Bei der Diagnose Arthritis müssen Patienten ihre Ernährung anpassen. Lebensmittel, die die Symptome der Arthritis verschlimmern, sollten eingeschränkt werden.
Arthritis ist durch einen Zustand gekennzeichnet, der dem Patienten starke Schmerzen und Beschwerden verursacht, die auf lange Sicht zu einer erheblichen Beeinträchtigung führen können.
Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung der Erkrankung. Menschen mit Arthritis stellen oft fest, dass bestimmte Lebensmittel ihre Schmerzen verschlimmern, während andere die Symptome tatsächlich lindern können.
Laut Dr. Le Thi Thuy Dung von der Medizinischen Universität Hanoi sind Nahrungsmittel, die die Aufnahme verringern, die Ausscheidung von Mikronährstoffen (Kalzium) und Vitaminen (K2 und D3) erhöhen sowie Übergewicht und Fettleibigkeit verursachen, Faktoren, die das Skelettsystem "zerstören" und daher in der täglichen Ernährung eingeschränkt werden sollten.
Bestimmte Lebensmittel können Entzündungen verstärken und dadurch die Symptome von Arthritis verschlimmern. Erfahren Sie mehr über die 5 schädlichsten Lebensmittel, die Arthritis-Patienten meiden oder nur in Maßen konsumieren sollten.
Menschen mit Arthritis müssen darauf achten, Lebensmittel zu meiden, die die Schmerzen verschlimmern.
1. Hochverarbeitete Lebensmittel und zuckerhaltige Snacks
Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass Menschen, die regelmäßig zuckerhaltige Getränke konsumieren, ein höheres Risiko haben, an rheumatoider Arthritis zu erkranken. Kohlensäurehaltige Getränke und verarbeitete Lebensmittel enthalten häufig raffinierten Zucker, der durch die Freisetzung von Zytokinen und Proteinen Entzündungen hervorrufen kann. Entzündungen können die Symptome von Arthritis verschlimmern.
Laut Dr. Le Thi Thuy Dung sind Softdrinks auch schädlich für die Knochen. Kohlensäurehaltige Getränke enthalten häufig Phosphorsäure, die die Kalziumausscheidung über den Urin erhöht. Darüber hinaus tragen sie zur Gewichtszunahme bei. Übergewicht und Adipositas stehen in engem Zusammenhang mit der Entstehung von Arthrose.
2. Verarbeitetes Fleisch und rotes Fleisch
Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch den Entzündungsgrad erhöhen und dadurch Gelenkschwellungen sowie eine Verschlimmerung der Arthritissymptome verursachen kann.
Rotes Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte enthalten oft viele gesättigte Fettsäuren, die die Produktion entzündungsfördernder Stoffe im Körper anregen können. Entzündungen spielen eine wichtige Rolle bei Arthritis und verursachen Schmerzen, Schwellungen und Steifheit in den Gelenken.
Einige Studien legen nahe, dass rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch das Immunsystem beeinträchtigen und das Risiko von Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis erhöhen können.
3. Fette und frittierte Speisen
Nicht alle Fette sind gleich. Der Körper benötigt gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren, die beispielsweise in Lachs, Avocados, Olivenöl und Nüssen vorkommen. Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren, gesättigten Fettsäuren und Transfetten kann hingegen Entzündungen verschlimmern und den allgemeinen Gesundheitszustand beeinträchtigen. Diese „schlechten“ Fette finden sich häufig in Butter, Käse, Fleisch, Frittiertem und verarbeiteten Lebensmitteln.
4. Alkohol hat einen negativen Einfluss auf Arthritis.
Alkohol kann die Wirkung von Arthritis-Medikamenten beeinträchtigen und die Symptome verschlimmern.
Alkohol hemmt die Kalziumaufnahme im Körper. Er verhindert, dass knochenbildende Mineralien vom Körper aufgenommen werden. Starker Alkoholkonsum kann den Knochenumbau stören, indem er die Funktion der Osteoblasten, der Knochenzellen, beeinträchtigt. Nach der Diagnose Arthritis sollten Sie Ihren Alkoholkonsum stark einschränken oder ganz darauf verzichten. Alkohol kann Wechselwirkungen mit Medikamenten hervorrufen und akute Schmerzen verursachen oder bestehende Schmerzen verschlimmern.
5. Lebensmittel mit hohem Salzgehalt
Salzreiche Lebensmittel können Arthritis auf verschiedene Weise negativ beeinflussen, vor allem durch die Verstärkung von Entzündungen und die Verursachung von Gelenk- und Knochenproblemen. Eine hohe Salzzufuhr kann die Kalziumausscheidung über den Urin erhöhen, was zu Kalziumverlust aus den Knochen führt. Dies kann die Knochen schwächen und das Risiko für Osteoporose erhöhen, ein häufiges Problem bei Menschen mit Arthritis.
Einige Studien haben gezeigt, dass übermäßiger Salzkonsum das Risiko für rheumatoide Arthritis, eine Autoimmunerkrankung, die Arthritis verursacht, erhöhen kann. Salz kann die Produktion entzündungsfördernder Zytokine wie Interleukin-17 (IL-17) steigern, was Arthritis verschlimmern kann. Daher ist es notwendig, die Salzzufuhr auf 3–5 g pro Tag (etwa 1 Teelöffel) zu beschränken, wie von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen.
Die richtige Ernährung kann helfen, Arthritis zu lindern. Indem Sie eine entzündungshemmende Ernährung in Ihren Alltag integrieren, Ihren Lebensstil anpassen und Lebensmittel meiden, die Symptome und Entzündungen auslösen, können Sie die Häufigkeit und Schwere von Arthritis-Schüben und -Schmerzen reduzieren.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-nguoi-bi-viem-khop-nen-tranh-172250305145644274.htm
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