Ist es gut, Pho zum Frühstück zu essen?

Ist Pho nahrhaft?

Die Zeitung VietNamNet zitierte den Ernährungswissenschaftler Daniel Preiato, der einen Bachelor of Science in Ernährung und Lebensmittelwissenschaften von der New York University (USA) erworben hat, mit der Aussage, dass Pho reich an Proteinen sei, Entzündungen hemme und die Gesundheit von Knochen und Gelenken fördere, aber einen hohen Natrium- und Kaloriengehalt aufweise.

Viele Zutaten in Pho bieten potenzielle gesundheitliche Vorteile.

Bietet eine gute Proteinquelle

Die wichtigsten Zutaten von Pho sind Rindfleisch und Hühnchen – eine Proteinquelle. Dieser Makronährstoff unterstützt den Aufbau von Muskeln, Sehnen, Organen, Haut und Hormonen. Jeder Mensch sollte täglich 0,8 g Protein pro kg Körpergewicht zu sich nehmen. Pho ist Teil einer gesunden Ernährung, die Ihnen helfen kann, diesen Bedarf zu decken.

Ist Pho zum Frühstück gesund? Diese Frage stellen sich viele Menschen.

Enthält nahrhafte Kräuter

Viele der in Pho enthaltenen Gewürze und Kräuter, darunter Ingwer, Sternanis, Zimt, Basilikum und Koriander, sind reich an Polyphenolen. Diese Verbindungen werden mit einem verringerten Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs in Verbindung gebracht.

Ingwer enthält Gingerol, das entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat und Gelenkschmerzen und Entzündungen lindern kann. Frühlingszwiebeln und Chilischoten sind reich an Nährstoffen und starken entzündungshemmenden Verbindungen.

Obwohl es schwierig ist, die Menge an Kräutern und Gewürzen zu bestimmen, die für eine gesundheitliche Wirkung erforderlich ist, kann der Verzehr von Pho zu Ihrer Nährstoffaufnahme beitragen.

Darüber hinaus kann Knochenbrühe aufgrund ihres Gehalts an Glucosamin, Chondroitin und Kollagen die Gesundheit der Gelenke fördern.

Ist Pho gut zum Frühstück?

Pho ist köstlich und nahrhaft, sollte aber nur in Maßen genossen werden. VnExpress zitierte Dr. Nguyen Trong Hung, Leiter der Abteilung für Erwachsenenernährung am Nationalen Institut für Ernährung, mit der Aussage, dass regelmäßiger Pho-Verzehr zu einem Mangel an Ballaststoffen führe. Dadurch werde der Körper nicht ausreichend mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Ballaststoffmangel schädige die Verdauung und verursache Verstopfung.

Was die Salzaufnahme betrifft, so empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation , dass jeder Mensch täglich nur 5 g Salz zu sich nehmen sollte. Wenn Sie also tagsüber eine Schüssel Pho zusammen mit anderen Mahlzeiten essen, hat Ihr Körper einen Salzüberschuss. Viele Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von salzigen Lebensmitteln gefährliche Krankheiten wie Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierensteine, Osteoporose und Asthma verursacht.

Beachten Sie, dass der Salzgehalt einer Schüssel Pho hauptsächlich in der Brühe liegt. Um Salz zu reduzieren, sollten Sie daher nicht die gesamte Schüssel Brühe verbrauchen, sondern nur einen kleinen Teil genießen. Experten raten außerdem, einen Tag lang auf Salz zu verzichten, wenn Sie zum Frühstück eine Schüssel Pho essen.

Es ist am besten, Pho nicht über einen längeren Zeitraum zu essen, da dies zu einem Nährstoffungleichgewicht führen kann, sondern das Gericht zu ändern. Zu viel von einem Lebensmittel zu essen ist nicht gut.

Pho zum Frühstück zu essen ist also gut für Ihre Gesundheit, Sie sollten es jedoch nur 1-2 Mal pro Woche essen.

Ha An (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html