilli, které v současné době má 33 členů. Členové se zavazují striktně dodržovat postup pěstování chilli, včetně používání semen dodaných společností a aplikace bezpečných, biologických hnojiv a pesticidů. Výsev začíná v říjnu, sklizeň začíná koncem prosince a sezóna končí kolem června následujícího roku.

Kvalita sklizených produktů musí splňovat normy týkající se vzhledu, barvy, velikosti a hmotnosti; nesmí obsahovat choroby, deformace, nečistoty a zbytky pesticidů podle předepsaných norem.

Model ekologického a bezpečného pěstování chilli papriček pro export přináší výrazně vyšší ekonomické výnosy než pěstování rýže, kukuřice a dalších plodin, v průměru 350–400 milionů VND/hektar/rok. Všechny chilli papričky vyvážené na japonský trh mají jasný původ a daří se jim v podmínkách ekologického zemědělství. Odrůdy chilli papriček jsou odolné vůči škůdcům a chorobám, mají vysoké výnosy a jsou dobře přizpůsobeny místním klimatickým a půdním podmínkám.

Společnost Nghia Lo Agricultural Products Import-Export spolupracuje s místní samosprávou na povzbuzení farmářů k rozšíření oblastí pro pěstování chilli papriček. Foto: Thanh Tien.

Podle pana Phama Van Lama, technického pracovníka společnosti Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company, pěstování chilli papriček pro export do Japonska vyžaduje, aby zemědělci striktně dodržovali postup od přípravy půdy, výsadby a péče až po sklizeň.

Aby společnost zajistila, že produkt splňuje exportní standardy, pomáhá zemědělcům s výběrem a přípravou půdy bez chemické kontaminace, pesticidů a chemických hnojiv. Zlepšování půdy se provádí aplikací organických hnojiv, mikrobiálních hnojiv, hnoje, zeleného hnojení a organického humusu za účelem zvýšení provzdušnění půdy a zlepšení její úrodnosti.

Kromě toho uplatňování metody střídání plodin, kdy se pěstuje jedna plodina rýže a jedna plodina chilli, pomáhá minimalizovat škůdce a choroby a zabraňuje vyčerpávání půdy.

Společnost Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company v současné době podepsala smlouvy o výrobě a nákupu produktů s téměř 20 hektary chilli papriček v dané lokalitě. Společnost také koordinuje s místní samosprávou další rozšíření pěstování chilli papriček pro export, aby se zlepšila ekonomická efektivita na jednotku obdělávané plochy a zvýšily se příjmy zemědělců.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html