Čína si pěstuje vlastní durian, jaká je cesta pro Vietnam?

(Dan Tri) - Čína nejen pěstuje durian, ale také zpřísňuje dovozní normy. V kontextu tvrdé konkurence musí Vietnam najít řešení, jak si udržet podíl na trhu a zároveň zlepšit konkurenceschopnost.

Téměř před deseti lety bylo dračí ovoce vietnamskou „královnou exportu ovoce“ s obratem přesahujícím 1 miliardu dolarů a svou pozici „miliardového ovoce“ si udržovalo až do roku 2021. Po pouhém roce se však toto číslo propadlo z 1,04 miliardy dolarů na 642 milionů dolarů.

Tisíce tun dračího ovoce uvízly na hraničních bránách, musely se otočit a byly prodány za cenu pouhých 4 000 VND/kg. Vietnamské ovoce je ve skutečnosti stále silně závislé na jednom trhu. Když Čína masivně rozšířila svou pěstitelskou oblast a zpřísnila své dovozní normy, vietnamské dračí ovoce se okamžitě dostalo do pasivní pozice.

Toto ponaučení se uplatňuje i u durianu, jelikož tato země s miliardou obyvatel rozšířila své pěstitelské oblasti v Hainanu a Kuang-si a stanovila řadu dovozních standardů. Zároveň konkurenti Thajsko, Malajsie a Indonésie zvýšili konkurenční tlak. V této souvislosti se pro vietnamský průmysl durianu stalo naléhavým požadavkem nalezení řešení, které by si udrželo pozici a zároveň zvýšilo konkurenceschopnost.

Tlak z Číny a tvrdá konkurence

Globální trh s durianem je svědkem tvrdé konkurence mezi „giganty“ Vietnamem, Thajskem a Malajsií. Z nich Vietnam vyniká s téměř 180 000 hektary osevní plochy v roce 2024, odhadovanou produkcí 1,5 milionu tun a exportním obratem přibližně 3,2 miliardy USD.

V Thajsku se podle deníku Bangkok Post pěstování durianu rozlohou přesahuje 163 000 hektarů, což představuje 1,53 milionu tun ročně. Malajsie v tomto ohledu nezůstává pozadu a rozloha se rozrostla na více než 92 000 hektarů s produkcí přibližně 568 000 tun v loňském roce.

Čína mezitím právě vstoupila do závodu s přibližně 20 000 hektary plantáží durianu, přičemž se podle Sohu očekává domácí produkce téměř 2 000 tun v letošním roce. S průměrným výnosem 40–50 plodů na strom, což představuje produkční hodnotu 1,2–1,5 milionu juanů na hektar, však čínské podniky předpovídají, že se jejich durian brzy stane novým „horkým místem“ v čínském zemědělství , uvádí agentura Xinhua.

Globální trh s durianem je svědkem tvrdé konkurence mezi „giganty“ Vietnamem, Thajskem a Malajsií (Foto: SCMP).

Podle Nikkei Asia se nejen rozšiřují oblasti pěstování durianu v provinciích Hainan a Guangxi, ale mnoho čínských firem se také hrnulo do Laosu – vnitrozemské země s ideálním klimatem, nízkými náklady na pracovní sílu a velkými plochami půdy pro rozvoj pěstitelských oblastí durianu s cílem toto ovoce vyvážet do Číny.

V říjnu 2024 se skupina čínských podniků setkala se zástupci Laoské národní obchodní a průmyslové komory a s představiteli laoského ministerstva zemědělství a lesnictví a ministerstva průmyslu a obchodu, aby o této otázce diskutovali.

Čínská obchodní skupina navrhla zřízení specializované agentury zahrnující obchodní asociaci, profesní asociaci a výzkumné centrum pro durian, která by řídila celý proces od výběru odrůd, pěstitelských technik, kontroly kvality až po logistiku.

Tyto organizace budou podporovat zemědělce při výběru odrůd, prevenci škůdců a chorob, výzkumu a vývoji nových odrůd a poskytovat technické poradenství v oblasti analýzy půdy a používání biologických hnojiv...

V Kambodži investovaly některé čínské společnosti také do pěstování a zpracování durianu v zemi pro export do Číny. Ve městě Battambang (Kambodža) spolupracovala velká čínská korporace s místními podniky na vybudování durianové zahrady o rozloze více než 160 hektarů.

Znepokojuje Thajsko, Vietnam a Malajsie, že Čína pěstuje vlastní durian?

Tváří v tvář čínské ambici pěstovat si vlastní durian na ostrově Hainan, aby konkuroval zemím jihovýchodní Asie, se mnoho odborníků ve Vietnamu, Thajsku a Malajsii domnívá, že tropické ovoce této země nebude schopno v dohledné době nahradit dovoz. Tvrdí, že domácí pěstování durianu v Číně nepředstavuje žádné významné obavy.

Pan Sam Sin, ředitel pro rozvoj společnosti S&F Produce Group se sídlem v Hongkongu (Čína), uvedl, že durian pěstovaný v Číně se podle SCMP stále nemůže srovnávat s thajským durianem z hlediska kvality kvůli nevhodným klimatickým podmínkám.

Majitel zahrady s durianem v provincii Trat (Thajsko) sdělil serveru Spring News, že Čína vypěstuje v tuzemsku přibližně 2 000 tun durianu, což je velmi malé číslo ve srovnání s 500 000–700 000 tunami durianu, které Thajsko každoročně vyváží, takže to není důvod k obavám.

Farma durianů ve městě Sanya v provincii Chaj-nan v Číně (Foto: CFP).

Tento majitel zahrady se domnívá, že znepokojivější realitou je kvalita thajského durianu a vývoz mladého durianu. Pokud nebude dobře kontrolován, bude to ovlivněno na trhu a cenách.

Lim Chin Khee, expert na durian v Malajsii, uvedl, že musí každé dva měsíce létat do Číny, aby čínské farmáře poučil o technikách pěstování durianu. Domnívá se však, že domácí produkce durianu stále nestačí k tomu, aby tento miliardový trh v krátké době snížil dovoz, protože farmáři si zde musí pronajímat půdu a povětrnostní podmínky jsou nevyzpytatelné.

Tento expert však uvedl, že Malajsie, Thajsko a Vietnam stále potřebují pravidelně sledovat vývoj čínského průmyslu s durianem, protože je možné, že se tato země stane silným konkurentem na trhu, jakmile se zlepší technologie a pěstitelské techniky zemědělců.

V rozhovoru s reportérem Dan Tri také pan Nguyen Van Muoi, zástupce generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, uvedl, že čínská domácí produkce durianu je v současnosti pouze asi 2 000 tun – což je velmi malé číslo ve srovnání se skutečnými potřebami obyvatel této země.

Řekl, že Čína není zemí s příznivými podmínkami pro pěstování durianu, protože oblast ostrova Hainan je často zasažena bouřemi. Zejména durianové stromy plodí hodně plodů, takže je těžké bouřkám odolat.

„Samotné pěstování durianu v Číně není důvodem k obavám. Za zmínku stojí, že čínské podniky zvyšují investice do pěstování durianu v Laosu a Kambodži. Čínské podniky ve skutečnosti do pěstování durianu v Laosu investovaly poměrně dost,“ řekl pan Muoi.

Problém vietnamského durianu

Pan Muoi uvedl, že vietnamský durian letos čelí mnoha obtížím. Nestabilní kvalita v kombinaci s čínským zpřísněním karanténních a bezpečnostních předpisů brání vývozu. Ceny durianu také prudce klesly kvůli mnoha druhům ovoce, které nesplňují vývozní standardy a prodávají se na domácím trhu.

„Deštivé počasí, podřadné základní pěstitelské techniky a nedostatečné výrobní procesy vedly k tomu, že mnoho durianů je nezralých,“ vysvětlil. Ve skutečnosti většinu pěstební plochy durianu v současnosti vlastní malé domácnosti, což ztěžuje kontrolu kvality a dodržování standardních pěstitelských procesů.

Podle pana Muoi je pro vietnamský durianový průmysl v současnosti nejdůležitější zlepšit kvalitu, aby si udržel konkurenceschopnost. Plocha durianu ve Vietnamu velmi rychle vzrostla na 180 000 hektarů, takže je nutné omezit rozšiřování plochy a zaměřit se na zlepšování kvality.

Aby si vietnamský průmysl durianu udržel konkurenceschopné postavení, je v současné době nejdůležitější zlepšit kvalitu (Foto: Thuy Diem).

„Durian je speciální strom, který vyžaduje vysokou techniku ​​od zpracování květů, nasazování plodů, péče až po kvalitu plodů. Znalosti a zkušenosti většiny vietnamských farmářů však v současné době neodpovídají požadavkům. Proto je nutné posílit zemědělské poradenství, organizovat mnoho školení, sdílet praktické zkušenosti od dobrých farmářů a úspěšných modelů,“ uvedl zástupce generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny.

Kromě toho uvedl, že je nutné vybudovat a popularizovat základní výrobní procesy, například jak zacházet s kvetením a ploděním, aby se omezila situace, kdy každý zemědělec dělá věci jinak, což způsobuje rozdíly v kvalitě.

Aby si vietnamský durian udržel pozici, ministerstvo průmyslu a obchodu se domnívá, že exportní podniky se musí zaměřit na zlepšení kvality a čerstvosti produktu. Čínský trh s durianem je stále velmi velký a existuje prostor pro koexistenci domácího i dováženého durianu.

Agentura uvedla, že vývoz durianu opět roste, a to nejen na čínský trh, ale i do Thajska. Klíčové oblasti pěstování durianu, jako je Centrální vysočina a jihovýchodní Anglie – kde je kontaminace kadmiem nízká – pomohly většímu počtu produktů z durianu splnit vývozní normy. Zároveň podniky proaktivně kontrolovaly kvalitu sadů a zpřísnily procesy nákupu a balení.

Pan Nguyen Quang Hieu, zástupce ředitele odboru rostlinné výroby a ochrany rostlin, uvedl, že Vietnam vytvořil a rozvinul mnoho koncentrovaných oblastí pěstování durianu s poměrně velkou produkcí se dvěma hlavními exportními odrůdami, Ri6 a Dona. Zároveň se výrazně zvýšil počet kódů pěstitelských oblastí a zařízení na balení durianu na export; výhoda rozložení produkce během sklizně může zajistit čerstvé ovoce po dlouhou dobu, mnoho sezón v roce.

Ministerstvo rostlinné výroby a ochrany rostlin v poslední době zavedlo také mnoho synchronních řešení na podporu vývozu durianu, včetně: zavedení standardních postupů pěstování a sklizně vhodných pro změnu klimatu a zdokonalení právního rámce pro správu pěstitelských oblastí a balicích zařízení.

Pokud jde o mražený durian – skupinu produktů se silným růstovým potenciálem, uvedl, že řídící agentura zorganizovala mnoho školení, která se zaměřují na nová nařízení dovážejících zemí a pomáhají podnikům a zemědělcům rychle se informovat a vydat se správným směrem.

Ministerstvo pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin nedávno navrhlo, aby byl čerstvý durian (pro export a domácí spotřebu) rozdělen do 3 tříd podle národních standardů. Kromě tlaku z Thajska Čína brzy otevře své brány durianu z Indonésie. Vedoucí ministerstva pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin poznamenal, že domácí durianový průmysl musí věnovat zvláštní pozornost zajištění kvality a technických standardů dovážející země.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí rovněž vydalo Postup kontroly bezpečnosti potravin pro čerstvý durian určený k exportu (s účinností od 4. srpna). Postup kontroly bezpečnosti potravin pro čerstvý durian určený k exportu tedy zahrnuje vše od pěstování, sklizně, přepravy až po balení a export a vyžaduje registraci, posouzení a bezpečnostní certifikaci zásilek.

Pěstební a balicí zařízení musí splňovat standardy sledovatelnosti, manipulovat s nebezpečnými produkty a splňovat certifikace, jako jsou GAP, HACCP, ISO 22000... Vyvážené produkty musí splňovat limity reziduí pesticidů a těžkých kovů podle vietnamských norem a požadavků dovozního trhu a musí být označeny a uvedeny v seznamu příslušných orgánů.

Zdroj: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-loi-di-nao-cho-viet-nam-20250826035253979.htm