Zvyšuje pití velkého množství nealkoholických nápojů riziko rakoviny jater?

Mému manželovi je 26 let a pravidelně pije nealkoholické nápoje. Doporučila jsem mu to, ale nepřestal. Zvyšuje tento zlozvyk dlouhodobě riziko rakoviny jater? (Thanh Ngoc, Ho Či Minovo Město)

Odpověď

Cukry zahrnují přírodní cukry a přidané cukry. Přírodní cukry se nacházejí v ovoci (fruktóza, glukóza atd.), mléce a mléčných výrobcích (laktóza). Přidané cukry jsou cukry a sladidla přidávaná do potravin během jejich přípravy nebo zpracování. Většina přidaných cukrů se nachází v nápojích, jako jsou slazené nealkoholické nápoje, koláče a sladkosti.

Slazený nápoj (také známý jako nealkoholický nápoj) je jakýkoli nápoj, který obsahuje přidaná sladidla, jako je hnědý cukr, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, sacharóza, dextróza atd. Mezi běžné slazené nápoje na trhu patří limonády, energetické nápoje, sportovní nápoje, slazený čaj nebo káva.

Při konzumaci jídla (chleba, rýže, nudlí) pomáhají trávicí enzymy ve slinách, žaludku a střevech rozkládat sacharidy v těchto potravinách na glukózu, která vyživuje buňky těla. Tělo však sladké potraviny vstřebává přímo, aniž by prošlo procesem metabolismu, což způsobuje rychlý nárůst hladiny cukru v krvi.

Vysoká hladina cukru v krvi stimuluje slinivku břišní ke zvýšení produkce inzulínu, čímž se v těle aktivuje růstový faktor IGF-1 (inzulínu podobný růstový faktor 1). Buňky se pak rychleji množí a vyvíjejí, snadno se u nich vyvinou abnormality, což vede k tvorbě maligních buněk.

Hyperglykémie způsobená vysokou konzumací cukru vede k inzulínové rezistenci, tělo vytváří tukové buňky, které uvolňují cytokiny způsobující chronický zánět, přispívající k rozvoji rakovinných buněk.

Cukr je důležitým zdrojem energie v těle. Strava s vysokým obsahem sladkých potravin, zejména slazených nealkoholických nápojů, však může snadno vést k nadváze a obezitě. To zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, mrtvice, cukrovky 2. typu a některých druhů rakoviny (kolorektální karcinom, rakovina prsu, rakovina jater atd.).

Podle studie publikované v srpnu 2023 v časopise Journal of the American Medical Association (JAMA) je zvyk konzumovat více než 355 ml slazených nápojů denně spojen se zvýšeným rizikem rakoviny jater a úmrtí v důsledku chronického onemocnění jater. Studie také ukázala, že zvyk konzumovat velké množství slazených nápojů zvyšuje také riziko kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky. Tato studie se však týkala pouze žen po menopauze a nevylučovala jiné diety, takže výsledky mohou být ovlivněny.

Světový fond pro výzkum rakoviny (WCRF) doporučuje lidem omezit příjem slazených nápojů nebo umělých sladidel, aby se předešlo rakovině a dalším chronickým onemocněním. Místo toho by měli pít hodně vody a neslazených nápojů.

Americká kardiologická asociace doporučuje, aby ženy konzumovaly maximálně 6 čajových lžiček (25 g nebo 100 kalorií) přidaného cukru denně a muži maximálně 9 čajových lžiček (36 g nebo 150 kalorií).

Například pokud vypijete plechovku limonády (ekvivalent 355 ml), vaše tělo zkonzumovalo 8 čajových lžiček přidaného cukru (ekvivalent 32 g).

Abyste předešli rakovině, měl by váš manžel omezit nealkoholické nápoje, mít vyváženou stravu a udržovat si vhodnou hmotnost. Denní jídelníček by měl zvýšit příjem zelené zeleniny, hlíz, ovoce, omezit potraviny obsahující hodně cukru, aby se pomohlo snížit riziko onemocnění jater, kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky a dalších chronických onemocnění.

Pacienti léčení s rakovinou jater a rakovinou obecně se mohou poradit s onkology a nutričními specialisty, aby jim sestavili vhodný nutriční režim.

Mistr, lékař, specialista I Ngo Tuan Phuc
Onkologické oddělení, Všeobecná nemocnice Tam Anh, Ho Či Minovo Město

Čtenáři se zde ptají lékařů na otázky týkající se rakoviny

Zdrojový odkaz