7 „Superfoods“, die die Leber extrem gut entgiften, in vietnamesischen Märkten im Überfluss vorhanden sind, aber nur wenige Menschen kennen sie.

Die Leber ist eines der wichtigsten Organe des Körpers und fungiert als Entgiftungsfabrik. Eine gesunde Leber ist entscheidend für die allgemeine Gesundheit. Obwohl die Leber sich selbst regenerieren kann, unterstützt der Verzehr von Lebensmitteln, die die Leber auf natürliche Weise entgiften, diesen Prozess effektiver.

Knoblauch ist ein Superfood, das gut für die Leber ist.

Knoblauch gilt dank seines Allicin- und Selengehalts als wahres „Superfood“ für die Leber. Diese Verbindungen aktivieren entgiftende Enzyme in der Leber und helfen so, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Knoblauch besitzt zudem starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.

Um das Allicin optimal zu nutzen, sollte man den Knoblauch zerdrücken oder hacken und 5–10 Minuten ziehen lassen, bevor man ihn zubereitet oder roh verzehrt. Frischer Knoblauch eignet sich hervorragend für Wokgerichte, Soßen und Salate. Man kann auch einfach täglich eine rohe Knoblauchzehe essen (sofern der Magen es verträgt).

Grapefruit ist reich an Vitamin C, das gut für die Leber ist.

Grapefruit ist reich an Vitamin C und Antioxidantien. Vitamin C unterstützt die Produktion von Leberentgiftungsenzymen, während Naringenin und Naringin (zwei in Grapefruit vorkommende Flavonoide) die Leber vor Schäden schützen und die Entgiftung fördern.

Es gibt viele Lebensmittel, die sich hervorragend zur Entgiftung der Leber eignen, aber nur wenige Menschen wissen, wie man sie optimal nutzen kann.

Um die meisten Vorteile zu nutzen, sollten Sie täglich frische Grapefruit essen oder reinen Grapefruitsaft (ohne Zuckerzusatz) zubereiten. Beachten Sie jedoch, dass Grapefruit Wechselwirkungen mit einigen Medikamenten, insbesondere Statinen, hervorrufen kann. Sprechen Sie daher mit Ihrem Arzt, wenn Sie Medikamente einnehmen.

Kreuzblütler (Brokkoli, Grünkohl, Kohl)

Kreuzblütler wie Brokkoli, Grünkohl und Weißkohl enthalten viele Glucosinolate. Diese Verbindungen unterstützen die Leber bei der Produktion wichtiger Entgiftungsenzyme, die helfen, Giftstoffe und Karzinogene aus dem Körper zu entfernen. Integrieren Sie Kreuzblütler in jede Mahlzeit, zum Beispiel in Salate, grüne Smoothies, Pfannengerichte, gedünstete Gerichte oder Suppen. Waschen Sie das Gemüse vor der Zubereitung gründlich.

Grüner Tee

Grüner Tee ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Catechinen, einem starken Antioxidans. Catechine schützen nachweislich die Leber vor Schäden, reduzieren die Fetteinlagerung in der Leber und verbessern die Leberfunktion. Trinken Sie täglich 2–3 Tassen reinen, ungesüßten grünen Tee, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Vermeiden Sie es, abends zu viel zu trinken, um Ihren Schlaf nicht zu beeinträchtigen.

Avocado

Avocado ist nicht nur eine köstliche Frucht, sondern auch eine hervorragende Nährstoffquelle für die Leber. Sie gehört zu den wenigen Lebensmitteln, die nennenswerte Mengen an Glutathion enthalten – einem Tripeptid, das als „Meister-Antioxidans“ bekannt ist und vom Körper selbst synthetisiert wird.

Glutathion spielt eine zentrale Rolle im Phase-II-Entgiftungsprozess der Leber, indem es Schwermetalle, toxische Chemikalien und Karzinogene bindet und ausscheidet. Avocados liefern zudem gesunde, einfach ungesättigte Fettsäuren, die helfen, das schädliche LDL-Cholesterin zu senken und das Herz zu schützen, wodurch die Leber indirekt von der Fettverarbeitung entlastet wird.

Kurkuma

Kurkuma enthält Curcumin, eine Verbindung mit stark entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Curcumin wurde hinsichtlich seiner Fähigkeit untersucht, die Leber vor Schäden zu schützen, Entzündungen zu reduzieren und die Leberfunktion zu unterstützen.

Kurkuma lässt sich gut in Currys, Suppen und Wokgerichten verwenden. Alternativ kann man Kurkumapulver mit warmer Milch zu Kurkumamilch verrühren. Wer eine höhere Dosis einnehmen möchte, kann Curcumin-Präparate verwenden. Um die richtige Dosierung zu gewährleisten und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zu vermeiden, sollten Sie jedoch unbedingt Ihren Arzt konsultieren.

Zitrone und Zitronensaft

Zitronen sind reich an Vitamin C, das die Glutathionproduktion in der Leber anregt. Ein Glas warmes Wasser mit Zitrone am Morgen kann die Verdauung fördern und die natürlichen Entgiftungsprozesse des Körpers unterstützen. Trinken Sie dazu morgens ein Glas warmes Wasser mit dem Saft einer halben Zitrone. Sie können Zitronensaft auch in Salate, Soßen oder andere Getränke geben.

vov.vn

Quelle: https://baolaocai.vn/7-super-foods-that-do-good-for-liver-detox-and-many-in-viet-lai-it-nguoi-biet-post648781.html