Die folgenden 9 Cafés werden vom Tourismusministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt empfohlen und stehen auf der Liste der 100 interessanten Dinge in Ho-Chi-Minh-Stadt, die Besucher bei ihrem Besuch der Stadt zu Rate ziehen können.
Anh Kaffeerösterei
Adresse: Pasteur Street – Nguyen Dinh Chieu
Das Café ist fast 400 Quadratmeter groß und in viele Bereiche unterteilt. Das Restaurant ist von Grünflächen und hohen Bäumen entlang der Pasteur Street umgeben, die für eine luftige Atmosphäre sorgen. Im Zentrum sticht der Barbereich hervor, in dem der Duft von geröstetem Kaffee in der Luft liegt. Hier können sich die Gäste einen Platz aussuchen, wenn sie alleine sind oder den Duft von Kaffee riechen möchten. Die Karte bietet eine Auswahl an Kaffeesorten wie handgebrühten Kaffee, traditionellen Filterkaffee und Kaffee nach italienischer Art.
Außerhalb der Anh Coffee Roastery. Foto: davidnakamurah
Die einzigartige Raumgestaltung des Cafés wurde von vielen ausländischen Designmagazinen gelobt. Das amerikanische Architekturmagazin Architectural Digest wählte Anh Coffee Roastery einst zu einem der 23 schönsten Cafés der Welt im Jahr 2023. Dieses Café erhielt außerdem eine Silberauszeichnung beim Vmark Design Award 2022 der Ho Chi Minh City Design Association (VDAS) in der Kategorie „Bestes F&B-Design“.
Bonjour Café The Art
Adresse: Thao Dien, Thu Duc City
Dieses Café liegt an einer kleinen Straßenecke im Viertel Tay Thao Dien, hat aber ein auffälliges Design und wird von vielen Touristen mit „einem französischen Mädchen mitten in Saigon“ verglichen. Das Design ist in den romantischen Farben der Lichterstadt Paris gehalten und verfügt über zwei Etagen, die mit bunten Blumenkörben bedeckt sind. Im Laden wird außerdem zeitlose französische Musik gespielt, die den Besuchern das Gefühl vermittelt, in einem alten Café in der Hauptstadt dieses Landes zu sitzen. Der Laden hat eine bescheidene Fläche von etwa 70 Quadratmetern, ist aber aufgrund der vielen kleinen Fenster lichtdurchflutet. Zu den Getränken gehören wie in vielen anderen Geschäften auch Kaffee, Smoothies und Säfte. Das Spezialgericht des Ladens ist Kaffee-Milch-Gelee.
Fräulein Ba Dong Khoi
Adresse: Dong Khoi Straße, Bezirk 1
Das Restaurant befindet sich im ersten Stock eines Hauses im Zentrum der Dong Khoi Straße. Das Design des Ladens ist im Vintage-Stil der 80er Jahre gehalten. Von den Holztischen und -stühlen, alten Mauern, dekorativen Blumentöpfen bis hin zu Souvenirs wie den früher üblichen Porzellantassen und Kupferblumentöpfen – alles trägt den Atem der Altstadt in sich. Das Highlight des Restaurants ist der Blick vom Balkon auf den Saigon-Fluss und die belebte Straße im Stadtzentrum.
Do Phu Kaffee
Adresse: Dang Dung, Bezirk 1
Dies ist ein Café mit Restaurant und zugleich ein historisches Relikt, das mit den geheimen Aktivitäten der Saigoner Spezialeinheiten in Verbindung steht. Do Phu Coffee hat einen einzigartigen kulinarischen und architektonischen Stil im Saigon vor 1975. Das Geschäft fällt durch sein altes handgeschriebenes Schild auf. Vor dem Eingang befindet sich eine Bronzetafel mit der Aufschrift „Historisches Relikt des geheimen Briefkastens und des schwimmenden Bunkers der Saigoner Spezialeinheiten“.
Außenbereich des Cafés Do Phu. Foto: Bich Phuong
Im Inneren sind viele wertvolle Fotos, Papiere und Dokumente über die Saigon Special Forces ausgestellt. Jede Uhr, jeder Kassettenrekorder, jede Öllampe, jede Armbanduhr, jedes Telefon und jeder Holzschrank sind lebende Zeugen einer glorreichen Zeit. Wenn Besucher das Restaurant besuchen, können sie die einzigartige Struktur der Bunker der Spezialeinheiten mit eigenen Augen sehen.
Cafés mit Koi-Fisch-Thema
Neben dem Buchcafé-Modell gibt es im Tiercafé in Ho-Chi-Minh-Stadt auch ein Koi-Fischcafé-Modell. Diese Cafés sind oft in einer naturnahen Umgebung mit Bäumen, Fischteichen und Miniatur-Steingärten angelegt. Die Gäste können inmitten der frischen grünen Landschaft eine Tasse Kaffee trinken und dabei bunte Fische im klaren See schwimmen sehen. Die Grünflächen bieten den Besuchern eine entspannende Atmosphäre, fernab vom Lärm der Stadt.
