Manche Lebensmittel, wie Nudeln, grünes Blattgemüse, Vollkornprodukte usw., eignen sich nicht für die Zubereitung im Schnellkochtopf. Sie können ihre Konsistenz verlieren, matschig werden oder ungleichmäßig garen, was ihren Geschmack und Nährwert beeinträchtigt.
Schnellkochtöpfe sind zweifellos unverzichtbare Helfer für Hausfrauen. Sie verkürzen die Garzeit und erhalten Nährstoffe und Geschmack. Kulinarische Experten weisen jedoch darauf hin, dass manche Lebensmittel nicht im Schnellkochtopf zubereitet werden sollten.
Laut der Zeitung Times of India sollten Sie folgende sechs Lebensmittel nicht im Schnellkochtopf zubereiten.
Nudeln werden im Schnellkochtopf aufgrund der schnellen Garbedingungen verkocht.
Milchprodukte
Das Kochen von Milchprodukten im Schnellkochtopf kann den Geschmack und die Konsistenz beeinträchtigen, da sie in manchen Fällen bei hoher Hitze und hohem Druck gerinnen können.
Makkaroni
Nudeln werden im Schnellkochtopf aufgrund der schnellen Garzeit schnell zu weich. Sie saugen sich rasch mit Wasser voll und können matschig werden und zusammenkleben. Wenn Sie Nudeln unbedingt im Schnellkochtopf zubereiten müssen, verkürzen Sie die Garzeit deutlich und verwenden Sie nur sehr wenig Flüssigkeit.
Tiefkühlkost
Tiefkühlkost kann beim Erhitzen überschüssige Feuchtigkeit abgeben, was zu ungleichmäßigem Garen führen kann. Tauen Sie Tiefkühlkost daher vor der Zubereitung auf. Beachten Sie stets die Anweisungen des Herstellers für das jeweilige Tiefkühlprodukt.
Grünes Blattgemüse
Ein weiteres Gemüse, das Sie nicht im Schnellkochtopf zubereiten sollten, sind Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli. Die Zubereitung im Schnellkochtopf kann ihren Geschmack und ihre Konsistenz beeinträchtigen. Das Gemüse wird verkocht, wodurch Geschmack und Textur des frischen Gemüses verloren gehen.
Vollkornprodukte
Manche Vollkorngetreidesorten, wie Gerste und Quinoa, benötigen unterschiedliche Kochzeiten. Die Zubereitung dieser Getreidearten im Schnellkochtopf kann jedoch die Konsistenz beeinträchtigen und sie matschig machen.
Gemüse gart leicht
Gemüse wie Zucchini, Spargel und Paprika können unter Druck schnell an Konsistenz und Geschmack verlieren. Garen Sie dieses Gemüse separat oder geben Sie es erst in den letzten Minuten der Garzeit in den Schnellkochtopf, um seine Frische und Textur zu erhalten.
Quelle: https://thanhnien.vn/6-thuc-pham-nen-tranh-nau-trong-noi-ap-suat-18524110509484622.htm
Kommentar (0)