Vývoz ovoce a zeleniny v roce 2025: Dosáhneme cíle 8 miliard USD?

Nicméně s pozitivními signály z nových trhů a úsilím podniků a manažerských agentur stále vykazuje exportní cíl 8 miliard USD za celý rok 2025 známky dosažitelnosti...

Zpracování manga pro export ve společnosti Hung Hau Food Joint Stock Company.

Obrat exportu dosáhl 3,1 miliardy USD

Po mnoha měsících „klidu“ zaznamenal vietnamský vývoz ovoce a zeleniny v červnu 2025 působivý průlom. Podle nejnovějších údajů Ministerstva zemědělství a životního prostředí dosáhl obrat z vývozu ovoce a zeleniny v červnu 2025 807 milionů USD, což je o 31 % více než v předchozím měsíci a o více než 20 % více než ve stejném období roku 2024. Toto číslo daleko převyšuje 750 milionů USD, které dříve oznámilo Ministerstvo zemědělství a životního prostředí, a odráží jasný signál oživení exportních podniků po období dlouhodobých obtíží.

Kvůli prudkému poklesu obratu v prvních 5 měsících roku však celkový vývoz zeleniny a ovoce za prvních 6 měsíců roku dosáhl pouze 3,1 miliardy USD, což je o 7 % méně než ve stejném období loňského roku.

Jedním z faktorů, které významně přispěly k náhlému nárůstu vývozu ovoce a zeleniny v červnu 2025, je oživení odvětví durianu.

Generální tajemník Vietnamské asociace ovoce a zeleniny (VINAFRUIT) Dang Phuc Nguyen uvedl, že vývoz durianu opět čile roste, a to nejen na čínském trhu, ale i do Thajska – což bylo dříve velmi vzácné. Klíčové oblasti pěstování durianu, jako je Centrální vysočina a jihovýchod, mají nízkou míru kontaminace kadmiem, takže více zboží splňuje exportní normy. Zároveň podniky proaktivně kontrolují kvalitu ze zahrady a zpřísňují proces nákupu a balení...

Kromě durianu zaznamenala minulý měsíc pozitivní růst i řada dalších produktů, jako je kokos, mučenka, zpracované mango atd. Podle statistik Ministerstva zemědělství a životního prostředí se čínský trh v první polovině roku 2025 podílel 48,2 % na celkovém obratu vývozu zeleniny a ovoce. Čína sice zůstala největším trhem, ale ve srovnání se stejným obdobím prudce poklesla o 35,1 %.

Export do USA mezitím impozantně vzrostl o 65,2 % a dosáhl 9% podílu na trhu; Jižní Korea se umístila na třetím místě s 5,7 %. Toto jasné rozlišení ukazuje, že trend přesunu exportního trhu silně probíhá a odráží stále vyšší požadavky trhu na kvalitu, sledovatelnost, kontrolu bezpečnosti potravin atd.

Předseda představenstva společnosti VINAFRUIT Nguyen Thanh Binh uvedl, že v současné době má každý trh vysoké požadavky na bezpečnost potravin, kvalitu produktů, sledovatelnost, ochranu životního prostředí atd. Pokud tyto požadavky nesplní, budou podniky okamžitě vyřazeny z trhu. Aby podniky mohly udržitelně vyvážet zeleninu a ovoce a vyhnout se závislosti na jednom trhu, musí reorganizovat produkci ovoce podle hodnotového řetězce, vytvořit koncentrované surovinové oblasti, jednotné v kvalitě a velikosti, a být schopny uspokojovat velké a jednotné objednávky. Zejména aplikace špičkových technologií, automatizace a udržitelného zemědělství je klíčem k tomu, aby ovocnářský průmysl nejen překonal technické bariéry, ale také zvýšil hodnotu národních značek.

Investujte značné prostředky do zpracování

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí je třetí čtvrtletí roku 2025 vrcholnou vývozní sezónou pro durian – klíčový produkt, který může odvětví pomoci znovu nabrat tempo růstu. Příležitosti však přicházejí s výzvami. Pokud podniky a zemědělci nebudou dodržovat dobré podmínky bezpečnosti potravin nebo budou i nadále porušovat předpisy pěstitelských oblastí a rostlinnou karanténu, je riziko, že budou ze strany trhů zpřísněni, velmi vysoké.

Náměstek ministra zemědělství a životního prostředí Phung Duc Tien potvrdil, že odvětví ovoce a zeleniny se silně restrukturalizuje od pěstitelských oblastí – odrůd – standardizace – až po spotřebitelské řetězce. Příležitost dosáhnout 8 miliard USD stále existuje, pokud se rychle zaměříme na zlepšování kvality, diverzifikaci trhů a kontrolu hodnotového řetězce...

Spolu s vyspělými technologiemi ve výrobě je v současné době zpracování důležitým směrem pro podniky vyvážející ovoce a zeleninu. Export čerstvého ovoce je stále omezený, pokud jde o přístup na vzdálené trhy, jako je Evropa, Spojené státy... Rozvoj odvětví zpracování ovoce je proto nevyhnutelnou cestou ke zvýšení hodnoty a rozšíření trhu. Mnoho odborníků v tomto odvětví se domnívá, že pokud nebude zpracování podporováno, bude mít vietnamské ovoce potíže s dosažením světového trhu .

Podle generálního ředitele skupiny Vina T&T Nguyen Dinh Tunga jsou technologické inovace, diverzifikace trhu a zaměření na zpracování nezbytnými řešeními pro udržitelný vývoz ovoce a zeleniny; zároveň je nutné kontrolovat kvalitu, sledovatelnost, pěstitelské oblasti a bezpečnost potravin, podporovat obchod a budovat průmyslové značky...

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí bude Vietnam ve druhé polovině roku pokračovat v jednáních o otevření dalších trhů pro mangostan, avokádo a kokos; bude podporovat podniky prostřednictvím podpory obchodu, mezinárodních veletrhů a spotřebitelských propojení na potenciálních trzích...

Cíl exportu ve výši 8 miliard USD v roce 2025 je tedy zcela dosažitelný, pokud celé odvětví v druhé polovině roku zrychlí s průměrnou měsíční hodnotou 1 miliardy USD. Pro udržení tempa růstu je nutné komplexně přejít od produkčního myšlení k tržnímu přístupu...

Zdroj: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-rau-qua-nam-2025-lieu-co-can-dich-8-ty-usd-709007.html