Verursacht der Verzehr gentechnisch veränderter Lebensmittel Krebs?

1. Was sind gentechnisch veränderte Lebensmittel?

Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist ein gentechnisch veränderter Organismus (GVO) ein Organismus (Pflanze, Tier oder Mikroorganismus), bei dem das genetische Material (DNA) auf eine Weise verändert wurde, die auf natürliche Weise durch Paarung und/oder natürliche Rekombination nicht vorkommt. Diese Technologie wird oft als „moderne Biotechnologie“ oder „Gentechnologie“ bezeichnet, manchmal auch als „rekombinante DNA-Technologie“ oder „Gentechnik“. Es ermöglicht die Übertragung ausgewählter einzelner Gene von einem Organismus auf einen anderen, sogar zwischen nicht verwandten Arten. Und Lebensmittel, die aus oder unter Verwendung gentechnisch veränderter Organismen hergestellt werden, werden oft als gentechnisch veränderte Lebensmittel bezeichnet.

Eines der Ziele der Entwicklung von Nutzpflanzen auf Basis gentechnisch veränderter Organismen besteht darin, den Pflanzenschutz durch die Einführung von Resistenzen gegen Pflanzenkrankheiten, die durch Insekten oder Viren verursacht werden, zu verbessern.

Morphologisch gesehen können gentechnisch veränderte Lebensmittel herkömmlichen Lebensmitteln ähneln oder sich von ihnen unterscheiden, je nachdem, welche Gene die Merkmale steuern. Darüber hinaus können gentechnisch veränderte Lebensmittel die gleiche oder eine bessere Qualität und einen besseren Geschmack aufweisen als herkömmliche Lebensmittel, beispielsweise: schärfere oder süßere Paprika; Süßerer, schmackhafterer Mais …

Gentechnisch veränderte Lebensmittel werden aus oder unter Verwendung gentechnisch veränderter Organismen hergestellt.

2. Verursacht der Verzehr gentechnisch veränderter Lebensmittel Krebs?

Der WHO zufolge wurden spezielle Systeme eingerichtet, um gentechnisch veränderte Organismen und gentechnisch veränderte Lebensmittel im Hinblick auf ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt streng zu bewerten. Bei der Sicherheitsbewertung gentechnisch veränderter Lebensmittel liegt der Schwerpunkt in der Regel auf: Direkten Auswirkungen auf die Gesundheit (Toxizität); Potenzial für allergische Reaktionen; bestimmte Inhaltsstoffe, von denen angenommen wird, dass sie ernährungsphysiologische oder toxische Eigenschaften haben; Stabilität des eingeführten Gens; Auswirkungen auf die Ernährung im Zusammenhang mit genetischen Veränderungen; und alle unerwünschten Effekte, die sich aus der Geninsertion ergeben können.

Verschiedene genetisch veränderte Organismen enthalten unterschiedliche Gene, die auf unterschiedliche Weise eingeführt wurden. Dies bedeutet, dass jedes gentechnisch veränderte Lebensmittel und seine Sicherheit von Fall zu Fall beurteilt werden müssen und dass keine allgemeine Aussage über die Sicherheit aller gentechnisch veränderten Lebensmittel getroffen werden kann.

Derzeit auf dem internationalen Markt erhältliche gentechnisch veränderte Lebensmittel haben Sicherheitsbewertungen bestanden und stellen wahrscheinlich kein Risiko für die menschliche Gesundheit dar. Darüber hinaus wurden in den Ländern, in denen derartige Lebensmittel zugelassen sind, keine negativen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit durch den Verzehr dieser Lebensmittel durch die Bevölkerung nachgewiesen.

Wachsende Bedenken hinsichtlich der möglichen schädlichen Auswirkungen gentechnisch veränderter Lebensmittel führten laut der American Cancer Society im Jahr 2016 zu einem Bundesgesetz, das eine einheitliche Kennzeichnung von Lebensmitteln mit gentechnisch veränderten Inhaltsstoffen vorschreibt.

Theoretisch könnten diese zusätzlichen Gene Substanzen produzieren, die bei empfindlichen oder allergischen Menschen Reaktionen hervorrufen oder zu hohen Konzentrationen von Verbindungen führen, die andere gesundheitliche Auswirkungen haben.

Derzeit liegen keine Hinweise darauf vor, dass die derzeit auf dem Markt befindlichen Lebensmittel mit gentechnisch veränderten Zutaten oder darin enthaltenen Substanzen gesundheitsschädlich sind oder das Krebsrisiko erhöhen oder verringern. Die Weltgesundheitsorganisation, die American Medical Association, die National Academy of Sciences und die American Association for the Advancement of Science sind alle der Ansicht, dass aktuelle Erkenntnisse darauf hindeuten, dass Lebensmittel mit gentechnisch veränderten Inhaltsstoffen sicher sind.

3. Einige gängige gentechnisch veränderte Lebensmittel

Es besteht die Möglichkeit, dass Sie Nahrungsmittel und Produkte essen, deren Zutaten aus gentechnisch veränderten Pflanzen stammen. In den Vereinigten Staaten werden nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration viele gentechnisch veränderte Pflanzen zur Herstellung von Zutaten wie Maisstärke, Maissirup, Maisöl, Sojaöl, Rapsöl oder Kristallzucker verwendet. Zahlreiche frische Obst- und Gemüsesorten sind in gentechnisch veränderten Sorten erhältlich, darunter Kartoffeln, Sommerkürbis, Äpfel, Papayas und rosa Ananas.

Mehr als 95 % der in den USA zur Fleisch- und Milchproduktion gehaltenen Tiere fressen gentechnisch veränderte Pflanzen. Unabhängige Studien zeigen, dass es keinen Unterschied gibt, wie sich gentechnisch veränderte und nicht gentechnisch veränderte Lebensmittel auf die Gesundheit und Sicherheit der Tiere auswirken. Die DNA in gentechnisch veränderten Lebensmitteln wird nicht an die Tiere weitergegeben, die sie essen. Dies bedeutet, dass Tiere, die gentechnisch veränderte Lebensmittel fressen, nicht selbst zu gentechnisch veränderten Lebensmitteln werden.

Untersuchungen zeigen, dass Lebensmittel wie Eier, Milchprodukte und Fleisch von Tieren, die mit gentechnisch veränderten Lebensmitteln gefüttert wurden, ernährungsphysiologisch gleichwertig, sicher und von gleicher Qualität sind wie Lebensmittel von Tieren, die ausschließlich mit nicht gentechnisch veränderten Lebensmitteln gefüttert wurden.

Mais ist ein beliebtes gentechnisch verändertes Lebensmittel.

Laut TS. Pham Thuy Duong, Dozent an der Fakultät für Biotechnologie der Phuong Dong-Universität, sagt, Verbraucher müssten über bestimmte Kenntnisse über gentechnisch veränderte Lebensmittel verfügen, bevor sie sich für deren Verzehr entscheiden. Wählen Sie Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft, identifizieren Sie gentechnisch veränderte Lebensmittel anhand von Codes oder achten Sie auf Lebensmitteletiketten und Prüfsiegel.

Obwohl in Vietnam bislang nur vier gentechnisch veränderte Maissorten anerkannt sind (und noch nicht in großem Umfang angebaut werden), werden gentechnisch veränderte Lebensmittel (Sojabohnen, Mais usw.) bereits seit zehn Jahren importiert. Daher trägt die Regelung zur Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebensmittel in Vietnam zur Informationstransparenz bei, damit Verbraucher eine Wahl treffen können.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-thuc-pham-bien-doi-gene-co-nguy-co-ung-thu-khong-172240922212103609.htm