Indem sie die Garnelenzucht aufgeben und stattdessen Schnecken züchten, erzielen westliche Landwirte Milliardengewinne.

Kühn die Richtung ändern

Bevor Herr Dinh Vu Hai das kommerzielle Schneckenzuchtmodell einführte, war er über 20 Jahre in der Garnelenzucht tätig. Er erzählte, dass er aus Phu Yen stammt. Im Jahr 2000 zog er mit seiner Familie in die Küstenregion von Soc Trang , um dort Land für die Garnelenzucht zu pachten, hatte aber mehr Misserfolge als Erfolge. 2007 ging er nach Bac Lieu, um dort weiterhin Land für die Zucht von Hightech-Garnelen zu pachten. Nach vielen Jahren großen Erfolgs kaufte Herr Hai weiteres Land hinzu und erweiterte die Zuchtfläche auf 40 Hektar.

Herr Dinh Vu Hai hat kühn Garnelenteiche zur Aufzucht von Schnecken umfunktioniert.

Laut Herrn Hai hat sich die Umwelt in der Garnelenzucht in den letzten Jahren jedoch stark verschlechtert, und die Garnelen leiden seit Langem unter Krankheiten. Gleichzeitig sind die Preise für Futter, Saatgut, Strom, Arbeitskräfte, Tiermedikamente usw. gestiegen. Insbesondere der Preis für Speisegarnelen ist so stark gefallen wie nie zuvor, sodass viele moderne Garnelenzüchter wie er trotz hoher Gewinne und Erträge immer noch erhebliche Verluste erleiden.

Das kommerzielle Schneckenzuchtmodell von Herrn Hai zeichnet sich durch eine hohe Wirtschaftlichkeit aus.

Anfang 2022 beschloss Herr Hai, die Garnelenzucht aufzugeben und sich stattdessen über die kommerzielle Schneckenzucht in verschiedenen Küstenprovinzen des Landes zu informieren. Nach dieser Erfahrung stellte er im Juni 2022 vier Garnelenteiche mit einer Gesamtfläche von ^{6.000 m²} auf die kommerzielle Schneckenzucht um. Die Schnecken wurden aus Ninh Thuan und Nha Trang bezogen.

Nach der ersten erfolgreichen Ernte erntete Herr Hai über 20 Tonnen Schnecken. Händler kauften Schnecken, deren Preis zwischen 100.000 und 130.000 VND/kg lag, für 250.000 bis 300.000 VND/kg; Schnecken mit einem Gewicht von 50 bis 70 Stück/kg erzielten einen Preis von 420.000 VND/kg. Nach Abzug der Kosten erwirtschaftete Herr Hai mit seinen vier Teichen einen Gewinn von über einer Milliarde VND.

Das Modell nachbilden

Da Herr Hai die vielen Vorteile und hohen Gewinne der kommerziellen Schneckenzucht erkannte, erweiterte er Anfang 2023 den Zuchtbetrieb mutig auf über 20 Teiche. Jeder Teich ist ^{1.000 m² groß} und mit 500.000 Jungtieren besetzt, was einer Besatzdichte von 500 Tieren pro ^m² entspricht.

Bei kommerziell gezüchteten Schnecken wird garantiert, dass sie sauber, frei von Antibiotika und Chemikalien sind und von den Verbrauchern als vertrauenswürdig eingestuft werden.

Nach zwölf Monaten Zucht begann Herr Hai mit der Ernte, indem er zunächst die größeren Schnecken auswählte. Mit über 20 Teichen für die Schneckenzucht schätzte Herr Hai, 70 bis 100 Tonnen marktgängige Schnecken zu ernten, die er im Groß- und Einzelhandel an zahlreiche Restaurants, Gaststätten und Großhandelsmärkte im ganzen Land verkaufte. Darüber hinaus kauften viele Händler die Schnecken für den Export nach China.

Herr Hai erklärte, dass die kommerzielle Schneckenzucht viele Vorteile bietet: geringer Pflegeaufwand, nur einmal tägliche Fütterung, geringes Risiko, Strombedarf und sehr niedrige Futterkosten. Während industriell hergestelltes Futter bis zu 85.000 VND/kg kostet, kauft Herr Hai Fisch, Garnelen und verschiedene Krabbenarten für nur 25.000–30.000 VND/kg. Der gekaufte Fisch und die Garnelen werden gereinigt, zerkleinert und anschließend an die Schnecken verfüttert. Dank der Verwendung von natürlichem Futter ist das Schneckenfleisch sauber, bissfest, knackig, aromatisch, süßlich, nicht sandig und reich an Nährstoffen.

Der gesamte Hightech-Garnelenzuchtbereich von Herrn Dinh Vu Hai wurde renoviert und schrittweise auf die Zucht von Schnecken umgestellt.

Herr Le Viet Xo, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees von Bac Lieu, erklärte, dass das von Herrn Hai entwickelte Modell der kommerziellen Schneckenzucht zunächst zu wirtschaftlicher Effizienz geführt habe. Schnecken seien eine Meeresspezialität mit hohem wirtschaftlichem Wert. Die Stadtverwaltung empfiehlt den Küstenbewohnern, dieses Modell zu übernehmen, um die Vielfalt der Produkte und Formen der Salzwasseraquakultur zu erweitern. Gleichzeitig reduziere es die Risiken und erhöhe die Gewinne im Vergleich zur Garnelenzucht, die derzeit mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen habe.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/bo-tom-nuoi-oc-huong-nong-dan-mien-tay-thu-lai-tien-ti-185240122204130426.htm