4 proteinreiche Snacks, die gut für Diabetiker sind

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Die von Diabetikern gewählten Snacks enthalten Proteine, gesunde Fette, viele Ballaststoffe und wenig Stärke. Laut der Gesundheitsseite Healthline (USA) sorgen sie dafür, dass Sie länger satt bleiben und verringern das Risiko plötzlicher Blutzuckerspitzen.

4 món ăn nhẹ giàu protein cực tốt cho người tiểu đường - Ảnh 1. — Nüsse sind ein toller Snack für Diabetiker.

Zu den proteinreichen Lebensmitteln, die gut für Menschen mit Diabetes sind, gehören:

Nüsse

Nüsse sind ein idealer Snack für Diabetiker. Sie enthalten wenig Kohlenhydrate und sind eine gute Quelle für gesunde Fette, Proteine, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Polyphenol-Antioxidantien.

Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Polyphenol-Antioxidantien zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen können. Beliebte Nüsse sind Walnüsse, Pistazien, Cashewnüsse, Haselnüsse und Mandeln.

Darüber hinaus ist zu beachten, dass bei der Auswahl von Nüssen für Diabetiker gesalzene oder gezuckerte Nüsse vermieden werden sollten. Je nach Vorliebe können Sie verschiedene Sorten kaufen und mischen, um für mehr Geschmacksvielfalt zu sorgen.

Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne sind wie Nüsse reich an Eiweiß, pflanzlichen Fetten und Ballaststoffen. Im Durchschnitt enthalten 100 Gramm Sonnenblumenkerne 10,5 Gramm Eiweiß, 25 Gramm Pflanzenfett und 7 Gramm Ballaststoffe.

Eine in der Fachzeitschrift Cureus veröffentlichte Studie zeigt, dass Sonnenblumenkerne zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei Menschen mit Typ-2-Diabetes beitragen. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und Fetten in Sonnenblumenkernen trägt dazu bei, dass die Nahrung im Darm langsamer ins Blut aufgenommen wird und es so nicht zu einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels kommt.

Junge Sojabohnen

Junge Sojabohnen sind eine Bohnensorte, die ursprünglich aus Japan stammt. Das Protein in jungen Sojabohnen ist nahrhaft und leicht absorbierbar. Vermeiden Sie beim Kauf junger Sojabohnen für Diabetiker die gesalzene Variante.

Eine Tasse geschälte, 160 Gramm schwere junge Sojabohnen enthält etwa 18 Gramm Protein, 12 Gramm Pflanzenfett und 8 Gramm Ballaststoffe. Junge Sojabohnen sind leicht zuzubereiten und können in der Mikrowelle zubereitet oder gekocht werden.