Die Nudelschüssel ist mit einer Schicht knusprig gebratener Zwiebeln und fettigen, nussigen gerösteten Erdnüssen belegt. Vor dem Essen vermischen die Gäste die Zutaten mit Stäbchen, um die Gewürze gleichmäßig aufzunehmen. Dadurch kommen die grüne Farbe des Gemüses und die weiße Farbe der Nudeln sowie Rinderschinken, gebratenes Rindfleisch und Sojasprossen zum Vorschein.
Obwohl aufgrund der Zugabe von Rinderschinken nicht viel Rindfleisch in einer Schüssel ist, wird es gut mariniert und gebraten, bis es gerade gar ist, sodass es süß, weich und duftend ist. Die anderen Zutaten werden nicht mariniert, um den ursprünglichen Geschmack zu erhalten, sondern in die süß-saure Brühe aufgenommen, die reich an Fischsaucengeschmack ist.
Das Restaurant verkauft nur südländische Rindfleischnudelsuppe, aber die Kunden können je nach Appetit aus vielen Preisstufen wählen, die zwischen 40.000 und 70.000 VND liegen.
Die Gäste des Restaurants sind hauptsächlich Stammgäste und junge Leute, die über Social-Media-Beiträge auf das Restaurant aufmerksam geworden sind. Obwohl es mit seinem „Feuertanz“ in der Küche Kunden anlockt, sind es laut Nguyen Thi Lan, 38, die in Khuong Thuong lebt und seit vielen Jahren Stammkundin des Restaurants ist, die sauberen Speisen und frischen Zutaten, die die Kunden immer wieder zurückkommen lassen.
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