Sledovatelnost produktů prostřednictvím digitalizace

Digitální sledovatelnost je využití digitálních technologií, jako jsou QR kódy, čárové kódy, internet věcí a blockchain, ke sledování, zaznamenávání a správě celé cesty produktu. Tyto digitalizované informace vytvářejí transparentnost, snadno se ověřují a tím zvyšují důvěru spotřebitelů.

Proces výroby kávy ve společnosti Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited je striktně dodržován.

Prostřednictvím razítek sledovatelnosti vydávaných a připevňovaných na produkty mají podniky a výrobci možnost informovat spotřebitele o výrobním procesu, informacích o kvalitě a standardech produktů. To je také právní základ, který splňuje požadavky digitální transformace v integračním období, pomáhá propagovat a posilovat značku a chrání zájmy podniků i spotřebitelů.

Systém sledovatelnosti není prospěšný jen pro podniky a spotřebitele, ale také pomáhá státním orgánům pečlivě kontrolovat a monitorovat kvalitu a bezpečnost potravin ve výrobě a obchodních zařízeních. Navíc díky aplikaci technologií, standardů řízení a datových systémů k zaznamenávání a sledování cesty produktů od vstupních materiálů, výroby, přepravy, distribuce až ke spotřebitelům je snadné je vysledovat a řešit, když nastanou problémy.

Společnost Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited (okres Cu Bao) působí v oblasti výroby pražené a mleté kávy a dosáhla tříhvězdičkového standardu OCOP.

Aby společnost uspokojila rostoucí požadavky zákazníků, kromě investic do strojů na výrobu vysoce kvalitních kávových produktů a zajištění hygieny a bezpečnosti potravin využívá také digitální technologie pro sledování původu kávových produktů pomocí QR kódů i čárových kódů. Díky tomu si spotřebitelé mohou snadno ověřit všechny informace o cestě produktu, od výroby, zpracování, balení až po distribuci, a to pouze jedním naskenováním kódu.

Ředitel společnosti, pan Le Trong Tuan, uvedl: „Využití digitálních technologií ke sledování původu nejen pomáhá spotřebitelům cítit se bezpečněji při používání produktu, ale také přispívá k prevenci podvodů, boji proti padělanému zboží a ochraně obchodní značky.“

Pan Le Trong Tuan, ředitel společnosti Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited, představuje sledovatelné mleté kávy.

Dá se říci, že sledovatelnost produktů je nevyhnutelným trendem, stává se naléhavou otázkou a povinným požadavkem v oblasti řízení kvality produktů a zboží, zejména u produktů, které mají přímý dopad na zdraví, jako jsou zemědělské produkty, potraviny, léčiva, kosmetika...

V posledních letech Ministerstvo vědy a technologií provincie Dak Lak propaguje aplikaci sledovatelnosti, zejména se zaměřuje na podporu implementace řešení sledovatelnosti klíčových produktů provincie, jako je med, mletá káva, pepř, kešu oříšky atd. Ministerstvo zejména koordinuje s příslušnými jednotkami podporu podniků a družstev v oblasti při zavádění systému sledovatelnosti s QR kódy a vydávání ověřovacích razítek pro sledovatelnost. Díky softwaru pro sledovatelnost a vydávaným QR kódům si výrobní a obchodní jednotky vytvářejí databázi, aktualizují informace o původu zboží v systému a před uvedením na trh nalepují QR kódy na produkty...

Ve skutečnosti se v posledních letech situace s padělaným, napodobeninovým a nekvalitním zbožím zkomplikovala a vážně ovlivnila zájmy spotřebitelů, veřejné zdraví i obchodní pověst. Proto jsou činnosti sledovatelnosti považovány za klíčové řešení, které hraje roli „štítu“ na ochranu trhu a posílení společenské důvěry.

Zdroj: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202510/truy-xuat-nguon-goc-san-pham-nho-so-hoa-7a11261/