Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Jsou husí vejce opravdu lepší než jiné druhy vajec, které si těhotné ženy musí koupit?

Mnoho matek věří, že konzumace husích vajec během těhotenství jim poskytne více živin a dítě bude zdravější a chytřejší. Je to pravda?

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ26/08/2025

trứng ngỗng - Ảnh 1.

Mnoho lidí se domnívá, že husí vejce jsou pro těhotné ženy lepší, ale neexistuje žádný výzkum, který by to prokázal - Foto: TTO

Jsou husí vejce výživnější než slepičí?

Podle Dr. Nguyen Van Tien z Národního institutu výživy jsou husí vejce stejně jako jiná vejce drůbeží, ale hmotnost husího vejce je asi 300 gramů – 4krát těžší než slepičí vejce a 3krát těžší než kachní vejce.

Z hlediska nutriční hodnoty nelze husí vejce srovnávat s vejci slepičími, ani husí maso s masem kuřecím.

Z hlediska hygieny a bezpečnosti potravin jsou slepičí vejce čistší než husí vejce, protože slepice snášejí vejce na suchých místech s malým množstvím bakterií a parazitů, takže slepičí vejce jsou méně náchylná k bakteriální a parazitární kontaminaci než husí vejce.

Pokud jde o nutriční hodnotu, 100 gramů husích vajec obsahuje přibližně: 13 gramů bílkovin, 14,2 gramu lipidů, 360 mcg vitamínu A, 71 mg vápníku; 210 mg fosforu; 3,2 mg železa; 0,15 mg vitamínu B1, 0,3 mg vitamínu B2, 0,1 mg vitamínu PP...

Ve srovnání se slepičími vejci mají husí vejce nižší poměr bílkovin (poměr bílkovin v celých slepičích vejcích je 14,8 %), ale vyšší obsah lipidů (poměr lipidů ve slepičích vejcích je 11,6 %).

Obsah vitamínu A v husích vejcích je pouze poloviční oproti slepičím vejcím (360 mcg oproti 700 mcg ve slepičích vejcích), zejména vitamín A je velmi nezbytný pro těhotné ženy.

Je pozoruhodné, že husí vejce mají vysoký obsah cholesterolu a lipidů, což jsou látky, které nejsou dobré pro zdraví a kardiovaskulární systém těhotných žen s nadváhou, obezitou, poruchami lipidů, cukrovkou, vysokým krevním tlakem atd.

Každý druh jídla by se měl jíst pouze 3krát týdně, těhotné ženy by se husích vajec neměly přejídat, protože jsou drahá a těžko stravitelná. Doplňování stravy slepičími vejci spolu s rozumnou denní stravou také poskytuje těhotným ženám dostatek živin.

Mnoho žen se domnívá, že konzumace velkého množství husích vajec v těhotenství zajistí zdravý a inteligentní vývoj plodu, protože si myslí, že bude velký jako husa, což není pravda. V současné době neexistuje žádný výzkum, který by prokázal, že konzumace husích vajec učiní dítě chytřejším.

„Každá potravina má jiné nutriční hodnoty – žádná potravina není kompletní, co se týče všech živin, proto je nutné jíst v denních jídlech různé potraviny, abychom si vzájemně doplňovali živiny.“

Navíc to, zda je dítě chytré, či nikoli, závisí na mnoha faktorech, jako je strava matky, doplňky železa/kyseliny listové během těhotenství, genetické faktory, životní prostředí a pozdější vzdělání ... a nikoli na tom, zda jedí hodně husích vajec,“ uvedl Dr. Tien.

Jak vybrat kvalitní vejce

Doktor Tien také radí, abyste si vybrali kvalitní vejce, je třeba dbát na:

Posviťte vejce na zdroj světla : Držte vejce v dlani, odhalte pouze oba konce, podívejte se na jeden konec vejce a druhým koncem posviťte na zdroj světla (sluneční světlo nebo elektrickou lampu).

Prohlédněte vnitřek vejce, zda neobsahuje krevní skvrny, parazity, červy nebo jakékoli cizí předměty. Nakažená vejce jsou růžová, průhledná s růžovou tečkou; vzduchový vak má průměr < 1 cm a pevný obvod.

Vhození do 10% roztoku slané vody : Pokud vejce po vhození do roztoku klesne ke dnu, znamená to, že bylo sneseno právě v daný den. Pokud vejce plave v roztoku, znamená to, že bylo sneseno před 3–5 dny. Pokud vejce plave na hladině roztoku, znamená to, že bylo sneseno před více než 5 dny.

Metoda třepání s vejci : Držte vejce mezi ukazováčkem a palcem a jemně s ním třeste. Čerstvě protřepané vejce nevydává žádný zvuk, ale čím déle s ním třepete, tím více zvuků vydává.

LINH HAN

Zdroj: https://tuoitre.vn/trung-ngong-co-that-su-tot-hon-cac-loai-trung-khac-ma-cac-ba-bau-phai-co-tim-mua-20250825154733404.htm


Komentář (0)

No data
No data

Ve stejném tématu

Ve stejné kategorii

Úžasně krásná terasovitá pole v údolí Luc Hon
„Bohaté“ květiny v ceně 1 milionu VND za kus jsou stále populární i 20. října
Vietnamské filmy a cesta k Oscarům
Mladí lidé se během nejkrásnější rýžové sezóny roku vydávají na severozápad, aby se tam ubytovali.

Od stejného autora

Dědictví

Postava

Obchod

Mladí lidé se během nejkrásnější rýžové sezóny roku vydávají na severozápad, aby se tam ubytovali.

Aktuální události

Politický systém

Místní

Produkt