Aby byla zajištěna kvalita školních obědů pro studenty, některé lokality v Ho Či Minově Městě zavedly řešení a požadavky na řízení a dohled nad organizací těchto programů ve školách.
Pro správu školních obědů se navrhuje mnoho řešení.
Posílit inspekce a dohled nad programy školních obědů.
Dne 25. listopadu vydalo Ministerstvo školství a odborné přípravy 7. okresu (Ho Či Minovo Město) pokyny pro školy týkající se posílení opatření k prevenci otravy jídlem během školních obědů.
Odbor školství a odborné přípravy 7. okresu proto vyžaduje, aby všechny školy od předškolních zařízení až po nižší stupeň základní školy zlepšily opatření v oblasti bezpečnosti potravin, včetně prevence otravy jídlem. Musí účinně monitorovat a předcházet otravě jídlem, aby se minimalizovalo riziko otravy jídlem ve školách.
Konkrétně pan Ha Thanh Hai, zástupce vedoucího oddělení vzdělávání a odborné přípravy 7. okresu, uvedl, že okres posílí inspekce a dohled nad vzdělávacími institucemi, aby včas odhalil rizika otravy jídlem a poskytoval informace a varování před riziky otravy jídlem způsobené mikroorganismy a přírodními toxiny (zejména přírodními toxiny nacházejícími se v potravinách, jako jsou ropuchy, jedovaté houby, čtverzubci atd.).
Zavést opatření k prevenci, zastavení a řešení incidentů v oblasti bezpečnosti potravin, zejména k prevenci rizik otravy jídlem, ve vzdělávacích institucích; koordinovat s příslušnými jednotkami pravidelné sledování a kontrolu implementace ve vzdělávacích institucích s kolektivními kuchyněmi a zařízeními stravování studentů; minimalizovat riziko otravy jídlem ze školních jídel.
Aby byla zajištěna bezpečnost studentů, vyžaduje Ministerstvo školství a odborné přípravy 7. okresu, aby všechny školy vypracovaly plány a strategie pro prevenci, zmírňování a řešení incidentů v oblasti bezpečnosti potravin, čímž se minimalizuje riziko otravy jídlem. Školy jsou rovněž povinny posílit inspekce a dohled ve svých zařízeních, aby včas odhalily rizika otravy jídlem, poskytovaly informace a vydávaly varování před potenciálními riziky otravy jídlem. Školy se dále musí koordinovat s okresním zdravotním střediskem a zdravotními stanicemi v jednotlivých obvodech při inspekci a monitorování rizik otravy jídlem v rámci svých příslušných institucí.
Fotografie denních školních obědů studentů budou zveřejněny.
Video dohled nad školními obědy pro žáky.
Ministerstvo školství a odborné přípravy okresu Go Vap integrovalo implementaci reálných obrázků školních obědů do svého softwaru pro řízení kvality vzdělávání během vývoje operačního centra pro inteligentní vzdělávání, které má monitorovat a předcházet otravě jídlem ve školních obědech.
Konkrétně podle vedoucího odboru školství a odborné přípravy okresu Go Vap bude odbor s využitím softwaru pro správu spravovat aktualizaci školních obědových menu pro každou školu. Zároveň bude možné sledovat živé záběry porcí jídla pro každého studenta.
Pan Duong Tri Dung, zástupce ředitele odboru školství a odborné přípravy Ho Či Minova města, uvedl, že město má v současnosti více než 2 400 škol a poptávka rodičů po internátních školách v Ho Či Minově Městě je poměrně vysoká. Vedoucí pracovníci škol však nejsou specialisty na bezpečnost a hygienu potravin; vykonávají pouze úkoly státní správy, včetně tohoto aspektu.
Na základě této skutečnosti vedoucí představitelé ministerstva školství a odborné přípravy uvedli, že ministerstvo každoročně spolupracuje s příslušnými odděleními na organizaci školení a aktualizaci informací o bezpečnosti potravin a hygieně s cílem zajistit kvalitu školních obědů. Vedoucí představitelé ministerstva školství a odborné přípravy se dále domnívají, že je zapotřebí více nástrojů ke zlepšení efektivity kontroly kvality stravování studentů.
Paní Pham Khanh Phong Lan, ředitelka odboru bezpečnosti potravin Ho Či Minova města, vyjádřila souhlas s návrhem vedoucích pracovníků odboru vzdělávání a odborné přípravy na výzkum dalších nástrojů, které by školám umožnily provádět samoinspekci a posuzovat kvalitu hygieny a bezpečnosti potravin ve svých institucích.
Zdroj: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm
Komentář (0)