In den Genossenschaften herrscht mit dem nahenden Frühling reges Treiben.

Mit dem Beginn des Frühlings produzieren die Mitglieder der Genossenschaften fleißig große Mengen hochwertiger Waren, um die Nachfrage während des Tet-Festes zu decken. Die Entwicklung der Genossenschaften bewahrt nicht nur kulturelle Traditionen, sondern schafft auch Tausende von Arbeitsplätzen und fördert so die sozioökonomische Entwicklung. Viele charakteristische Produkte der Genossenschaften aus der angestammten Region haben sich als Marken etabliert und expandieren auf den Inlands- und Exportmarkt.

Die Thanh Son Sour Meat Cooperative - Phu Tho , Thanh Son town, Thanh Son district, konzentriert sich darauf, das Design und die Qualität der OCOP-Produkte zu verbessern, um der Marktnachfrage während Tet (Mondneujahr) gerecht zu werden.

Produktdiversifizierung und proaktives Lieferkettenmanagement.

In der Genossenschaft für Sauerfleisch in Thanh Son, Stadt Thanh Son, Bezirk Thanh Son, Provinz Phu Tho, herrscht derzeit Hochbetrieb. Insbesondere traditionelle Sauerfleischprodukte wie Knoblauch-Chili-Sauerfleisch, Galgant-Sauerfleisch, Frühlingsrollen und Sauerfleisch in Bambusröhrchen werden in größeren Mengen produziert. Besonders gefragt sind Sauerfleisch in Bambusröhrchen und in Plastikbehältern, die den OCOP-4-Sterne-Standard erfüllen. Die Genossenschaft hat in dieser Zeit zusätzliche Bestellungen von Händlern, Landwirtschaftsbetrieben und Supermärkten in über 20 Provinzen und Städten landesweit erhalten.

Der elfte Mondmonat eines jeden Jahres ist die Produktionshochsaison der Kooperative. Frau Ha Thi Ngoc Diep, Direktorin der Kooperative, erklärte: „In dieser Zeit mobilisiert die Kooperative fast 20 Mitarbeiter, um die Produktion zu steigern und eine ausreichende Versorgung des Marktes zu gewährleisten.“ Zum Jahresende strebt die Kooperative eine Produktion von rund 300 kg fermentiertem Schweinefleisch pro Tag an – genug, um Großbestellungen vor dem 15. Tag des zwölften Mondmonats abzudecken. Neben der Qualitätssicherung legt die Kooperative bei ihren fermentierten Schweinefleischprodukten, die den OCOP-Standards entsprechen, Wert auf Design und Verpackung. Diese sollen dem modernen Geschmack entsprechen und gleichzeitig die kulturelle Essenz der Heimat widerspiegeln. Dadurch eignen sich die Produkte ideal als Geschenk zum Tet-Fest.

Ähnlich wie die Genossenschaft für Sauerfleisch in Thanh Son (Provinz Phu Tho) nahm auch die Produktions- und Handelsgenossenschaft für Klebreis „Ga Gay“ in My Lung (Gemeinde Yen Lap) ab Anfang Oktober Bestellungen für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) entgegen. Bis heute hat die Genossenschaft rund 60 % ihres OCOP-zertifizierten Klebreises der Sorte „Ga Gay“ an Märkte innerhalb und außerhalb der Provinz geliefert. Khuat Ngoc Tung, der Direktor der Genossenschaft, erklärte: „Durch die Produktionssteigerung für die Tet-Saison hat die Genossenschaft vielen Einheimischen Arbeitsplätze geschaffen und ihren Mitgliedern ein zusätzliches Einkommen zur Deckung ihrer Ausgaben für das Fest ermöglicht.“ Um diesen Erfolg zu erzielen, beteiligte sich die Genossenschaft aktiv an den von der Provinz organisierten Handelsförderungsprogrammen und -veranstaltungen und erhielt Unterstützung von relevanten Stellen bei der Kontaktaufnahme mit Verbrauchern. Infolgedessen stieg die Kundenzahl im Jahr 2024 deutlich an und die Vertriebskanäle wurden erheblich erweitert.

Aktuell bietet die Provinz Hunderte von OCOP-Produkten mit 3 bis 5 Sternen an, die sich auf Agrarprodukte, verarbeitete Lebensmittel, Getränke und Kunsthandwerk konzentrieren. Während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) erzielen Produkte der Kooperativen erfahrungsgemäß gute Umsätze und sind bei den Verbrauchern sehr beliebt. Zu den Agrarprodukten gehören unter anderem Đoan Hùng Pomelo, Thanh Sơn Sauerfleisch, Hùng Lô Reisnudeln, Gà Gáy Klebreis, Phú Thịnh Grüntee, Đá Hen Grüntee, Long Cốc Tee, Cẩm Mỹ Tee und Đất Tổ Klebreiskuchen sowie Fleisch, Gemüse und Obst. Neben bekannten Spezialitäten bietet der Tet-Markt auch viele neue, hochwertige Produkte von Kooperativen an, wie beispielsweise Papayablüten- und schwarzen Sesamtee, Perillablättertee, Sellerietee sowie Klebreis, Wein und gesalzenes Hühnchen.

