Was sollte man essen, wenn man während Tet durchs Land reist?

Nha Trang gegrillte Frühlingsrollen

Laut der Anfang Januar von Booking veröffentlichten Reisetrendstudie 2024 möchten 73 % der vietnamesischen Reisenden verreisen, um die Küche ihres Ziellandes zu entdecken, neue Gerichte zu probieren und lokale Spezialitäten zu genießen.

Basierend auf Suchanfragen zu Essen und Reisezielen veröffentlichte diese App am 25. Januar eine Liste der Top 5 Reiseziele im Frühling sowie der beliebtesten Gerichte bei Touristen als Vorschlag für Reisende aus allen drei Regionen Vietnams während des Mondneujahrs.

Da Lat

Da Lat liegt auf dem Lam-Vien-Plateau in der Provinz Lam Dong und genießt ganzjährig ein angenehmes, kühles Klima. Die Stadt ist besonders während des chinesischen Neujahrsfestes ein beliebtes Reiseziel. Von Januar bis Februar strömen die Besucher herbei, um die Kirschblüte in voller Pracht zu bewundern.

Einige Vorschläge: Vietnamesischen Filterkaffee in einem kleinen Café genießen, Klebreis aus Bambusrohren, gegrilltes Reispapier oder Artischockensuppe probieren.

Nha Trang

Nha Trang zählt zu den zehn beliebtesten Reisezielen in Vietnam für die Tet-Feiertage. Bekannt für seine wunderschönen Strände, faszinierenden Kulturstätten und sein pulsierendes Nachtleben, ist Nha Trang die ideale Wahl für Wassersportbegeisterte oder alle, die dem kalten Wetter im Norden entfliehen möchten.

Quallennudelsuppe, Fischfrikadellen, Banh Can (Reismehlpfannkuchen) und Banh Uot (gedämpfte Reisrollen) aus Dien Khanh sind Gerichte, die Touristen bei ihrem Besuch in dieser Küstenstadt unbedingt probieren sollten.

Nha Trang Fischnudelsuppe

Da Nang

Da Nang liegt in Zentralvietnam und bietet eine traditionelle lokale Küche, die die kulinarischen Traditionen Nord- und Südvietnams vereint. An der Küste entlang der wunderschönen Strände spielen Meeresfrüchte eine zentrale Rolle in der Küche der Stadt. Gewürze, die in Zentralvietnam häufig verwendet werden, wie Zitronengras, Chili, Kurkuma und Knoblauch, verleihen jedem Gericht seinen reichen und raffinierten Geschmack. Zu den Gerichten, die man in Da Nang unbedingt probieren sollte, gehören Bánh xèo (vietnamesische Pfannkuchen) und Nem lúi (gegrillte Hackfleischspieße).

Vung Tau

Als eine der von Ho-Chi-Minh-Stadt aus leicht erreichbaren Küstenstädte ist Vung Tau ein ideales Wochenendziel für alle, die bereits Zeit mit der Erkundung von Saigon verbracht haben.

Neben seinen berühmten Stränden bietet Vung Tau viele weitere interessante Dinge, die Touristen entdecken können, wie zum Beispiel Wanderwege, die sich zum Trekking und Wandern eignen, und faszinierende historische Stätten.

Zu den bekannten lokalen Gerichten gehören Tintenfischnudelsuppe, Banh Khot (kleine herzhafte Pfannkuchen) und Stachelrochen-Hotpot mit frischem Stachelrochenfleisch, das in reichhaltigen, aromatischen Gewürzen mariniert und in einer säuerlich-scharfen Brühe serviert wird.

Phu Quoc

Phu Quoc ist ein ideales Reiseziel für Touristen, die Wassersport lieben. Mit seinem vielfältigen marinen Ökosystem bietet Phu Quoc Tauchbegeisterten die Möglichkeit, die Schönheit von farbenprächtigen Korallenriffen bis hin zu einer reichen Meeresfauna zu genießen.

Phu Quoc ist nicht nur für seine wunderschönen Strände bekannt, sondern gilt auch als die „Hauptstadt der Fischsauce“ Vietnams, was maßgeblich zum unverwechselbaren Geschmack der lokalen Gerichte beiträgt. Zu den Gerichten, die man bei einem Besuch auf Phu Quoc unbedingt probieren sollte, gehört Bun Ken (eine Art Nudelsuppe). Heringssalat, gebratene Nudeln.

Phu Quoc gebratene Nudeln

Ho-Chi-Minh-Stadt

Ein weiteres kulinarisches Zentrum des Landes ist Ho-Chi-Minh-Stadt. Scharf, süß und salzig – die Spezialitäten der Stadt profitieren vom tropischen Klima, den frischen Zutaten und der natürlichen Süße.

Ähnlich wie die vietnamesische Küche im Allgemeinen, werden auch in Ho-Chi-Minh-Stadt-Gerichten viele frische Gemüsesorten und Gewürze verwendet, um die Aromen der einzelnen Gerichte auszubalancieren. Zu den unbedingt zu probierenden Gerichten gehören gebrochener Reis mit gegrilltem Schweinefleisch , geschmorter Fisch im Tontopf und Banh Mi mit verschiedenen Füllungen und Saucen.

HA (gemäß VnE)

Quelle: https://baohaiduong.vn/an-gi-khi-du-xuan-doc-dat-nuoc-dip-tet-nguyen-dan-371822.html