„Vietnamská čajová civilizace“: Cesta 5 000 let vietnamské kultury pití čaje

Kniha „Vietnamská čajová civilizace“ pojednává o cestě kultury pití čaje, která sahá přes 5 000 let do minulosti Vietnamců.

V lednu vydalo Vietnamské ženské nakladatelství celostátně knihu Vietnamská čajová civilizace od autorky Trinh Quang Dung. Kniha o 844 stranách pojednává o cestě kultury pití čaje, která zahrnuje více než 5 000 let vietnamského lidu. Dílo se skládá ze 4 kapitol, které představují původ vietnamského čaje a s přesvědčivými argumenty a dokumenty potvrzují, že Vietnam je původem čaje ve světě . Kapitola 1 zobrazuje kroniku vietnamského čaje na základě cenných dat, pečlivě vybraných, prozkoumaných a využitých prostřednictvím mnoha informačních zdrojů: historických dat, archeologických dokumentů, literárních děl, legend, genealogií a především od svědků a živých důkazů, které jsou stále přítomny. Kapitola 2 se zabývá jedinečným uměním pití čaje s paralelou dvou stylů: pitím lidového čaje k uhašení žízně a uměním vychutnávání si učeného čaje - elegantního a sofistikovaného královského dvora.

Obálka knihy „Vietnamská čajová civilizace“ (Foto: Nakladatelství Vietnamese Women Publishing House).

Kapitola 3 vzdává hold vietnamskému čajovému umění a kultuře prostřednictvím unikátního vietnamského čajového servisu s rozmanitými formami: domorodý lidový čajový servis, královský čajový servis. Lidový čajový servis je nejen úzce spjat s dechem venkova, ale je také hluboce zakořeněn ve všech třídách: od chudé komunity až po bohatou a urozenou vyšší třídu, dokonce i elitu. Královský čaj má naproti tomu zcela jiný směr, vykazuje sofistikovanost, jedinečnost, vysokou specializaci a vždy obsahuje kreativitu, luxus a eleganci vietnamské aristokracie. Závěrečná kapitola vypráví o bohaté historii využívání a pěstování čaje, která sahá více než 5 000 let vietnamského lidu a překonává mnoho historických bouří. Všechny jsou zkoumány a znovuvytvářeny prostřednictvím legendárních čajových regionů, čistých a ušlechtilých čajových specialit, které si podmaňují srdce lidí a zanechávají hluboký dojem v srdcích přátel z celého světa. Zvláštností tohoto retisku je, že po více než 10 letech shromažďování a hromadění cenných dokumentů a pozitivní zpětné vazby od vietnamské komunity milovníků čaje autor přidal mnoho důležitých zdrojů dokumentů a důkazů, které objasňují a potvrzují historii čajové kultury Bach Viet. Portrét vietnamského čaje, který se sbíhá z čajové kultury Bach Viet, se postupně stává jasnějším než kdy dříve. Neocenitelný poklad starověkého vietnamského čaje Shan Tuyet se objevil v celém úseku severozápadního až severovýchodního Vietnamu, dosáhl až do Centrální vysočiny, a dokonce je přítomný i v deltě Rudé řeky. To dokazuje, že Vietnam je jednou z mála „kolébek“ čajovníků na světě. Byla shromážděna řada důkazů o sbíhající se čajové kultury Bach Viet k vietnamskému čaji prostřednictvím čajových zvyků obyvatel Mong, Thai, Dao, Muong, Cao Lan, Ha Nhi, San Diu... Důkazy potvrzující pověst čaje Man Hao Viet jsou ještě přesvědčivější ohledně základů vietnamské čajové kultury se silnou identitou. Série nových zajímavých příběhů o sto letech lotosového čaje Truong An, o odrůdě čaje Long Viet, která zaujímá dominantní postavení v cylonském čajovém království (Srí Lanka) a je skutečným „portrétem“ okouzlujících čajových oblastí. O panu Dang Van Minhovi, který v životě zažil mnoho hořkých věcí, ale byl to čajovník Shan Tuyet, který mu zachránil život a přivedl ho k novému životu. Příběhy prodchnuté vietnamskou kulturou nadále vykreslují velkolepější, živější a majestátnější panorama vietnamské čajové civilizace . Kniha si nakonec přeje čtenářům předat poselství starověkých lidí o účincích čaje, které lze shrnout v „proroctví “ božského lékaře Tue Tinha: Čaj dokáže pročistit mysl , ochladit tělo, vypijte jednu misku a deset tisíc starostí zmizí .

Autor Trinh Quang Dung se narodil v roce 1952 v Hanoji a v současnosti je členem poradního sboru Vietnamské kulinářské asociace. V roce 1975 absolvoval Sofijskou univerzitu v Bulharsku a v letech 1986-1987 absolvoval postgraduální studium na Česko-slovenské akademii věd . Je vědcem Vietnamské akademie věd a techniky, předním odborníkem na solární energii pro UNDP-VN, průkopníkem v oblasti solární energie od roku 1990 a vedoucím mnoha národních i mezinárodních projektů solární energie. Trinh Quang Dung je již 25 let jarním redaktorem mnoha novin a časopisů o vietnamské kultuře. Publikoval mnoho článků o vietnamské kultuře na konferencích a v masmédiích.

dantri.com.vn

Zdroj