Tajemství nalévání vody k lovu specialit každou „zábavnou sezónu, jak vydělat peníze“

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 1

Jednoho dne v polovině září přinesl Pham Quang Thiet (29 let, bydlící v obci Son Bang, okres Huong Son, provincie Ha Tinh ) a jeho skupina na pole poblíž svého domu motyky, lopaty a desítky litrů vody v kbelících a kanystrech, aby lovili cvrčky.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 2

Během tohoto období dešťů s vysokou vlhkostí vzduchu si cvrčci obvykle staví nory, hnízda a rozmnožují se na polích, otevřených prostranstvích nebo prázdných pozemcích. Podle místních zkušeností jsou to nově vzniklé hromady hlíny místem, kde si cvrčci staví hnízda.

Důmyslný trik s naléváním vody k chytání cvrčků a vyděláváním peněz touto rustikální místní pochoutkou ( Video : Duong Nguyen).

Poté, co lovec najde cvrččí hnízdo, odhrne čerstvě nastřádanou zeminu. Odhalí se vchod do hnízda a lovec pomalu nalije vodu a pozoruje.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 6

Po chvíli bylo hnízdo zaplaveno a cvrčci, kteří to už nemohli snášet, byli nuceni vylézt ven. Někteří cvrčci, vycítili nebezpečí, se plazili blízko vchodu do svých nor, ale nemohli se dostat ven. V tu chvíli musela osoba, která je doprovázela, rychle lopatou zabořit do země, zablokovat nory a zabránit cvrčkům v útěku.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 7

Během tohoto období rozmnožování se cvrčci nacházejí v mnoha hnízdech a lovci často chytí pár mateřských cvrčků. „V letech s velkým množstvím dešťů a vysokou vlhkostí vzduchu budou cvrčci velcí a tlustí, zatímco v letech s dlouhodobým suchem je pravý opak,“ sdělil Thiet.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 8

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 9

Po každém dešti se obyvatelé Huong Son hrnou do aluviálních plání podél řeky Ngan Pho, aby lovili cvrčky.

Mnoho lidí loví cvrčky, aby si oživili vzpomínky z dětství a dopřáli svým dětem jedinečný zážitek. Mnoho skupin mladých lidí se společně vydává na lov cvrčků, aby si je přinesli domů jako jídlo pro své rodiny nebo jako svačinu. Lovci cvrčků to naopak považují za sezónní práci, takže si s sebou nosí mnoho nádob s vodou a lopat, aby kopali a hledali cvrčky, a doplnili tak svůj příjem.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 10

Poté, co lovci cvrčky uloví, je dávají do plastových lahví nebo malých nádob. Cvrčci se v současnosti prodávají za 1 500–2 500 VND za cvrčka, v závislosti na ročním období. V některých letech cena této venkovské pochoutky dosahuje 3 000 VND za cvrčka. Skupina lidí pracujících společně dokáže ulovit 200–400 cvrčků denně a vydělat si tak 500 000 až miliony VND.

Tuyệt chiêu đổ nước săn đặc sản mỗi vụ mùa vui kiếm tiền - 11

Cvrčky lze připravit mnoha způsoby, například restovat se solí, citronovou trávou a chilli, smažit dozlatova, obalovat v těstíčku a smažit nebo grilovat. Dříve to byl jednoduchý rustikální pokrm, ale v posledních letech je začaly restaurace a jídelny kupovat a prodávat zákazníkům. Díky tomu se pokrmy z cvrčků staly venkovskou specialitou během období dešťů a poskytují lidem zábavné a příjemné sezónní zaměstnání a slušný příjem ve volném čase.

Zdrojový odkaz