MIX Kaffee

(NLDO) – Im letzten Jahrzehnt gab es einen plötzlichen Trend, traditionellem Kaffee landwirtschaftliche Produkte beizumischen, beispielsweise Instantkaffee mit Kokosnuss-, Taro- oder Duriangeschmack …

Früher dachte man bei Kaffee einfach an geröstetes, gemahlenes und gefiltertes Kaffeepulver. Eine Tasse schwarzen, vollmundigen, milden Kaffees kann pur getrunken oder je nach Geschmack mit Zucker und Kondensmilch gemischt werden. Später kamen auch 2-in-1- und 3-in-1-Instantkaffees hinzu ... auch diese wurden aufgrund ihrer praktischen Anwendung gerne angenommen.

In den letzten zehn Jahren gab es einen plötzlichen Trend, traditionellem Kaffee landwirtschaftliche Produkte beizumischen. Viele Kaffeeunternehmen versuchten, neue Wege in der Branche zu beschreiten, indem sie viele andere landwirtschaftliche Produkte in einer Tasse Kaffee kombinierten. So hatten Verbraucher die Möglichkeit, mehr über Instantkaffee mit Kokosnuss-, Taro-, Noni-, Durian-, Bananen-, Minz-, Mango- und Kokosnussaromen zu erfahren.

Darüber hinaus gibt es auch Cordyceps-Kaffee, Lingzhi-Pilz-Kaffee oder sogar Kollagen-Kaffee für die andere Hälfte der Welt , die den Geschmack von Kaffee liebt, aber gleichzeitig fit bleiben, Diät halten und der Alterung vorbeugen möchte. Dieser Trend hat in der Branche auch viele Kontroversen ausgelöst. Ganz nach dem Motto: Lasst uns Kaffee wieder zu „Kaffee“ machen! Ihn mit Früchten und anderen Aromen zu mischen – „was ist das für ein Anstand?“

Ich möchte hier nicht zu viel darüber sagen. Ich schätze die Bemühungen der Unternehmen, den Kaffeegeschmack zu erneuern. Die Zeit und der Markt werden die beste Antwort liefern. Denn dank meiner langjährigen Tätigkeit in der Branche weiß ich, dass es Unternehmen gibt, die sich ausschließlich auf Kokosnuss-Cappuccino spezialisiert haben, diesen aber in Containern verpacken und nach China, Korea, Japan exportieren. Sie werden sehr stark konsumiert und sind auf ausländischen Märkten sehr beliebt, noch bevor die Vietnamesen ihre Marke kennen!

Meine Freunde und ich nennen diese neuen Produkte oft scherzhaft „MIX-Kaffee“ und lachen jedes Mal fröhlich, wenn wir unerwartet eine neue Geschmacksrichtungentdecken , die man gerade zu dem bekannten Kaffeegericht hinzugefügt hat!

(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2025 zum 3. Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird).

Regeln des Wettbewerbs „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“. Grafik: CHI PHAN

Quelle: https://nld.com.vn/ca-phe-mix-196250421185524588.htm