Pěstování durianu, aby se zabránilo zasolení, je vysoce účinné

V posledních letech se oblast pěstování durianu (SR) v obci Tan Phu dále rozšiřuje a stal se hlavní plodinou v lokalitě. Zvláštností je, že se nejedná o sezónu SR, ale produkce, sklizeň a přeprava tohoto ovoce jsou poměrně rušné, neliší se od předchozí hlavní sezóny.

Zahradníci zde říkají: „Nutnost je matkou vynálezu“, jít proti proudu, aby se „vyhnuli“ slanosti, pomáhá chránit zahradu před změnou klimatu; pomáhá zahradníkům vyhnout se situaci „dobrá úroda, nízká cena“...

Zakrytí základny stromu plachtou je jednou z nezbytných technik pro zvládnutí kvetení durianu v mimosezóně.

Efektivně se „vyhněte“ slanosti

„Vyhýbání se zasolení“ a vyhýbání se „dobré sklizni, nízké ceně“ jsou důvody, proč zemědělské družstvo Tan Phu přesunulo 3/4 své pěstitelské plochy ze sezónní produkce na mimosezónní pěstování ovoce. Paní Nguyen Thi Thinh, ředitelka zemědělského družstva Tan Phu, uvedla, že družstvo má v současné době více než 300 členů s 800 hektary pěstování SR.

Přeměna produkce SR na mimosezónní ovoce, aby se zabránilo zasolení, přináší členům družstva vysokou efektivitu. Investiční náklady na pěstování SR pro mimosezónní ovoce se sice zvyšují o 30–40 %, ale s výnosem 2,5–3 tun/1 000 m2 a prodejní cenou 2–3krát vyšší než u běžné plodiny je ekonomická efektivita vyšší.

Paní Cao Thi Chien - vedoucí družstva Tan Phu SR (člen zemědělského družstva Tan Phu) analyzovala: Od výsadby po sklizeň rostlin SR uplyne více než 6 let. Pokud se pěstování setká se suchem a zasolením, rostliny se vyčerpají a uhynou, což zemědělcům způsobí obrovské ztráty. Mimosezónní produkce je kreativní způsob, jak dělat věci pro lidi a přináší mnoho výhod.

Protože po sklizni, po Tetu, je doba, kdy stoupá hladina slané vody, strom v této době již nenese ovoce, takže nebude potřebovat mnoho vody. Proto bude méně vyčerpaný kvůli nedostatku vody během období sucha.

Stromy plodí ovoce od nynějška až do Tetu, sklizené ovoce se může prodat za 2–3krát vyšší cenu, protože se nepřekrývá s jinými provinciemi.

Proto v posledních letech Družstvo doporučuje, aby se lidé věnovali mimosezónní sklizni. I když je to obtížnější, zisk je vyšší. Stromy s krycími vršky si udrží lepší zdraví, snáze překonají období sucha a zasolení a rychleji se zotaví.

Mimosezónní produkce je kombinací technických řešení pro úpravu doby květu, zakrytí, kapkové závlahy, ošetření živinami a prevenci chorob, aby plody dozrály před začátkem období silné slanosti nebo po jejím odeznění.

Tento model vyžaduje vyšší vstupní náklady, více péče a zručné techniky, ale na oplátku se prodejní cena prudce zvyšuje kvůli snížené nabídce během tržního cyklu a standardní kvalitě ovoce.

Paní Chienová nás vzala na návštěvu dvou zahrad SR o celkové rozloze přes 1,1 hektaru. Obě zahrady byly zpracovávány v opačném ročním období, aby plody přinesly ve dvou různých časech. Když jsme se podívali na stromy SR, které plodí od kořenů až na vrchol, nemohli jsme se ubránit překvapení. Protože je vzácné pěstovat v opačném ročním období a mít tak dobrou úrodu.

„Techniky lidí v Tan Phu jsou nyní velmi dobré, dokážou produkovat ovoce kdykoli. Pokud bude počasí příznivé, úroda bude lepší než za celou sezónu,“ řekla paní Chien šťastně.

Oficiální exportní příležitosti

Pan Nguyen Van Hung - majitel skladu Nguyen Vu SR (zemědělské družstvo Tan Phu) uvedl, že v posledních letech byla cena mimosezónního SR stabilně na vysoké úrovni.

Letošní mimosezónní úroda se v současnosti pohybuje kolem 60 000–70 000 VND/kg. Zemědělci jsou docela spokojeni se ziskem 20 000–30 000 VND/kg. Byla doba, kdy cena mimosezónního SR kolísala mezi 120 000 a 170 000 VND/kg, přičemž zemědělci vydělali 3–5krát více než u sezónní úrody.

V současné době má celá provincie více než 6 000 hektarů zemědělské půdy. Jen zemědělské družstvo Tan Phu má asi 800 hektarů, z nichž 200 hektarů splňuje standardy VietGAP a 6 kódů pěstitelských oblastí má licenci pro oficiální vývoz do Číny.

Produkty SR od zemědělského družstva Tan Phu jsou uznávány jako splňující 4hvězdičkové standardy OCOP.

Docent Dr. Lam Van Tan - ředitel katedry zemědělství a životního prostředí uvedl, že uplatňování výrobních standardů, vedení transparentních záznamů o pěstování, registrace kódů pěstitelských oblastí, připevňování známek sledovatelnosti a přístup k certifikátům o bezpečnosti potravin jsou nezbytnými podmínkami, jako je „pas“, které pomohou dostat ovoce Tan Phu SR do kanálů spotřeby vyšší třídy a k oficiálnímu exportu.

V poslední době společnost SR Tan Phu splňuje exportní standardy pro velké a náročné trhy, jako jsou USA a Čína.

Od historického sucha a zasolení v letech 2016 a 2020 se pro pěstitele v provincii Tan Phu stalo řešením pro přežití „vyhýbání se“ zasolení tím, že se pustíme do řešení problémů“.

Tento jedinečný model lze replikovat v dalších oblastech pěstování SR v provincii i mimo ni. Je to také příběh farmáře, který se umí přizpůsobit výzvám a rychle využívá technologie a organizaci k proměně rizik v příležitosti.

Díky flexibilním a efektivním vědeckým a technickým zemědělským metodám, striktnímu dodržování bezpečných výrobních postupů a udržování vazeb mezi zahradníky, podniky, úřady a vědci dosáhne SR Tan Phu brzy 5hvězdičkových standardů OCOP, udržitelného rozvoje a adaptace na změnu klimatu.

Článek a fotografie: CAM TRUC

Zdroj: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/trong-sau-rieng-ne-man-hieu-qua-cao-98b460a/