Arzt: Um Bananen für die beste Gesundheit zu essen, müssen Sie dies wissen

Bananen sind eine hervorragende Kaliumquelle, die den Blutdruck reguliert, Ballaststoffe zur Unterstützung der Verdauung und natürliche Kohlenhydrate zur Energieversorgung des Körpers.

Wussten Sie, dass der Nährwert von Bananen in jedem Entwicklungsstadium unterschiedlich ist? Hier erläutern Ernährungswissenschaftler laut der New York Post die gesundheitlichen Vorteile von Bananen in jedem Wachstumsstadium.

Komplett grüne Bananen: Speicher für resistente Stärke

Die Ernährungswissenschaftlerin Stephanie Schiff vom Northwell Huntington Hospital (USA) sagte: „Grüne Bananen enthalten relativ viel resistente Stärke.“ Die Verdauung dieser Ballaststoffe dauert länger und der Blutzuckerspiegel steigt nicht so schnell und stark an wie bei reifen Bananen. Resistente Stärke trägt außerdem dazu bei, die Darmflora auszugleichen und Entzündungen zu reduzieren.

Grüne Bananen helfen auch, den Hunger zu kontrollieren. Grüne Bananen seien gesund, hätten aber weniger Geschmack, erklärt Schiff.

Grüne Bananen enthalten relativ viel resistente Stärke.

Foto: AI

Grüne Bananen mit gelben Flecken: „Die perfekte Balance“

Wenn Bananen reifen, wird Chlorophyll abgebaut, wodurch das gelbe Xanthophyllpigment deutlicher sichtbar wird. Die Stärke wird auch in einfachen Zucker umgewandelt, wodurch die Banane süßer schmeckt.

Dr. Karan Rangarajan, der in Großbritannien arbeitet, beschreibt Bananen in dieser Phase 2 als „großartigen Ausgleich“, da sie sowohl einen hohen Ballaststoffgehalt als auch einen niedrigen Zuckergehalt aufweisen.

In diesem Stadium wird das Kalium in Bananen bioverfügbarer und kann dem Körper besser zugeführt werden, sagt Karan Rangarajan. Bananen sind in diesem Stadium auch für Menschen geeignet, die ihre Darmtätigkeit verbessern und etwas Süßes zu sich nehmen möchten.

Bananen sind eher grün als gelb: Ideal für Diabetiker

Experte Laut der New York Post empfiehlt Schiff Diabetikern, sich an Bananen zu halten, die eher grün als gelb sind.

Darüber hinaus sind leicht reife Bananen leichter verdaulich als unreife Bananen, da die Stärke in einfachen Zucker umgewandelt wird, der vom Körper leichter aufgenommen werden kann.

Bananen sind eher gelb als grün: ein Antioxidans-Kraftpaket

Gelbe Bananen sind reich an Kalium, Vitamin B6 und Vitamin A, während grüne Bananen im Allgemeinen einen höheren Folsäuregehalt aufweisen, der eine wichtige Rolle bei der DNA-Synthese und -Reparatur spielt.

Gelbe Bananen enthalten mehr Antioxidantien, Vitamin C und Zucker, erklärt die in New Jersey ansässige Ärztin Suzi Schulman. Der Reifungsprozess führt zu einer Zunahme der Antioxidantien, einschließlich der Catechine, die die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.

Gelbe Bananen sind aufgrund ihres ausgewogenen Energie- und Ballaststoffgehalts ein toller Snack vor dem Training.

Foto: AI

Gelbe Bananen mit grünem Oberteil: Tolles Pre-Workout

Einige Experten sagen: Bananen sind in dieser Phase aufgrund ihrer ausgewogenen Energie- und Ballaststoffbilanz ein toller Snack vor dem Training.

Vollreife Bananen: Perfekt für Smoothies

Vollreife Bananen sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, die das Immunsystem und die Verdauung stärken. Laut Experten sind sie natürlich süß, leicht verdaulich und perfekt für Smoothies.

Reife Bananen mit braunen Flecken: Am leichtesten verdaulich

Die braune Farbe von Bananen weist auf einen hohen Gehalt an Catechin hin, das gut für das Herz ist, so die New York Post.

Bananen, die bereits anfangen, braun zu werden, sind am süßesten und am leichtesten verdaulich, und obwohl der Nährstoffgehalt etwas abnehmen kann, sind sie immer noch eine gute Energie- und Kaliumquelle, sagt Dr. Schulman.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-an-chuoi-muon-tot-nhat-cho-suc-khoe-can-phai-biet-dieu-nay-185250504102024931.htm