Vietnam pěstuje třetí nejdražší koření na světě a vyváží více než 2 500 tun.

Podle Agentury Spojených států pro mezinárodní rozvoj (USAID) je kardamom jedním z nejstarších koření na světě a třetím nejdražším kořením po šafránu a vanilce. Název kardamom se používá pro byliny patřící do dvou rodů čeledi zázvorovitých: Elettaria (malý kardamom) a Amomum (velký kardamom).

Kardamom se pěstuje v Indii, na Srí Lance, v Papui Nové Guineji, Tanzanii... Kromě toho tato rostlina roste divoce a pěstuje se také v Kambodži, Thajsku, Vietnamu a Číně. Ve Vietnamu kardamom roste přirozeně a pěstuje se hlavně v oblastech s chladným podnebím, jako jsou Cao Bang , Lao Cai...

Muškátový oříšek patří do stejné čeledi jako kardamom. Pochází z Maluckých ostrovů (Indonésie) a hojně se pěstuje v tropických zemích, jako je Kambodža, Indie a Malajsie. V naší zemi se strom běžně pěstuje v jižních provinciích.

Podle údajů Vietnamské asociace pepře a koření (VPSA) Vietnam za prvních devět měsíců vyvezl 2 501 tun kardamomu a muškátového oříšku s obratem 20 milionů USD, což je o 3,1 % méně než ve stejném období loňského roku.

V současné době existuje přibližně 30 trhů dovážejících tento produkt z Vietnamu, z nichž Nizozemsko, USA a Spojené království jsou tři největší trhy s podílem 31 %, 15 % a 11,2 %. Z nich jsou Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited a Olam Vietnam Company Limited dvěma největšími vývozci s objemem 1 496 tun a 497 tun.

V roce 2023 Vietnam vyvezl 3 551 tun kardamomu a muškátového oříšku s celkovým obratem exportu 27,4 milionu USD. Nizozemsko, Čína a USA byly třemi hlavními dovozci s 923 tunami, 756 tunami a 484 tunami.

Vietnam je jedním z hlavních vývozců mnoha oblíbených koření, jako je pepř, skořice, badyán... Do března 2023 bude mít naše země 500 000 hektarů kořeninových plodin, se stovkami tisíc drobných zemědělských domácností a přibližně 400 podniky v tomto odvětví.

Vietnam je již více než 20 let světovým lídrem v produkci a vývozu pepře. Vietnamský vývoz skořice je od roku 2022 také světovým lídrem a třetím největším vývozcem badyánu na světě. Vietnamský pepř a koření se nyní vyvážejí do více než 125 zemí, což je třetí největší světový export koření a dominuje mnoha důležitým trhům.

Dantri.com.vn

Zdroj: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-hon-2500-tan-20241023102501426.htm