11 Gerichte, die Sie bei einem Besuch in Hanoi probieren sollten

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Küche Köstliches Essen

Dienstag, 25. April 2023, 15:11 Uhr (GMT+7)
15:11 25.04.2023

Laut einem Artikel auf Microsoft Travel finden Besucher in Hanoi köstliche und einzigartige Gerichte, die sie sich nicht entgehen lassen sollten.

La Vong Fischkuchen ist eine Spezialität der Hauptstadt Hanoi und wird von der Presse und kulinarischen Websites weltweit vielfach gelobt. Genießen Sie dieses Gericht und spüren Sie den köstlichen Geschmack von Wels, mariniert mit würzigen Gewürzen und aromatischem Kurkuma und Perilla. Foto: Anpha/Flickr.

Banh Cuon ist eine hervorragende Wahl zum Frühstück. Sie können zwischen warmem und kaltem Banh Cuon wählen, mit oder ohne Füllung. Die Füllung besteht üblicherweise aus Zutaten wie gehackten Judasohren, Hackfleisch, Garnelen usw. Banh Cuon wird oft mit Wurst und etwas Röstzwiebel gegessen. Besonders die Dip-Sauce ist eine unverzichtbare Zutat dieses Gerichts. Foto: Banhcuonbahanh.

Banh Mi ist eines der vietnamesischen Gerichte, das weltweit immer beliebter wird. Das Sandwich hat eine dünne, knusprige Kruste und enthält verschiedene Füllungen wie gegrilltes Fleisch, Schweinswurst, Eier, Koriander, Gurke, Essiggurken, Pastete, Chilisauce, Mayonnaise usw. Foto: PBS Food.

Hanoi ist ein Paradies für süße Suppen. Ein ideales Reiseziel für Naschkatzen. Die Süßsuppenläden bieten eine abwechslungsreiche Speisekarte. Wählen Sie nach Ihren Wünschen aus verschiedenen Zutaten wie grünen Bohnen, schwarzen Bohnen, Tapiokamehl, Gelee, Früchten (Longan, Mango, Durian, Litschi oder Jackfrucht) und Kokosmilch eine gemischte süße Suppe. Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl traditioneller süßer Suppen wie süße Reisbällchen, Pampelmusensuppe, weiße Geleesuppe, Maissuppe usw. Foto: @h.minhhtuan.

Vermicelli sind ein traditionelles Gericht in Hanoi, das Menschen jeden Alters lieben. Vermicelli hat viele verschiedene Namen, wie zum Beispiel Fisch-Vermicelli, Schnecken-Vermicelli, Krabben-Vermicelli, Fleischbällchen-Vermicelli, Hue- Rindfleisch-Vermicelli, Meeresfrüchte-Vermicelli, Rippchen-Vermicelli … Jedes Vermicelli-Gericht hat seinen eigenen, einzigartigen Geschmack und wird oft mit rohem Gemüse, etwas Chili und Essig serviert, je nach Geschmack. Foto: @duongvux_.

Bun Cha ist ein vietnamesisches Gericht, das auch vielen ausländischen Touristen bekannt ist. Mit weichen weißen Nudeln, duftendem Holzkohlegrillfleisch, süß-saurer Dip-Sauce und aromatischen Kräutern bietet Bun Cha seinen Gästen einen köstlichen Geschmack, der die Geschmacksknospen anregt. Foto: Tuan Anh.

Süßer Klebreis ist eine Kombination aus Klebreis, Sesamsamen und Kokosraspeln, manchmal auch Lotussamen. Dieses Klebreisgericht ist sehr aromatisch und hat einen leicht süßlichen Geschmack. Es wird oft zum Frühstück gegessen, ist köstlich und verursacht kein unangenehmes Völlegefühl. Foto: @Her86m2.

Cao Lau gilt als Spezialität von Hoi An, aber auch Besucher können dieses attraktive Gericht in Hanoi genießen. Eine Schüssel Cao Lau enthält gelbe Nudeln, Char Siu-Scheiben, Garnelen, gebratenes Schweinefleisch, frittiertes Reispapier, Sojasprossen, Kräuter und Brühe aus Schweineknochen. Foto: @minhmat.

Gebratener Taubensalat ist ein interessantes Gericht für Touristen, die die rustikale Küche Hanois kennenlernen möchten. Das Gericht enthält bekannte Salatzutaten wie Papaya, grüne Mango und geraspelte Karotten, gehackte Kräuter, zerstoßene geröstete Erdnüsse und aromatisches gebratenes Taubenfleisch. Gebratener Taubensalat passt hervorragend zu Bier an einem Sommertag. Foto: @_ngoc_010595.

Banh Xeo ist auch ein beliebtes Streetfood in Vietnam. Der Teig besteht aus Reismehl, das mit Wasser, Kurkumapulver und Kokosmilch vermischt wird. Die Füllung besteht aus Garnelen, Schweine- oder Rindfleisch, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln usw. Für den Kuchen wird eine dünne Teigschicht gleichmäßig in die Pfanne gegeben und bei niedriger Temperatur goldbraun gebacken. Anschließend wird die Füllung in die Mitte gegeben und die Form in zwei Hälften gefaltet. Als Dip wird rohes Gemüse verwendet. Foto: Delightful Plate.

Krabbenfrühlingsrollen bestehen aus Krabbenfleisch, Krabbenrogen, magerem Schweinefleisch, Eiweiß, Kohlrabi, Karotten, Judasohren, Kräutern und Sojasprossen, eingewickelt in Reispapier. Die Frühlingsrollen werden frittiert und anschließend mit Fadennudeln, Salat, gehackter Gurke und süß-saurer Dip-Sauce serviert. Foto: Quynh Trang.

An Ngoc

Laut Microsoft Travel

Delikatessen aus Hanoi: Hanoi La Vong Fischfrikadellen, Brotnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Reisrollen