Vietnams Regierung verspricht „Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung“

Am Morgen des 29. September schloss sich die CP Vietnam Livestock Joint Stock Company dem Vietnam Food Bank Network und dem Global Food Bank Network an, um anlässlich des Internationalen Tages der Aufklärung über Lebensmittelverluste und -verschwendung (29. September) die Kampagne „Stoppt die Lebensmittelverschwendung“ zu starten und ein Handbuch mit Empfehlungen für Lebensmittelspenden in Vietnam vorzustellen. Die Kampagne „Stop Food Waste“ ist eine zentrale, typische Kampagne der Kampagnenreihe „Food For Change 2024“, die von September bis 16. Oktober in allen Food-Bank-Netzwerken in Vietnam durchgeführt wird. Das Programm zielt darauf ab, die Öffentlichkeit für die aktuelle Situation der Lebensmittelverschwendung zu sensibilisieren und die Menschen zu einer Änderung ihrer Konsumgewohnheiten zu ermutigen, um die heutige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und zu reduzieren.

Kampagne „Stoppt Lebensmittelverschwendung“

Ziel der Kampagne „Stop Food Waste“ ist es, die Lebensmittelverschwendung in der Gemeinde zu reduzieren, zum Umweltschutz beizutragen, die Ernährungssicherheit zu unterstützen, das Bewusstsein für Lebensmittelverschwendung zu schärfen und Einzelpersonen, Unternehmen und Organisationen zum gemeinsamen Handeln zu ermutigen.

Das lokale Netzwerk der Lebensmittelbanken hat alle Familien, Unternehmen, Restaurants, Supermärkte, Lebensmittelvertriebs- und -handelseinheiten und viele Organisationen dazu aufgerufen, gemeinsam mit einfachen Maßnahmen etwas zu unternehmen: kluges Einkaufen, richtige Konservierung von Lebensmitteln und Kreativität bei der Verwendung von Essensresten sowie Recycling organischer Lebensmittelabfälle zum Schutz der Umwelt. Um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Umwelt zu schützen, wurden im Vietnam Food Bank Network Aktivitäten gestartet und umgesetzt: Sammeln von verwertbaren Lebensmitteln aus Gärten und Großmärkten; Sammeln Sie Lebensmittel von Kaffee- und Kuchenketten, … und spenden Sie diese an Obdachlose, Wohnungslose und das Empfängernetzwerk der Vietnam Food Bank. Andere Produkte wie Teesatz, Kaffeesatz und organische Abfälle werden vom Vietnam Food Bank Network an die Food Bank Vietnam Community Food Gardens (Nong Lam Food Bank Garden, Green Community) übergeben, um sie zu Tierfutter und Kompost zu recyceln und um daraus Gemüse und Bäume anzubauen usw. Die Produkte, die noch verwendet werden können, werden vom Food Bank Network an Notunterkünfte, Wohltätigkeitshäuser und Partnereinheiten zurückgegeben, die die Aktivitäten begleitet haben usw. So entsteht ein geschlossener Kreislauf mit dem Ziel und der Mission, die Lebensmittelverschwendung in der Gemeinschaft auf ein Minimum zu reduzieren.

Die Kampagne „Stop Wasting Food“ ist nicht nur eine praktische Maßnahme zur Abfallreduzierung, sondern auch ein wichtiger Schritt zum Aufbau einer nachhaltigen Zukunft für die Gemeinschaft.

Einführung des Leitfadens zur Lebensmittelspende in Vietnam

Im Rahmen dieser Kampagne haben die Food Law and Policy Clinic (FLPC) der Harvard Law School und ihre Partner außerdem gemeinsam eine Reihe wichtiger Empfehlungen erarbeitet, die Vietnam dabei helfen können, Nahrungsmittelverluste und -verschwendung zu reduzieren, den Planeten zu schützen und Millionen von Menschen zu ernähren.

Herr Nguyen Tuan Khoi – Vorsitzender der Vietnam Food Bank. Herr Nguyen Tuan Khoi, Vorsitzender der Vietnam Food Bank, erklärte: „Lebensmittelverschwendung ist nicht nur ein Problem eines Landes, sondern eine globale Herausforderung. Vietnam bildet da keine Ausnahme. Jedes Jahr werden Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet, obwohl viele Menschen weiterhin auf Unterstützung angewiesen sind. Daher zielt diese Kampagne nicht nur darauf ab, die Verschwendung zu reduzieren, sondern auch konkrete Maßnahmen zu ergreifen, die zu einer gerechteren Gesellschaft beitragen. Beginnen wir mit den einfachsten Dingen, wie z. B. klugem Einkaufen, der richtigen Konservierung von Lebensmitteln und dem Teilen mit Bedürftigen. Jede kleine Aktion hat eine große Bedeutung. Wir rufen alle zur Teilnahme auf. Wir hoffen, mit dieser Kampagne eine Gemeinschaft mit einem hohen Bewusstsein für Lebensmittel- und Umweltschutz zu schaffen und so zu einer nachhaltigeren Zukunft beizutragen.

