O Bac Lieu - miluj a piš...

1. V novinách Bac Lieu , které vyšlo 12. června, se na stránce Kultura - Umění objevil článek s názvem „Pohádka o pikantní hovězí nudlové polévce a ponaučení o zachování duše venkova“. Příběh vypráví o speciality Bac Lieu. S přáním „toto jídlo nemůže zemřít“ stará majitelka restaurace předala toto povolání své vnučce, která právě absolvovala turistickou školu. Mladá žena umí pomocí fanpage a TikToku vyprávět příběh své babičky a cestu pikantní hovězí nudlové polévky po jednotlivých zemích Bac Lieu. Pokrm tak nejen žije, ale také se šíří, a tak mladá žena „zachovává duši pokrmu v souladu s dobou“. Z této bajky autor čerpá ponaučení: „Každý pokrm z vašeho rodného města není jen kombinací ingrediencí, ale také krystalizací země, lidí, vzpomínek a emocí. Chcete-li rozvíjet kulinářský turismus, neptejte se jen na recept. Zeptejte se, odkud pochází duše pokrmu. Jako pikantní hovězí nudlová polévka Bac Lieu: pikantní je chuť, ale láska je přetrvávající dochuť. A tak v tomto uspěchaném světě stále existují teplé misky nudlí, nejen k jídlu, ale i k připomenutí si vlasti!“ Autorem článku je Le Minh Hoan.

Loni v březnu, před Vietnamským festivalem soli Bac Lieu 2025, vyšel v novinách Bac Lieu také článek s názvem „Sen o vietnamské soli“, článek s mnoha návrhy na konkrétně solnou stezku Bac Lieu a vietnamskou sůl obecně. Článek byl podepsán „Xich Lo“.

Novinář Xich Lo napsal: „Oživení solného průmyslu není jen o vývoji produktů, ale také o budování solné kultury. Například Vietnamské muzeum soli představuje historii, kulturu a příběhy obklopující solný průmysl. Nebo turistická solná vesnice – kde si návštěvníci mohou vyzkoušet výrobu soli, zúčastnit se solných workshopů a pochutnat si na solných specialitách.“ Celkovým cílem, který tento novinář navrhuje, je zaměřit se na světovou solnou cestu, protože jeho obavou je: „Pokud je vietnamská sůl pouze surová sůl prodávaná po kilech, jak mohou pěstitelé soli zbohatnout?“ Novinář Xich Lo je také autorem knihy Le Minh Hoan – bývalého šéfa ministerstva zemědělství a rozvoje venkova , nyní místopředsedy 15. Národního shromáždění!

„Pero novináře, vášeň a inteligence novináře mohou aktivovat celou společnost a změnit celý model tak, aby formovaly systémy vyšších hodnot.“ S touto myšlenkou psal místopředseda Národního shromáždění Le Minh Hoan jako novinář články založené na realitě a povzbuzoval lidi k šíření smysluplných příběhů. Příkladem je příběh pikantní hovězí nudlové polévky v Bac Lieu. Je to jen „bajka“, ale článek pojednává o tom, jak může Bac Lieu zachovat kulturní duši kulinářské speciality.

Novinář Huynh Dung Nhan (levá obálka) během návštěvy Bac Lieu přebírá knihu s podpisem spisovatele Phan Trung Nghia. Foto: CT

2. Novinář Huynh Dung Nhan má také „těžký dluh“ vůči Bac Lieu po svých cestách tam a zpět. Pracoval pro noviny: Tuoi Tre, Lao Dong; bývalý člen výkonného výboru, zástupce profesionálního oddělení Vietnamské asociace novinářů; bývalý viceprezident Asociace novinářů Ho Či Minova Města, šéfredaktor časopisu Journalism. Pochází z Ben Tre, vyrůstal se svou rodinou na severu a později žil v Ho Či Minově Městě. Novinář Huynh Dung Nhan uvedl, že v Bac Lieu byl více než desetkrát, ať už na studijních nebo služebních cestách. Podělil se: „Všiml jsem si a uvědomil jsem si rozdíly, které dělají tuto zemi jedinečnou. Když byla provincie v roce 1997 oddělena, Ca Mau měla výhodu oproti Dat Mui, ale Bac Lieu mělo také hudebníka Cao Van Laua a tradiční melodie. Dokonce i krab, krab a větrné pole na moři vytvořily rozlehlou zemi, díky čemuž je Bac Lieu v očích lidí z dálky moderní a krásné. Přestože je Bac Lieu stále chudé, je podporováno kulturou Bac Lieu.“ Takový je dojem novináře Huynh Dung Nhana z tohoto místa, a proto o Bac Lieu napsal mnoho hlubokých článků a dokonce složil básně, včetně písně „Improvizace Bac Lieu“, kterou napsal autor Tran Tuan Kiet do vọng cổ.

Novinář se svěřil, že možná nedokážu psát o Bac Lieu tak jasně jako lidé z Bac Lieu, ale „píšu o své lásce k Bac Lieu a někdy píšu lépe. Protože pokaždé, když sem přijdu, „vykopu“ typické příklady, jako například: pole, solné pole, zpívající hlas…“.

3. Před více než 10 lety – v roce 2014 – novinář Vu Thong Nhat (v té době pracující v novinách Sai Gon Giai Phong) získal cenu A v rámci tiskové ceny „Bac Lieu na cestě k rozvoji“ – ocenění v rámci aktivit prvního národního festivalu Don Ca Tai Tu – Bac Lieu. Dílo, které získalo cenu A – „Východní vítr rozjasňuje zemi devíti draků“ – bylo jasně analyzováno: „Výběr Bac Lieu jako místa pro uspořádání prvního festivalu Don Ca Tai Tu v celé zemi (duben 2014), významné kulturní události národního i mezinárodního významu, kromě toho, že je domovem krále hudby „Da co hoai lang“, je pravděpodobně proto, že Bac Lieu vždy „zrychluje, ale otevírá své srdce“ všem, kultuře. Celé město Bac Lieu je jako velké staveniště, které se hemží velkým festivalem.“

Článek také analyzoval, že když si Bac Lieu zvolí kulturu jako důležitý faktor na cestě rozvoje, „to shromáždí a silněji probudí kulturní hodnoty skryté v každém člověku“. Ačkoli pochází z jiné provincie, autor vstřebal a rozpoznal bohaté kulturní zdroje v Bac Lieu: „To je kulturní rozmanitost Kinh, Khmer, Hoa, Cham; láska, nostalgie k polím, kanálu Hong Dan, solným polím nebo festivalu Nghinh Ong (Dong Hai). To je integrita a bezúhonnost „krve Dong Noc Nang“. To je maximální oddanost vlasti a zemi mnoha matek a sester. To jsou liberální anekdoty, které vytvářejí značku prince Bac Lieu“...

Výše uvedené jsou jen tři typické příklady mnoha novinářů, kteří navštívili Bac Lieu, toto místo si zamilovali a se svými city, pochopením a zodpovědností nabídli rady a návrhy ohledně výhod i nevýhod, aby Bac Lieu mohlo propagovat to dobré, překonávat to špatné a zaujmout si pozici na cestě rozvoje.

CAM THUY

Zdroj: https://baocamau.vn/ve-bac-lieu-yeu-va-viet--a76575.html