Čajová oblast B'Lao – místo prodchnuté duší venkova a nostalgií.

Podle starých dokumentů bylo vlastní jméno B'Lao 19. srpna 1958 přejmenováno na Bao Loc, ale starý název je hluboce zakořeněn v paměti těch, kteří zde žijí od roku 1940. Generace z 80. a 90. let, které se narodily v této oblasti pěstování čaje, z nichž některé vynikaly ve studiu a odešly do zahraničí studovat nebo budovat kariéru, si stále pamatují řady rostlin zeleného čaje u domu, živé ploty a horké šálky čerstvého čaje, to vše hluboce vryté do jejich paměti.

Sklizeň čaje v B'Lao

Jako učitel s více než 30 lety zkušeností s výukou cizích jazyků v této oblasti pěstování čaje, která sahá přes dvě století, se svými studenty občas sdílím: „Jsem člověk kmene B'Lao, takže musíte znát historii své rodiny a regionu, zejména čajovou kulturu místních obyvatel. Možná, že až vyrostete, budete si stále pamatovat obraz své vlasti, své rodiny a svých bývalých učitelů z minulých dob.“

Přestože je zelený čaj tradiční nápoj, stejně jako lidé, čaj chutná dobře pouze tehdy, když má čas louhovat a rozvinout svou plnou chuť...

Minulý svátek Tet mě navštívil mistr Nguyen Hung Son – bývalý student. Nabídl jsem mu šálek čerstvého čaje ze zahrady a on se upřeně díval na voňavý zelený čaj, oči mu jasně zářily. Svěřila se: „Cestovala jsem do mnoha zemí a vychutnávala si mnoho různých nápojů, ale když se vrátím domů a vidím šálek čerstvého čaje s chutí mé vlasti, najednou si vzpomenu na čajová pole svého dětství, na obraz kuželovitých klobouků mých matek a sester s košíky pohupujícími se na zádech v čajových kopcích nebo na dívky z hory K'Ho, které kráčely v dlouhých frontách a nesly domů palivové dříví po čajových a kávových zahradách – to vše se mi hluboce vrylo do paměti. Pak si vzpomenu na ozvěny mé učitelky z doby před více než 20 lety... Ačkoli je zelený čaj tradiční nápoj, čaj je jako lidé; chutná dobře, jen když má čas se vstřebat a mít trvalý účinek. Lidé jsou stejní; aby čajové rozhovory pronikly do mysli, je třeba o nich přemýšlet a reflektovat, aby to člověku, s nímž se sdílejí, přineslo dobré věci. Starověcí lidé říkali: ‚Víno je na okamžik, čaj je na okamžik.‘ Tleskání jazykem vyjadřuje uznání za chuť zeleného čaje a vděčnost hostitele.“

Nedávno jsem se setkal s mistrem Tran Dinh Longem, který se vrátil domů na návštěvu. Během čekání jsme si uvařili konvici zeleného čaje a Long se svěřil: „Z B'Lao jsem odešel téměř před 10 lety. V zimě tam teplota klesá na 0 stupňů Celsia. Chybí mi představa, že bych mohl pít horký šálek zeleného čaje se zázvorem a poslouchat moudrost o čaji od starého muže, jako jste vy. Zahřeje to srdce člověka daleko od domova. Pití čaje a povídání si o kultuře nově usazených lidí a jejich boji o přežití je neuvěřitelně příjemné. Před pár lety jsem spadl z motorky a zlomil si ruku. Poté, co mi nasadili sádru, jsem skutečně pochopil osamělost a hodně přemýšlel o penězích – klíči k přežití. Víte, moje rodina není moc zajištěná, a jako nejstarší syn se snažím přežít, abych si otestoval své schopnosti přežití v cizí zemi. Vždycky si pamatuji vaši radu před odjezdem: ‚V rodině, kde nikdo nectí rodinné jméno, je to nešťastná rodina.‘“ „Na Tchaj-wanu roste také mnoho divokých slunečnic, stejně jako v Lam Dong. “ „Moje vlast. Druh květiny, která přežívá až do své sezóny, kvete zářivě žlutě, je plná života, jako život v útrapách za dosažením budoucnosti, nebo jako přetrvávající dochuť šálku zeleného čaje, když ho usrkávám. Teď mám rodinu, moje žena má také magisterský titul – původem z B'Lao – to je něco, z čeho se mohu radovat, učiteli! Vzpomínat na své rodné město znamená vzpomínat na čajové kopce, na svažitou cestu, kde na podzim žlutě kvetou divoké slunečnice, kde jsme kdysi s prarodiči a matkou obdělávali půdu…“ Long sklonil hlavu, zakryl si obličej a vzpomněl si na minulou dobu…

Zelený čajovník před domem.

Nguyen My Hoa, která absolvovala MBA v USA a stala se zástupkyní generálního ředitele velké americké společnosti, pila v dětství pouze zelený čaj, dokud se neusadili v zahraničí. Svěřila se: „Mám moc ráda staré přísloví své učitelky: ‚Nejdřív voda, podruhé čaj, potřetí louhování, čtvrté pití, po páté společnost přátel;‘“ a „společnost přátel“ je nejdůležitější. Protože se jedná o vzdělané lidi, kteří sdílejí společný proud vědomí, všichni k sobě navzájem hovoří laskavě, mají hluboké city a respektují se během životních vzestupů i pádů. Zelený čaj, kromě toho, že je to prostý nápoj, uchovává také příběhy moudrosti, které zkrášlují život a partnery, zejména v této éře integrace, komunikace a vyjednávání; lidé potřebují tři věci: cizí jazyky, vzhled a diplomacii . Pokaždé, když se vracím do Vietnamu navštívit svého učitele u šálku starého zeleného čaje s jeho jemnou žádostí o konvici voňavého zeleného čaje, představuji si dobu, kdy jsme s přáteli projížděli na kolech bujnými kopci zeleného čaje na úpatí hory Dai Binh, místa, které v sobě skrývá duši mé vlasti a nostalgii těch, kteří jsou daleko od domova...“

Zdroj: https://thanhnien.vn/xu-tra-blao-noi-mang-hon-que-and-noi-nho-185250127222541524.htm