7 Lebensmittel, die für Menschen mit rheumatoider Arthritis von Vorteil sind.

Menschen mit rheumatoider Arthritis können ihren Zustand verbessern, indem sie fettreichen Fisch essen, Olivenöl konsumieren und grünen Tee, Ingwertee usw. trinken.

Rheumatoide Arthritis entsteht, wenn das Immunsystem fälschlicherweise das Gewebe zwischen den Gelenken angreift. Die Erkrankung verursacht Symptome wie Schwellungen, Schmerzen, Entzündungen und Gelenkverformungen und betrifft häufig die Gelenke der Hände, des Rückens, der Füße und der Knie. Sie ist unheilbar und erfordert eine Langzeitbehandlung mit einer Kombination von Medikamenten.

Ausreichende Ruhe und eine entzündungshemmende Ernährung können die Symptome der Erkrankung lindern. Hier sind einige Lebensmittel, die für Menschen mit rheumatoider Arthritis vorteilhaft sind.

Olivenöl

Forscher des Monell Institute of Science der University of Pennsylvania (USA) entdeckten, dass der Inhaltsstoff Oleocanthal im Olivenöl natürliche entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Olivenöl zeigt zudem in Kombination mit Fischöl eine stark entzündungshemmende Wirkung.

Vitamin C

Vitamin C unterstützt die Kollagensynthese und trägt so zum Aufbau und zur Reparatur von Blutgefäßen, Sehnen, Bändern und Knochen bei, was für Menschen mit Arthrose von Vorteil ist. Zu den Vitamin-C-reichen Lebensmitteln zählen Orangen, Mandarinen, Grapefruits, Zitronen und Guaven. Diese können jedoch die Wirkung einiger Medikamente zur Behandlung von rheumatoider Arthritis beeinträchtigen. Arthritiskranke sollten ihren Vitamin-C-Bedarf daher durch den Verzehr von Tomaten, Paprika, Melonen, Erdbeeren, Kiwis, Kartoffeln und gekochtem Brokkoli decken.

Laut der US-amerikanischen Nationalen Akademie der Wissenschaften benötigen Frauen 75 mg Vitamin C pro Tag und Männer 90 mg. Schwangere Frauen benötigen 85 mg Vitamin C und stillende Mütter 120 mg.

Früchte sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren. — Früchte sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die helfen, Entzündungen zu reduzieren. Foto: *Freepik*

Beeren

Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren usw. enthalten starke Antioxidantien wie Proanthocyanidine und Ellagsäure. Diese beiden Substanzen helfen, Entzündungen und Zellschäden zu bekämpfen. Granatäpfel sind zudem reich an Wasser und Tanninen, die Schwellungen bei Arthritis lindern können. Äpfel enthalten darüber hinaus ebenfalls viele Antioxidantien und sind eine gute Ballaststoffquelle, die den Appetit zügelt.

Ingwer

Eine Metaanalyse der Universität Kopenhagen (Dänemark) zeigte, dass Ingwer bei der Behandlung von Arthritis wirksam und relativ sicher ist. Patienten mit Arthritis, die Ingwer einnahmen, erfuhren doppelt so häufig eine Besserung wie Patienten, die ein Placebo erhielten. Die Studie umfasste Daten von 590 Arthritispatienten über 18 Jahren.

Grüner Tee

Täglicher Genuss von grünem Tee liefert Polyphenole, ein Antioxidans, das Entzündungen reduziert und den Knorpelabbau verlangsamt. Dieser Tee enthält außerdem Epigallocatechin-3 (EGCG), eine Substanz, die die Produktion von Molekülen hemmt, die zu Gelenkschäden führen.

Fetter Fisch

Wer regelmäßig Omega-3-reichen Fisch isst, hat ein geringeres Risiko, an rheumatoider Arthritis zu erkranken. Bei bereits Betroffenen können Omega-3-Fettsäuren Schwellungen und Gelenkschmerzen lindern. Die American Arthritis Foundation empfiehlt, zweimal wöchentlich 100 g dieser Fischarten zu verzehren, um das Herz zu schützen und Entzündungen zu reduzieren.

Vollkornprodukte

Vollkornprodukte liefern Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe wie Selen, Kalium und Magnesium, die besser sind als raffinierte Getreideprodukte. Eine Ernährung reich an Vollkornprodukten trägt außerdem zu einer besseren Gewichtskontrolle bei und lindert Schmerzen und Symptome von rheumatoider Arthritis.

Huyen My (Laut Everyday Health, WebMD, Cleveland Clinic )

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