Společnost Vinamilk úspěšně aplikovala průlomovou technologii Green Farm pro mléko

Ve dnech 15. až 17. prosince 2023 společnost Vietnam Dairy Products Joint Stock Company ( Vinamilk ) oficiálně uvedla na trh novou produktovou řadu Vinamilk Green Farm, vyrobenou s využitím uhlíkově neutrálních zelených zemědělských technik a průlomové technologie duálního vakua.

Tato událost znamenala pro společnost Vinamilk důležitý milník na její cestě stát se přední potravinářskou společností, průkopnicí ve výzkumu a aplikaci technologických pokroků ke zlepšení chuti a kvality produktů, a slouží tak základnímu poslání „péče“, které je hodné její vedoucí role ve vietnamském mlékárenském průmyslu.

Spotřebitelé si užívají ochutnávku nové řady produktů Vinamilk Green Farm na akci „Enjoying experience - Traveling the chute pools with Vinamilk Green Farm“ v Ho Či Minově Městě. Foto: Vi Nam

Více než 10 let od položení základních kamenů pro cíl uhlíkové neutrality (Net Zero) v mlékárenském průmyslu, spolu s 5 lety přípravy, výzkumu a zdokonalování technik ochucování, je produktová řada Vinamilk Green Farm jasnou ukázkou „odvážného a rozhodného“ ducha, typického pro Vinamilk na cestě k přinášení produktů té nejvyšší kvality spotřebitelům.

Paní Bui Thi Huong, výkonná ředitelka pro lidské zdroje, administrativu a vnější vztahy společnosti Vinamilk, se o tomto úspěšném testu podělila: „Snahou společnosti Vinamilk je investovat do udržitelného rozvoje již od útlého věku. Proto je podnik hrdý na to, že je přední značkou a lídrem na trhu v oblasti Net Zero ve Vietnamu. Vinamilk se postupně posouvá blíže k zelené budoucnosti a je průkopníkem v realizaci cíle péče o kvalitu života každé vietnamské rodiny.“

U příležitosti této smysluplné transformace uspořádá Vinamilk od 15. do 17. prosince 2023 multisenzorickou zážitkovou akci s tématem „Užívání si zážitku – Cestování chuťových pohárků s Vinamilk Green Farm“.

Díky interaktivním aktivitám v unikátním a originálním uměleckém prostoru si účastníci programu mohou vychutnat sklenice studeného mléka, které uklidní jejich chuťové pohárky v chladném a vzdušném prostoru s vůní květin a trávy; objevit pečlivou cestu společnosti Vinamilk k vytvoření průlomové řady vakuově baleného čerstvého mléka Green Farm a ponořit se do multisenzorického projekčního prostoru. Při této příležitosti Vinamilk Green Farm také nabízí tisíce exkluzivních dárkových tašek zákazníkům, kteří se zaregistrují a zúčastní se zážitku.

Návštěvníci akce si také užili jedinečný multisenzorický umělecký prostor s Vinamilk Green Farm. Foto: Vi Nam

Program se konal v Hanojské opeře (Hanoj) a v parku Lam Son Square (Ho Či Minovo Město) s cílem přispět k inspiraci a šíření poselství o zeleném světě, snižování emisí skleníkových plynů směrem k uhlíkové neutralitě a ke zvýšení povědomí o ochraně životního prostředí mezi lidmi a mladou generací. Zároveň akce vyvolala nadšení u lidí i účastníků u příležitosti přivítání nového roku 2024.

Průlomová technologie vytváří předpoklad pro rozvoj inovační strategie

Průlomem nové produktové řady Vinamilk Green Farm je použití technologie duálního vakua. Jedná se o revoluční iniciativu v mlékárenském průmyslu, protože úspěšně vyřešila problém zachování nutričních hodnot a čerstvé chuti mléka.

