Laut CNN wurde das Baguette, das ursprünglich aus Frankreich stammt, von den Vietnamesen nach ihrem Geschmack neu erfunden und über die Landesgrenzen hinaus bekannt gemacht. globales Phänomen
Auf der Liste der 25 besten Sandwiches der Welt im Jahr 2025 belegte das vietnamesische Banh Mi den 6. Platz.
„Die traditionelle Banh Mi-Version enthält gebratenes Schweinefleisch, Schweinswurst, Essiggurken, Koriander, Mayonnaise und andere Zutaten. Es gibt auch andere Versionen mit Tofu und Zitronengras-Hühnchen. Der Geschmack ist knusprig, frisch, reichhaltig und äußerst lecker.“ – CNN stellt vor.
Ganz oben auf der Liste steht das Bocadillo de Jamón Ibérico, ein klassisches spanisches Sandwich. Laut CNN ist dieses Gericht einfach und lecker. Der Star hier ist Spaniens geschätzter iberischer Schinken, dünn geschnitten und auf knusprigem Brot serviert, bestrichen mit nativem Olivenöl extra. Frische Tomaten und Käse können ebenfalls dazugegeben werden.
Der in diesem Sandwich enthaltene Ibérico-Schinken wird von freilaufenden schwarzen iberischen Schweinen hergestellt, die mit Eicheln gefüttert werden, was ihm einen unverwechselbaren, reichen und unwiderstehlich köstlichen Geschmack verleiht.
Auf Platz zwei folgt die Torta Ahogada – das beliebteste Straßenessen im mexikanischen Guadalajara. Gehacktes Schweinefleisch wird in knuspriges Brot gewickelt und mit einer würzigen roten Sauce überzogen.
Drittens: die italienischen Tramezzini. Obwohl sie ursprünglich aus Turin stammen, hat Venedig diesen beliebten Mittagssnack auf ein ganz neues Niveau gehoben. Das dreieckige Weißbrot ist mit Oliven und Thunfisch, gekochten Eiern, Gemüse, viel Schinken und Pilzen gefüllt.
Ebenfalls in den Top 25 sind Shawarma (Naher Osten), Pambazo (Mexiko), Muffaletta und Po'boy (New Orleans, USA), Chivito (Uruguay), Pan Bagnat (Frankreich), Katsu Sando (Japan), Smørrebrød (Dänemark), Spatlo (Südafrika), Montreal Smoked Meat Sandwich (Kanada), Hummerbrötchen (New England, USA), Broodje Haring (Niederlande) und Croque Monsieur (Frankreich)...
Das Brot entstand in den 1950er Jahren. Sein Vorfahre war das Baguette, das die Franzosen nach Vietnam brachten. Im Laufe der Zeit erfanden die Vietnamesen ein Brot mit knuspriger Kruste, aber hohlem, weichem Kern. Von da an haben die Menschen mit ihrer Kreativität viele einzigartige Brotgerichte kreiert, wie zum Beispiel Sandwiches mit Fleisch, Spiegeleier, Milchdips, frittiertes Brot usw. Aber vielleicht ist das Brot gefüllt mit Fleisch, Kräutern, Pastete, Koriander, Zwiebeln usw.
Im Jahr 2009 lobte der verstorbene Koch Anthony Bourdain – einer der einflussreichsten kulinarischen Experten der Welt – Banh Mi in der CNN-Sendung „No Reservation“ in höchsten Tönen.
Im Jahr 2013 wurde vietnamesisches Brot vom renommierten Magazin National Geographic zu einem der elf besten Streetfoods der Welt gewählt.
Im Jahr 2016 wurde dieses beliebte Gericht zusammen mit Bun Cha und Pho in die Liste der 100 weltberühmten Gerichte aufgenommen, die gemeinsam von der World Record Alliance – Wordkings und dem World Top Institute veröffentlicht wurde.
Im Februar 2023 gab Taste Atlas, eine Website, die als „Weltküchenkarte“ bekannt ist, die 50 besten Streetfoods der Welt bekannt, wobei das vietnamesische Banh Mi den 6. Platz belegte.
Bislang wurde der 24. März als Tag des vietnamesischen Brotes ausgewählt, um an die Aufnahme des Wortes „Banh Mi“ in das Oxford-Wörterbuch zu erinnern und die Errungenschaften und Werte zu würdigen, die das vietnamesische Brot gebracht hat./.
Quelle: https://baogialai.com.vn/banh-mi-viet-tiep-tuc-vao-top-25-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-nam-2025-post328102.html
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