Laut CNN wurde das aus Frankreich stammende Baguette von den Vietnamesen nach ihrem Geschmack neu erfunden und überschritt dabei die Landesgrenzen. globales Phänomen
Auf der Liste der 25 besten Sandwiches der Welt im Jahr 2025 belegte das vietnamesische Banh Mi den 6. Platz.
Die traditionelle Banh Mi-Variante enthält gebratenes Schweinefleisch, Schweinswurst, eingelegte Gurken, Koriander, Mayonnaise und weitere Zutaten. Es gibt auch Varianten mit Tofu und Zitronengras-Hühnchen. Der Geschmack ist knusprig, frisch, reichhaltig und äußerst lecker. CNN stellt vor.
Ganz oben auf der Liste steht das Bocadillo de Jamón Ibérico, ein klassisches spanisches Sandwich. Laut CNN ist dieses Gericht einfach und lecker. Der Star hier ist Spaniens geschätzter iberischer Schinken, dünn geschnitten und auf knusprigem Brot serviert, bestrichen mit nativem Olivenöl extra. Frische Tomaten und Käse können ebenfalls hinzugefügt werden.
Der in diesem Sandwich enthaltene Ibérico-Schinken wird aus freilaufenden schwarzen iberischen Schweinen hergestellt, die mit Eicheln gefüttert werden, was ihm einen unverwechselbaren, reichen und unwiderstehlich köstlichen Geschmack verleiht.
Auf Platz zwei folgt die Torta Ahogada – das beliebteste Straßenessen im mexikanischen Guadalajara. Gehacktes Schweinefleisch wird in knuspriges Brot gewickelt und mit einer würzigen roten Sauce überzogen.
Drittens: die italienischen Tramezzini. Obwohl sie ursprünglich aus Turin stammen, hat Venedig diesen beliebten Mittagssnack auf ein ganz neues Niveau gehoben. Das dreieckige Weißbrot ist mit Oliven und Thunfisch, gekochten Eiern, Gemüse, viel Schinken und Pilzen gefüllt.
Ebenfalls in den Top 25 sind Shawarma (Naher Osten), Pambazo (Mexiko), Muffaletta und Po'boy (New Orleans, USA), Chivito (Uruguay), Pan Bagnat (Frankreich), Katsu Sando (Japan), Smørrebrød (Dänemark), Spatlo (Südafrika), Montreal Smoked Meat Sandwich (Kanada), Hummerbrötchen (New England, USA), Broodje Haring (Niederlande) und Croque Monsieur (Frankreich)...
Brot entstand in den 1950er Jahren. Sein Vorfahre war das Baguette, das die Franzosen nach Vietnam brachten. Im Laufe der Zeit erfanden die Vietnamesen ein Brot mit knuspriger Kruste und einem hohlen, weichen Inneren. Von da an haben die Menschen mit ihrer Kreativität viele einzigartige Brotgerichte kreiert, wie zum Beispiel Sandwiches mit Fleisch, Spiegeleier, Milchdips, frittiertes Brot... Aber vielleicht ist das Brot gefüllt mit Fleisch, Kräutern, Pastete, Koriander, Zwiebeln...
Im Jahr 2009 lobte der verstorbene Koch Anthony Bourdain – einer der einflussreichsten kulinarischen Experten der Welt – Banh Mi in der CNN-Sendung „No Reservation“ in höchsten Tönen.
Im Jahr 2013 wurde vietnamesisches Brot vom renommierten Magazin National Geographic zu einem der elf besten Streetfoods der Welt gewählt.
Im Jahr 2016 wurde dieses beliebte Gericht zusammen mit Bun Cha und Pho in die Liste der 100 weltberühmten Gerichte aufgenommen, die gemeinsam von der World Record Alliance – Wordkings und dem World Top Institute veröffentlicht wurde.
Im Februar 2023 gab Taste Atlas, eine Website, die als „Weltkarte der Küche“ bekannt ist, die 50 besten Streetfoods der Welt bekannt, wobei vietnamesisches Banh Mi den 6. Platz belegte.
Bislang wurde der 24. März als Tag des vietnamesischen Brotes ausgewählt, um an die Aufnahme des Wortes „Banh Mi“ in das Oxford-Wörterbuch zu erinnern und die Errungenschaften und Werte zu würdigen, die das vietnamesische Brot gebracht hat./.
Quelle: https://baogialai.com.vn/banh-mi-viet-tiep-tuc-vao-top-25-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-nam-2025-post328102.html
Kommentar (0)