Vinamilk představuje uživatelům čistý zdroj surovin z ekologických farem a technologii dvojitého vakua, která pomáhá mléku ze zelené farmy zachovat si svou přirozenou tučnou chuť, nádech trávy a květin a sladkou dochuť. Foto: Vi Nam

Podle expertů na mléko a výživu jsou volné kyslíkové radikály jedním z faktorů, které výrazně ovlivňují jednotnost a chuť mléka. Díky uzavřenému procesu od farmy až po hotové kartony s mlékem pomáhá technologie dvojitého vakua odstranit 50 % volných kyslíkových radikálů z mléka v kombinaci s uchováváním mléka za studena při 4 stupních Celsia během zpracování. Díky tomu si produkty Vinamilk Green Farm po dosažení spotřebitelů zachovávají své přirozené mastné aroma, trochu trávy a sladkou dochuť, která je vhodná pro vietnamskou chuť.

Čisté suroviny z ekologicky šetrných zemědělských systémů

Kromě vylepšení výrobní technologie využívá čerstvé mléko Vinamilk Green Farm také čisté suroviny z ekologického zemědělského systému, který je šetrný k životnímu prostředí. S ambicí dosáhnout nulové emise se ekologický zemědělský systém Vinamilk Green Farm zaměřuje na udržitelné zemědělské postupy, uplatňuje cirkulární ekonomiku k minimalizaci emisí skleníkových plynů a šetření přírodních zdrojů.

Konkrétně farmy Vinamilk využily technologii bioplynu k přeměně odpadu na obnovitelnou energii a organická hnojiva ke zlepšení půdy a její úrodnosti. V roce 2022 farma Vinamilk Green Farm recyklovala 216 000 tun vody. K dnešnímu dni 100 % obnovitelných zdrojů na farmě Vinamilk Green Farm odpovídá množství elektřiny spotřebované na dvě cesty tramvají ze Země na Měsíc tam a zpět, množství vody pro 86 olympijských bazénů a množství neutralizovaného uhlíku odpovídající 30 000 zeleným fotbalovým hřištím... Tato čísla přispívají k potvrzení vedoucí pozice společnosti Vinamilk na cestě k cíli Net Zero 2050 ve Vietnamu.

Neustále dobývá nejprestižnější světová ocenění

Pečlivá pozornost věnovaná surovinám a kreativita při zpracování pomohly značce Vinamilk Green Farm stát se první značkou mléka na světě, která získala současně tři prestižní ocenění za bezpečnost a čistotu (Clean Label), chuť a kvalitu (Monde Selection) a vynikající chuť (Superior Taste) - 3 hvězdičky.

Zaregistrujte se na akci a převezměte dárky. Foto: Vi Nam

Zejména certifikace Clean Label Project (USA) je oceněním za bezpečnost a čistotu produktů, které překračují více než 400 přísných kritérií pro zbytky antibiotik, nežádoucí plastové sloučeniny, těžké kovy, zbytky pesticidů a další škodlivé chemikálie s prahem přijatelnosti 125krát nižším než běžné předpisy pro bezpečnost potravin. Ceny Monde Selection a Superior Taste Award jsou mezitím známé jako „Oscary“ a „Michelin“ potravinářského a nápojového průmyslu.

Společnost Vinamilk, založená v roce 1976, je v současnosti mlékárnou společností, která se co do tržeb umisťuje mezi 40 největšími mlékárenskými společnostmi na světě; zároveň je „6. největší značkou mléčných výrobků na světě“ s hodnotou značky 3 miliardy USD a „nejcennější značkou potravin v regionu ASEAN“ (podle Brand Finance – přední světové organizace v oblasti oceňování značek). V poslední době je Vinamilk také jediným zástupcem jihovýchodní Asie, který se umístil mezi 5 nejudržitelnějšími značkami mléčných výrobků na světě.

Společnost Vinamilk s rozsáhlým dodavatelským řetězcem, který zahrnuje 16 továren a 15 high-tech farem, vlastní portfolio 250 produktů a exportuje své produkty do 59 zemí a teritorií.

Zjistěte více o Vinamilk Green Farm nebo získejte mléko k vyzkoušení zdarma na: Vacuum-Packed Fresh Milk - Green Farm (vinamilk.com.vn).

Souhrnná hodnota

Zdroj: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/vinamilk-ung-dung-thanh-cong-cong-nghe-sua-green-farm-dot-pha/258987.htm