Jaké potraviny by měly dospívající omezit, aby snížily riziko rakoviny prsu?

Americký výzkum ukazuje, že konzumace velkého množství cukru, sacharidů a zpracovaných potravin mezi 13. a 20. rokem života zvyšuje riziko rakoviny prsu v pozdějším životě.

Studie byla publikována v říjnu v časopise Breast Cancer Research. Odborníci z Lékařské univerzity v Jižní Karolíně (MUSC) zjistili, že rychlé občerstvení a nezdravé jídlo s vysokým obsahem koncových produktů pokročilé glykace (AGE) zvyšují riziko rakoviny prsu.

AGE jsou škodlivé sloučeniny, které vznikají z glykovaných bílkovin nebo tuků po vystavení cukru. Způsobují poškození nervového systému, očí, ledvin a srdce.

Autoři tvrdí, že zvýšené hladiny AGE mohou zvyšovat riziko rakoviny prsu. Tyto látky však byly do značné míry ignorovány kvůli nedostatku výzkumu, který by prokázal přímou příčinnou souvislost.

Aby vědci dospěli k tomuto závěru, vařili potraviny na bázi glukózy při teplotě 120 stupňů Celsia po dobu 15 minut, čímž vytvořili produkty se spektrem AGE běžně se vyskytujících ve smažených a pečených pokrmech. Myši poté rozdělili do tří skupin: kontrolní skupina krmená normální myší stravou, skupina krmená potravinami s nízkými koncentracemi AGE a skupina krmená potravinami s vysokými koncentracemi AGE.

Odborníci tvrdí, že dívky ve věku 13 až 20 let by měly omezit příjem zpracovaných potravin, aby se zabránilo rakovině prsu. Foto: Stock Adobe

Odborníci zjistili, že myši krmené potravinami s vysokým obsahem glykovaných tuků produkovaly abnormální prsní buňky se změnami v prsní tkáni podobnými těm, které jsou pozorovány u pacientek s rakovinou v raném stádiu. Tyto změny, u lidí známé jako „zvýšená hustota prsou“, jsou viditelné na mamogramech.

Toto zjištění neprokazuje přímou příčinnou souvislost mezi potravinami s vysokým obsahem AGE a rakovinou prsu. Naznačuje však, že konzumace zpracovaných potravin zvyšuje riziko abnormálního růstu buněk prsu, což v budoucnu vede k rakovině prsu.

Podle Dr. Stevena Quaye, vedoucího studie, došlo v léčbě rakoviny prsu k mnoha pokrokům a úspěchům, ale prevence je stále nezbytná. Vysvětluje, že vývoj prsů během puberty zanechává tělo zranitelné po několik let. Větší vliv mohou mít vlivy prostředí, strava nebo lékařské postupy, jako je rentgen.

Thuc Linh (podle NY Post )

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/tuoi-day-thi-nen-han-che-an-gi-giam-nguy-co-ung-thu-vu-4667248.html