Du Mien Coffee Shop System
Zu diesem System gehören das Café Mien Dong Thao im Bezirk Phu Nhuan, der Du Mien Garden im Bezirk Go Vap und das Geschäft Ngoi Nha Go in der Stadt Thu Duc. Gemeinsam ist diesen Geschäften, dass sie sich in Tausende Quadratmeter großen Gärten befinden. Die Geschäfte sind alle mit Grünflächen umgeben und vom Verkehrslärm auf der Straße nur durch das Geräusch plätschernden Wassers getrennt. Nachts wird der Garten von magischen gelben Lichtern erleuchtet, die eine romantische Szene schaffen. Allerdings sind Gartencafés mit vielen Bäumen anfällig für Mücken, daher sollten Besucher Insektenschutzmittel mitbringen, um Mückenstiche zu vermeiden.
Cong-Kaffeesystem in Ho-Chi-Minh-Stadt
Inmitten der ständigen Flut von Cafés, die in Saigon aus dem Boden schießen, haben die Cong-Cafés immer noch ihren eigenen Platz. Das erste Geschäft dieser Kaffeekette wurde 2007 in der Trieu Vuong Straße in Hanoi eröffnet. Der schlichte Name „Cong“ des Restaurants leitet sich vom Anfangsbuchstaben des Staatsmottos „Sozialistische Republik Vietnam“ ab. Bis heute hat Cong mehr als 60 Geschäfte in ganz Vietnam und 10 Geschäfte in Korea und Malaysia.
Ähnlich wie in Hanoi bewahren auch die Cong-Restaurants in Saigon den vietnamesischen Stil der Subventionszeit, aber jeder Ort ist anders dekoriert. Das Restaurant in der Hai Ba Trung Straße im Bezirk 1 befindet sich beispielsweise in einem kleinen dreistöckigen Haus mit Blick auf die Tan Dinh Kirche und die Kunden bedienen sich selbst. Das Restaurant in Thao Dien befindet sich in einer alten Villa. Auch die Getränke locken hier mit einfachen Gerichten wie Kokosnusskaffee, Silberkaffee, Schneezitrone oder Tamarinde viele Kunden an. Das Restaurant aktualisiert seine Speisekarte außerdem regelmäßig mit einzigartigen Getränken.
Konzept Shaved Ice System
Die beiden Cafés dieses Systems in Saigon ziehen Touristen mit ihrer einzigartigen Architektur an, nicht nur als Ort für eine Kaffeepause, sondern auch als einzigartige Check-in-Ecke.
Auf einer Fläche von bis zu 800 m2 verfügt Dabao Concept Co Do über zwei Haupträume: Innenbereich und Garten. Der Hof wird von grünen Bäumen beschattet, die Schatten auf die vom Zahn der Zeit verblasste Mauer werfen. Der Innenraum besticht durch raffinierte Schnitzereien an der Decke, Säulen, antike dunkelbraune Holztische und -stühle, gewölbte Holztüren mit von der Natur inspirierten Skulpturen und gemusterte Fliesenböden.
Platz bei Dabao Concept Co Do. Foto: bb.yummy
Dabao Concept Dong Do liegt in einer Gasse mitten im überfüllten Stadtzentrum. Hier besteht die Inneneinrichtung hauptsächlich aus Holz und Rattan und vermittelt ein rustikales, gemütliches Gefühl. Der Bereich außerhalb des Hofes ist ein kleiner Lotusteich und von vielen grünen Bäumen umgeben.
Lacàph Kaffee-Erlebnisraum
Adresse: Nguyen Cong Tru, Bezirk 1
Das Restaurant wurde Ende 2022 in alten und neuen Farben eröffnet. Der Raum hier vermittelt mit seinen Holzmaterialien, den altmodischen schwarz-weißen Keramikfliesen und den großen Fenstern mit Blick auf die geschäftige Stadt eine gemütliche, intime Atmosphäre. Auch die vielfältige Getränkeauswahl ist für Kaffeeliebhaber ein echter Hingucker. Phin Colada und Phin Con Panna mit tropischem Kaffeegeschmack sind die Namen, die viele Gäste nennen. Darüber hinaus sind auch traditionelle Kaffeesorten der Stolz des Ladens und bei den Kunden beliebt, wie etwa Salzkaffee und Eierkaffee. Die Sitzplätze im Laden sind wissenschaftlich angeordnet, mit separaten Ecken zum Plaudern mit den Kunden und ruhigen Arbeitsecken.
Bich Phuong
Quelle: Tourismusministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt
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