Wie trägt gesunde Ernährung zur Stärkung des Immunsystems bei?

Bei einer gesunden Ernährung steht der Verzehr von viel Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und einer Vielzahl anderer pflanzlicher Lebensmittel im Vordergrund.

Darüber hinaus sind tierische Lebensmittel wie Eier, Milch, mageres Fleisch und fettreiche Fische wie Lachs und Makrele unerlässlich und tragen zu einer abwechslungsreichen Ernährung bei. Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt, raffinierten Kohlenhydraten oder ungesunden Fetten sollten laut der britischen Gesundheitswebsite Medical News Today nur in Maßen konsumiert werden.

Eine gesunde Ernährung stärkt unser Immunsystem durch die Zufuhr folgender Nährstoffe:

Antioxidantien

Zu den Pflanzen, die reich an Antioxidantien sind, gehören Beeren, Nüsse und grünes Blattgemüse ( siehe Abbildung ).

Antioxidantien spielen eine entscheidende Rolle beim Aufbau von Widerstandskraft und der Verbesserung der Immunfunktion. Diese Verbindungen helfen, Zellschäden durch freie Radikale und oxidativen Stress zu verhindern.

Epidemiologische Studien und Ernährungsempfehlungen legen nahe, dass eine antioxidantienreiche Ernährung die Gefäßgesundheit erhalten und das Risiko chronischer Erkrankungen senken kann. Ein niedriger Antioxidantienspiegel im Körper ist mit einem erhöhten Risiko für verschiedene Erkrankungen, darunter Entzündungen, verbunden. Pflanzliche Antioxidantienquellen sind beispielsweise Beeren, Nüsse und grünes Blattgemüse.

Vitamin C

Vitamin C ist bekannt als Nährstoff, der das Immunsystem stärkt. Dieses Vitamin liefert Nährstoffe für viele verschiedene Zellfunktionen im gesamten Immunsystem.

Zahlreiche Studien belegen, dass eine Ernährung reich an Vitamin C das Infektionsrisiko senken kann. Zu den Vitamin-C-reichen Lebensmitteln zählen Kiwis, Guaven und Zitrusfrüchte wie Orangen, Mandarinen, Grapefruits und Zitronen.

Zink

Zink ist ein weiterer essenzieller Nährstoff, der eine zentrale Rolle im Immunsystem spielt. Zinkmangel kann aufgrund einer geschwächten Immunantwort zu erhöhter Krankheitsanfälligkeit führen. Zu den zinkreichen Lebensmitteln zählen Austern, Rindfleisch, Kürbiskerne und Linsen.

Probiotika

Die Probiotika im Joghurt und die Antioxidantien in Beeren tragen zur Stärkung des Immunsystems bei und verringern das Risiko leichter Erkrankungen.

Probiotika, auch bekannt als nützliche Bakterien oder Hefen, enthalten für den Verdauungstrakt nützliche Bakterien und Hefen. Zu den probiotikareichen Lebensmitteln gehören Joghurt, Kimchi und Sauerkraut. Laut Medical News Today tragen diese nützlichen Bakterien und Hefen zur Verbesserung der Darmgesundheit bei, indem sie das Gleichgewicht der Darmflora wiederherstellen und Entzündungen reduzieren.

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Quellenlink: https://thanhnien.vn/an-uong-lanh-manh-giup-cai-thien-suc-de-khang-the-nao-18524010812251563.htm