Darüber hinaus ist es uns eine Ehre und ein großer Stolz, heute das Handbuch mit Empfehlungen für Lebensmittelspenden vorstellen zu dürfen. Dabei handelt es sich um ein wichtiges Dokument, das von der Harvard Law and Policy Clinic in Zusammenarbeit mit dem Global Foodbanking Network (GFN) und dem Vietnam Foodbanking Network entwickelt wurde, um das Bewusstsein zu schärfen und die Gemeinschaft bei der sicheren, praktischen und nachhaltigen Spende von Lebensmitteln anzuleiten. Mit diesem Handbuch möchten wir einen positiven Einfluss erzielen und zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung beitragen. Gleichzeitig möchten wir eine rechtzeitige Lebensmittelversorgung und die Einhaltung höchster Sicherheits- und Ernährungsstandards gewährleisten, insbesondere als Reaktion auf Naturkatastrophen und Epidemien.

Die Food Bank Vietnam hat sich verpflichtet, kontinuierlich neue Initiativen zur Unterstützung der Gemeinschaft und von Menschen in schwierigen Situationen zu entwickeln. Dieses Handbuch ist Teil dieser Mission. Wir hoffen, dass durch das Handbuch jeder Einzelne und jede Organisation mit dem notwendigen Wissen ausgestattet wird, um gemeinsam eine nachhaltige, gemeinschaftliche Gemeinschaft aufzubauen, in der niemand zurückgelassen wird.“

Frau Le Nhat Thuy, Präsidentin des Vietnam CP Charity Support Fund, äußerte sich bei der Veranstaltung. Frau Le Nhat Thuy, Präsidentin des CP Vietnam Charity Support Fund, erklärte: „Anlässlich des Welttags gegen Lebensmittelverluste und -verschwendung starten wir die Kampagne „Stoppt Lebensmittelverschwendung“ und veröffentlichen ein Handbuch mit Empfehlungen für Lebensmittelspenden. Dies ist ein wichtiger Moment und Meilenstein auf dem Weg, den CP Vietnam gemeinsam mit seinen Partnern beschreitet, um das Problem der Lebensmittelverluste und -verschwendung zu lösen. Dies sind wichtige Ziele, die CP Vietnam auf seinem Weg zur nachhaltigen Entwicklung nicht nur in Vietnam, sondern weltweit stets im Blick hat.“

Lebensmittelverluste und -verschwendung sind ein globales Problem, das nicht nur Auswirkungen auf die Umwelt, sondern auch auf das menschliche Leben hat. Jedes Jahr werden Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet, während Millionen Menschen immer noch Hunger und Unterernährung leiden. Essen ist nicht nur eine Quelle des Lebens, sondern auch eine Quelle der Hoffnung, der Liebe und des Teilens. Deshalb zielt unsere Kampagne „Stop Food Waste“ nicht nur darauf ab, das Bewusstsein für das Problem zu schärfen, sondern auch praktische Lösungen bereitzustellen, damit jeder von uns sich im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung engagieren kann.

Mit der Einführung des Leitfadens mit Empfehlungen zur Lebensmittelspende hoffen wir, dass die Menschen ein besseres Verständnis für die Bedeutung von Lebensmittelspenden und für deren effektive Durchführung entwickeln. Dieses Handbuch ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen Experten, sozialen Organisationen und Unternehmen, um spezifische, leicht verständliche Anweisungen bereitzustellen, die für die praktischen Bedingungen in Vietnam geeignet sind. Jedes Gericht lindert nicht nur den Hunger, sondern bringt auch Freude und Hoffnung zu denen, die es am meisten brauchen.“./.

Für CP Vietnam:

Im Laufe der Jahre hat CP Vietnam nicht nur die Foodbank Vietnam, Organisationen und Agenturen bei der Durchführung von Kampagnen gegen Lebensmittelverschwendung begleitet, sondern auch mehr als 30.000 Führungskräfte und Mitarbeiter für den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung mobilisiert und gefördert. Dabei werden bei allen Produktions- und Geschäftsprozessen sowie bei Aktivitäten und Veranstaltungen des Unternehmens die Maßnahmen zur Einsparung und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung umgesetzt, damit die Menschen die Bedeutung von Lebensmitteln und die schwerwiegenden Folgen von Verschwendung, die zu Nahrungsmittelknappheit und -mangel führt, besser verstehen.

Quelle: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham