Čína si pěstuje vlastní durian, jaká je cesta pro Vietnam?

(Dan Tri) - Čína nejenže pěstuje vlastní durian, ale také zpřísňuje dovozní normy. V kontextu tvrdé konkurence musí Vietnam najít řešení, jak si udržet podíl na trhu a zároveň zlepšit konkurenceschopnost.

Téměř před deseti lety bylo dračí ovoce vietnamskou „královnou exportu ovoce“ s obratem přesahujícím hranici 1 miliardy dolarů a svou pozici „miliardového ovoce“ si udržovalo až do roku 2021. Po pouhém roce se však toto číslo propadlo z 1,04 miliardy dolarů na 642 milionů dolarů.

Tisíce tun dračího ovoce uvízly na hraničních bránách, musely se otočit a byly prodány za cenu pouhých 4 000 VND/kg. Vietnamské ovoce je ve skutečnosti stále silně závislé na jednom trhu. Když Čína masivně rozšířila svou pěstitelskou oblast a zpřísnila své dovozní normy, vietnamské dračí ovoce se okamžitě dostalo do pasivní pozice.

Toto ponaučení se uplatňuje i u durianu, jelikož tato země s miliardou obyvatel rozšířila své pěstitelské oblasti v Hainanu a Kuang-si a stanovila řadu dovozních standardů. Zároveň konkurence z Thajska, Malajsie a Indonésie zvýšila konkurenční tlak. V této souvislosti se pro vietnamský průmysl durianu stalo naléhavým požadavkem nalezení řešení, jak si udržet pozici a zvýšit konkurenceschopnost.

Tlak z Číny a tvrdá konkurence

Globální trh s durianem je svědkem tvrdé konkurence mezi „giganty“ Vietnamem, Thajskem a Malajsií. Zejména Vietnam se v roce 2024 vypracoval na téměř 180 000 hektarů pěstební plochy, odhadovanou produkcí 1,5 milionu tun a exportním obratem přibližně 3,2 miliardy USD.

V Thajsku podle deníku Bangkok Post překročila plocha pěstování durianu 163 000 hektarů, což představuje 1,53 milionu tun ročně. Malajsie v tomto ohledu nezůstává pozadu a rozšířila se na více než 92 000 hektarů s produkcí přibližně 568 000 tun v loňském roce.

Čína mezitím právě vstoupila do závodu s přibližně 20 000 hektary plantáží durianu s očekávanou domácí produkcí téměř 2 000 tun v letošním roce, uvádí Sohu. Nicméně s průměrným výnosem 40–50 plodů na strom, což představuje produkční hodnotu 1,2–1,5 milionu juanů na hektar, podniky v této zemi předpovídají, že se jejich durian brzy stane novým „horkým místem“ čínského zemědělství , uvádí tisková agentura Xinhua.

Globální trh s durianem je svědkem tvrdé konkurence mezi „giganty“ Vietnamem, Thajskem a Malajsií (Foto: SCMP).

Podle Nikkei Asia se nejen rozšiřují oblasti pěstování durianu v provinciích Hainan a Guangxi, ale mnoho čínských firem se také hrnulo do Laosu – vnitrozemské země s ideálním klimatem, nízkými náklady na pracovní sílu a velkými plochami půdy pro rozvoj pěstitelských oblastí durianu s cílem toto ovoce vyvážet do Číny.

V říjnu 2024 se skupina čínských podniků setkala se zástupci Laoské národní obchodní a průmyslové komory a s představiteli laoského ministerstva zemědělství a lesnictví a ministerstva průmyslu a obchodu, aby o této otázce diskutovali.

Čínská obchodní skupina navrhla zřídit specializovanou agenturu, která by zahrnovala obchodní asociaci, profesní asociaci a výzkumné centrum pro durian, a řídila by celý proces od výběru odrůd, pěstitelských technik a kontroly kvality až po logistiku.

Tyto organizace budou podporovat zemědělce při výběru odrůd, prevenci škůdců a chorob, výzkumu a vývoji nových odrůd a poskytovat technické poradenství v oblasti analýzy půdy a používání biologických hnojiv...

V Kambodži investovala řada čínských společností také do pěstování a zpracování durianu v zemi pro export do Číny. Ve městě Battambang (Kambodža) spolupracovala velká čínská korporace s místními podniky na vybudování durianové zahrady o rozloze více než 160 hektarů.

Znepokojuje Thajsko, Vietnam a Malajsie, že Čína pěstuje vlastní durian?

Tváří v tvář čínské ambici pěstovat si vlastní durian na ostrově Hainan, aby konkuroval zemím jihovýchodní Asie, se mnoho odborníků ve Vietnamu, Thajsku a Malajsii domnívá, že tropické ovoce této země nebude schopno v dohledné době nahradit dovoz. Tvrdí, že domácí pěstování durianu v Číně nepředstavuje žádné významné obavy.

Pan Sam Sin, ředitel pro rozvoj společnosti S&F Produce Group se sídlem v Hongkongu (Čína), uvedl, že durian pěstovaný v Číně se podle SCMP stále nemůže srovnávat s thajským durianem z hlediska kvality kvůli nevhodným klimatickým podmínkám.

Majitel zahrady s durianem v provincii Trat (Thajsko) se s námi podělil pro Spring News o názor, že skutečnost, že Čína v tuzemsku vypěstuje přibližně 2 000 tun durianu, je velmi malé číslo ve srovnání s 500 000–700 000 tunami durianu, které Thajsko každoročně vyváží, takže to není důvod k obavám.

Farma durianů ve městě Sanya v provincii Chaj-nan v Číně (Foto: CFP).

Tento majitel zahrady se domnívá, že znepokojivější realitou je kvalita thajského durianu a vývoz mladého durianu. Pokud nebude dobře kontrolován, bude to ovlivněno na trhu a cenách.

Pan Lim Chin Khee, expert na durian v Malajsii, uvedl, že musí každé dva měsíce létat do Číny, aby čínské farmáře poučil o pěstování durianu. Domnívá se však, že domácí produkce durianu stále nestačí k tomu, aby tento miliardový trh v krátké době snížil dovoz, protože farmáři si zde musí pronajímat půdu a povětrnostní podmínky jsou nevyzpytatelné.

Tento expert však uvedl, že Malajsie, Thajsko a Vietnam stále potřebují pravidelně sledovat vývoj čínského průmyslu s durianem, protože je možné, že se tato země stane silným konkurentem na trhu, jakmile se zlepší technologie a pěstitelské techniky zemědělců.

V rozhovoru s reportérem Dan Tri také pan Nguyen Van Muoi, zástupce generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, uvedl, že čínská domácí produkce durianu je v současnosti pouze asi 2 000 tun – což je velmi malé číslo ve srovnání se skutečnými potřebami obyvatel této země.

Řekl, že Čína není zemí s příznivými podmínkami pro pěstování durianu, protože oblast ostrova Hainan je často zasažena bouřemi. Zejména durianové stromy plodí hodně ovoce, takže je pro ně obtížné bouřkám odolat.

„Samopěstování durianu v Číně v současné době není důvodem k obavám. Za zmínku stojí, že čínské podniky zvyšují investice do pěstování durianu v Laosu a Kambodži. Ve skutečnosti mnoho čínských podniků investovalo do pěstování durianu v Laosu,“ řekl pan Muoi.

Problém vietnamského durianu

Pan Muoi uvedl, že vietnamské duriany letos čelí mnoha obtížím. Nestabilní kvalita v kombinaci s čínským zpřísněním karanténních a bezpečnostních předpisů brání vývozu. Ceny durianů také prudce klesly kvůli velkému množství ovoce, které nesplňuje vývozní standardy a prodává se na domácím trhu.

„Deštivé počasí, nestandardní základní pěstitelské techniky a neuspokojivé výrobní procesy vedly k tomu, že mnoho durianů je nezralých,“ vysvětlil. Ve skutečnosti většinu ploch pěstovaných durianů v současnosti vlastní malé domácnosti, což ztěžuje kontrolu kvality a dodržování standardních pěstitelských procesů.

Podle pana Muoi je pro vietnamský durianový průmysl v současnosti nejdůležitější zlepšit kvalitu, aby si udržel konkurenceschopnost. Plocha durianu ve Vietnamu velmi rychle vzrostla na 180 000 hektarů, takže je nutné omezit rozšiřování plochy a zaměřit se na zlepšování kvality.

