Budování bezpečného a udržitelného zemědělství

V poslední době se provincie zaměřila na mnoho řešení k posílení vazeb a zlepšení kvality zemědělských, lesnických a rybářských produktů. Zejména budování bezpečných výrobních oblastí a řetězců spotřeby zemědělských produktů hraje důležitou roli v rozvoji zemědělství , uzavírá fáze od výroby ke spotřebě, zajišťuje kontrolu původu produktů, jejich kvality a přínosů pro lidi, jakož i pro obchodní jednotky a podniky, směrem k bezpečnému a udržitelnému zemědělství.

Družstvo pro chov kuřat Lam Son, obec Lam Son, okres Tam Nong, spolupracuje, dodává vstupní materiály, poskytuje technické poradenství a částečně spotřebovává produkty pro své členy.

Provincie má v současné době 445 koncentrovaných pěstitelských oblastí klíčových produktů s rozlohou 19 500 hektarů; bylo zřízeno, uděleno a spravováno 287 kódů pěstitelských oblastí s celkovou rozlohou téměř 5 240 hektarů. Vytvoření kódů pěstitelských oblastí přispívá k orientaci zemědělců v profesionálnější produkci v souladu s bezpečnostními normami a je podmínkou pro řízení, sledovatelnost a pohodlnou spotřebu produktů.

Chov hospodářských zvířat se nadále posouvá směrem ke snižování podílu domácích chovů; stále rozšířenější je průmyslové, poloprůmyslové a biologicky bezpečné zemědělství. Podíl koncentrovaného zemědělství a farem pro chov prasat představuje 39 % celkového stáda a pro chov kuřat 34,9 %. V sektoru akvakultury provincie nadále udržuje a rozšiřuje koncentrované zemědělské oblasti a přechází z extenzivního zemědělství a zdokonaluje extenzivní zemědělství na intenzivní zemědělství.

Provincie vybudovala a rozvinula více než 120 bezpečných dodavatelských řetězců zemědělských, lesnických a rybářských produktů. Budování a replikace hodnotových řetězců dodávek bezpečných potravin, modelů spolupráce a sdružování v oblasti výroby a spotřeby zemědělských produktů je spojeno s implementací provinčního programu „Jedna obec, jeden produkt“ (OCOP). Tím se budují značky, vytváří důvěra spotřebitelů v bezpečné zemědělské, lesnické a rybářské produkty a zajišťuje se přístup lidí k bezpečným a udržitelným potravinám a jejich používání. Funkční pobočky provincie posílily poradenství, podporu a mobilizaci výrobních zařízení k uplatňování pokročilých programů řízení kvality produktů; uplatňování informačních technologií, používání QR kódů pro řízení výroby, sledování původu zboží a boj proti padělanému zboží; uplatňování digitální vědy a technologií, digitální transformace ve výrobě a spotřebě produktů. V současné době je v hodnotovém řetězci více než 40 zařízení, která uplatňují pokročilé standardy VietGAP, HACCP, ISO.

Družstvo Lam Son Chicken Cooperative v obci Lam Son v okrese Tam Nong se specializuje na chov kuřat z cukrové třtiny s roční produkcí přes 350 tun. Ředitel družstva, pan Phung Cao Son, uvedl: „Při chovu kuřat určují kvalitu a efektivitu produktu techniky a zdroje krmiva. Družstvo si je toho vědomo a poskytuje svým členům plemena, veterinární léky a krmivo. Zemědělci jsou také podporováni a vedeni v oblasti zemědělských podmínek a technik, aby se zajistilo, že produkce splňuje standardy bezpečnosti a efektivity. V současné době si družstvo vybudovalo řetězec článků, který zajišťuje část produkce pro členy. V nadcházejícím období bude družstvo i nadále rozšiřovat svůj rozsah, budovat svou značku a také distribuční síť pro své produkty.“

Pro zlepšení efektivity propojovacích řetězců vydal Provinční lidový výbor plán č. 1865/KH-UBND ze dne 23. května 2023 o rozvoji bezpečného zemědělského, lesnického a rybářského potravinového řetězce v provincii do roku 2025. Cílem do roku 2025 je usilovat o to, aby podíl klíčových produktů spojených s výrobou a spotřebou podle hodnotového řetězce dosáhl více než 30 %; 100 % produktů zapojených do řetězce je certifikováno tak, aby splňovalo podmínky bezpečnosti potravin a sledovatelnosti.

Navrhovaná řešení proto zahrnují: Inovace a rozvoj forem organizace výroby; podpora uplatňování vědeckého a technologického pokroku, digitální transformace v řízení kvality, bezpečnosti potravin a sledovatelnosti; posílení spolupráce, podpora investic, obchodu a rozvoj trhů se zemědělskými produkty... Úspěšné budování propojovacích řetězců nejen zvyšuje hodnotu produktů, ale také vytváří pozitivní změny v organizaci výroby, zvyšuje povědomí, odpovědnost a návyky lidí při výrobě a používání bezpečných zemědělských, lesnických a rybích produktů a chrání veřejné zdraví.

Nguyen Hue

Zdroj: https://baophutho.vn/xay-dung-nen-nong-nghiep-an-toan-ben-vung-220506.htm