6 Lebensmittel, die Menschen mit Lebererkrankungen, insbesondere mit Leberzirrhose, meiden sollten

Leberschäden verlaufen oft unbemerkt. Werden sie nicht frühzeitig erkannt und behandelt, können sie zu Leberzirrhose oder sogar Leberkrebs führen. Aufgrund der Leberschädigung muss der Patient seine Ernährung anpassen.

Die Leber kann durch viele verschiedene Ursachen geschädigt werden, beispielsweise durch Alkoholmissbrauch, Hepatitis, Autoimmunerkrankungen der Leber oder Fettleber. Im Falle einer Schädigung repariert sich die Leber zunächst selbst und bildet dann Narbengewebe. Laut der Gesundheitswebsite Verywell Health (USA) kann zu viel Narbengewebe mit der Zeit zu einer Leberzirrhose führen, wodurch die Leberfunktion abnimmt.

Menschen mit Leberproblemen sollten ihren Konsum von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch einschränken.

Menschen mit Lebererkrankungen, insbesondere mit Zirrhose, sollten den Verzehr folgender Lebensmittel und Getränke vermeiden:

Ale

Menschen mit Leberschäden sollten Alkohol vollständig meiden. Alkohol kann Leberschäden verschlimmern und den Heilungsprozess sowie die Leberfunktion beeinträchtigen.

Salzige Gerichte

Salzhaltige Lebensmittel enthalten viel Salz und haben daher einen hohen Natriumgehalt. Bei hohem Natriumkonsum lagert der Körper Wasser ein, um das Natrium zu neutralisieren. Diese Wassereinlagerungen können bei Menschen mit Leberzirrhose die Aszites verschlimmern und zu Flüssigkeitsansammlungen im Bauchraum führen.

Fettige, fetthaltige Speisen

Fettreiche Lebensmittel wie Frittiertes, Vollfettmilchprodukte und fettes Fleisch belasten die Leber zusätzlich. Dies führt zu vermehrten Entzündungen und in der Folge zu einer stärkeren Fettleber.

Rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch

Diese Fleischsorten sind reich an gesättigten Fettsäuren, die die Leber bei einer Schädigung nicht gut verarbeiten kann. Stattdessen sollten Patienten mageres Fleisch wie Geflügel verzehren. Bei Bedarf an Eiweiß eignen sich proteinreiche pflanzliche Lebensmittel wie Sojabohnen und grüne Bohnen.

Weiße Stärke

Lebensmittel mit hohem Weißmehlanteil, wie Weißbrot, Kuchen und Nudeln, lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen. Ein hoher Blutzuckerspiegel belastet die Leber. Daher sollten Weißmehlprodukte durch komplexe Stärkesorten wie braunen Reis, Quinoa, Kartoffeln oder Haferflocken ersetzt werden.

Zu viel Eisen

Eisen ist für die Blutbildung unerlässlich. Ein Eisenüberschuss kann jedoch schwerwiegende Leberschäden verursachen. Laut Verywell Health sollte ein Patient, dem vom Arzt ein erhöhter Eisenspiegel im Körper festgestellt wurde, den Verzehr eisenreicher Lebensmittel wie rotes Fleisch, Spinat und Rinderleber reduzieren.

Quelle: https://thanhnien.vn/6-mon-nguoi-mac-benh-gan-can-phai-tranh-dac-biet-la-xo-gan-185241130122201227.htm