Aby si vietnamský průmysl durianu udržel konkurenceschopné postavení, je v současné době nejdůležitější zlepšit kvalitu (Foto: Thuy Diem).

„Durian je speciální strom, který vyžaduje vysokou technologii od zpracování květů, nasazování plodů, péče až po kvalitu plodů. Znalosti a zkušenosti většiny vietnamských zemědělců však v současné době neodpovídají požadavkům. Proto je nutné posílit zemědělské poradenství, organizovat mnoho školení, sdílet praktické zkušenosti od dobrých zemědělců a úspěšných modelů,“ uvedl zástupce generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny.

Kromě toho uvedl, že je nutné vybudovat a popularizovat základní výrobní procesy, například jak zacházet s kvetením a nasazováním plodů, aby se omezila situace, kdy každý zemědělec dělá věci jinak, což způsobuje rozdíly v kvalitě.

Aby si vietnamský durian udržel pozici, ministerstvo průmyslu a obchodu se domnívá, že exportní podniky se musí zaměřit na zlepšení kvality a čerstvosti produktu. Čínský trh s durianem je stále velmi velký a existuje prostor pro koexistenci domácího i dováženého durianu.

Agentura uvedla, že vývoz durianu se opět rozběhl, a to nejen na čínský trh, ale i do Thajska. Klíčové oblasti pěstování durianu, jako je Centrální vysočina a jihovýchodní Anglie – kde je kontaminace kadmiem nízká, pomohly většímu množství zboží splňovat vývozní normy. Zároveň podniky proaktivně kontrolovaly kvalitu zahrady a zpřísnily proces nákupu a balení.

Pan Nguyen Quang Hieu, zástupce ředitele odboru rostlinné výroby a ochrany rostlin, uvedl, že Vietnam vytvořil a rozvinul mnoho koncentrovaných oblastí pěstování durianu s velkou produkcí dvou hlavních exportních odrůd, Ri6 a Dona. Zároveň se výrazně zvýšil počet pěstitelských oblastí a balicích zařízení pro export durianu; výhoda rozložení sklizňové sezóny může zajistit čerstvé ovoce po dlouhou dobu, mnoho sezón v roce.

Ministerstvo rostlinné výroby a ochrany rostlin nedávno také synchronně zavedlo mnoho řešení na podporu vývozu durianu, včetně: zavedení standardních postupů pěstování a sklizně vhodných pro změnu klimatu a zdokonalení právního rámce pro správu pěstitelských oblastí a balicích zařízení.

Pokud jde o mražený durian – skupinu produktů se silným růstovým potenciálem, uvedl, že řídící agentura zorganizovala mnoho školení, která se zaměřují na nová nařízení dovážejících zemí a pomáhají podnikům a zemědělcům rychle se informovat a vydat se správným směrem.

Ministerstvo pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin nedávno navrhlo, aby byl čerstvý durian (export a domácí spotřeba) rozdělen do 3 tříd podle národních standardů. Kromě tlaku z Thajska Čína brzy otevře své brány durianu z Indonésie. Vedoucí ministerstva pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin poznamenal, že domácí durianový průmysl musí věnovat zvláštní pozornost zajištění kvality a technických standardů dovážející země.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí rovněž vydalo Postup kontroly bezpečnosti potravin pro vývoz čerstvého durianu (s účinností od 4. srpna). Postup kontroly bezpečnosti potravin pro vývoz čerstvého durianu proto zahrnuje vše od pěstování, sklizně, přepravy až po balení a vývoz a vyžaduje registraci, posouzení a bezpečnostní certifikaci zásilek.

Pěstební a balicí zařízení musí splňovat standardy sledovatelnosti, manipulovat s nebezpečnými produkty a splňovat certifikace, jako jsou GAP, HACCP, ISO 22000... Vyvážené produkty musí splňovat limity pro rezidua pesticidů a těžké kovy podle vietnamských norem a požadavků dovozního trhu a musí být označeny a uvedeny v seznamu příslušných orgánů.

Zdroj: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-loi-di-nao-cho-viet-nam-20250826035253979.htm