Auf dem Markt wurden Produkte von Kooperativen aus dem Bezirk Yen Lap vorgestellt und verkauft, um den Konsum von Produkten aus ethnischen Minderheiten und Bergregionen der Provinz zu fördern.

Das OCOP-Programm (One Commune One Product) trägt tatsächlich dazu bei, die Konsummöglichkeiten während des Tet-Festes zu erweitern. Die Genossenschaften halten sich strikt an Standards – von der Qualität bis zur Verpackung – und sichern ihren Produkten so einen festen Platz auf dem nationalen und internationalen Markt. Seit Jahresbeginn haben die Genossenschaften mit OCOP-Produkten die Mengen proaktiv erhöht und ihr Angebot diversifiziert. Einige Genossenschaften kooperieren mit Supermärkten und Einkaufszentren in der Provinz, um Stände mit OCOP-Produkten zu eröffnen. Dies erleichtert den Konsumenten die Produktauswahl und steigert die Einnahmen während Tet.

„Brücke“ für Genossenschaftsprodukte , um in den Mittelpunkt zu rücken.

Aktuell gibt es in der Provinz 624 aktive Genossenschaften mit über 108.400 Mitgliedern. Basierend auf der Strategie der Diversifizierung landwirtschaftlicher Produkte zur Deckung der Marktnachfrage haben viele Genossenschaften erfolgreich die Bildung genossenschaftlicher Produktionsmodelle entlang von Wertschöpfungsketten lokaler Schlüsselprodukte gefördert. Bislang wurden 127 Produkte von fast 80 Genossenschaften der Provinz bewertet und als OCOP-Produkte (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) mit mindestens drei Sternen ausgezeichnet. OCOP-Produkte aus Genossenschaften behaupten sich zunehmend auf dem Markt, wobei der Warenwert dieser Produkte um 15–20 % steigt. Dies eröffnet Perspektiven für eine nachhaltige Entwicklung der Genossenschaften und der lokalen Wirtschaft.

Frau Mai Hoa aus dem Stadtteil Gia Cam in Viet Tri, die seit vielen Jahren treue Kundin importierter Waren ist, bevorzugte dieses Jahr zum Tet-Fest Produkte von Genossenschaften, die unter dem Namen „OCOP“ vertrieben werden, wie zum Beispiel Hung Lo Reisnudeln, Long Coc Tee und Hong Sam Lotusblättertee. Sie erklärte gegenüber dem Reporter: „Nicht nur meine Familie, sondern auch meine Kollegen verwenden mittlerweile regelmäßig OCOP-Produkte von Genossenschaften, die die einzigartigen regionalen Besonderheiten widerspiegeln. Außerdem sind diese Produkte relativ leicht erhältlich; man findet sie in Supermärkten, Bioläden oder auf Online-Plattformen. Dieses Jahr hat meine Familie OCOP-Produkte für den Eigenbedarf und als Geschenke ausgewählt. So möchte ich auch die landwirtschaftlichen Produkte meiner Heimat unterstützen.“

Die von der Hung Lo Rice Noodle Cooperative in der Gemeinde Hung Lo, Stadt Viet Tri, hergestellten Hung Lo Reisnudeln wurden am Stand der OCOP-Produktausstellung präsentiert und waren bei den Kunden sehr beliebt.

Die Verpackungen und Etiketten der OCOP-Produkte von Genossenschaften wurden von Bezirken, Städten, Gemeinden und Investoren gestaltet, um Verbraucher anzusprechen. Sie enthalten alle notwendigen Produktinformationen, QR-Codes, Barcodes usw. und gewährleisten die Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften. Neben den traditionellen Vertriebskanälen nutzen die Genossenschaften im Zuge der digitalen Transformation verstärkt Technologien, um zusätzliche Vertriebswege über Websites und soziale Medien zu erschließen. Der Provinzgenossenschaftsverband fungiert als Bindeglied zwischen Genossenschaften und Verbrauchern und unterstützt sie bei der Handelsförderung und der Vermarktung ihrer Produkte während des chinesischen Neujahrsfestes. Er beteiligt sich an der Organisation von Ausstellungen, Werbeaktionen und Produkteinführungen auf Veranstaltungen und Messen und bewirbt die Produkte über Massenmedien und soziale Netzwerke, um den Genossenschaften zu helfen, die landwirtschaftlichen Produkte der Provinz einem breiteren Verbraucherkreis zugänglich zu machen.

Laut Frau Vu Thi Minh Tam, Vizepräsidentin des Provinzgenossenschaftsverbands, ist das chinesische Neujahr die umsatzstärkste Zeit des Jahres für Verbraucher. Dies bietet Genossenschaften die Möglichkeit, ihre Produktion auszuweiten, ihren Umsatz zu steigern, Produkte zu bewerben und ihre Marken bekannter zu machen. Basierend auf dem Verständnis der Kundenpräferenzen konzentrieren sich die Genossenschaften darauf, die Produktqualität zu verbessern, Designs anzupassen, den Handel aktiv zu fördern, Marktanteile auszubauen und ihre Strategien für Märkte und Kundensegmente zu diversifizieren. Dies ist zudem eine günstige Gelegenheit für Genossenschaften, die Marktnachfrage zu nutzen und das Prestige ihrer OCOP-Produkte für eine langfristige, nachhaltige Entwicklung zu maximieren.

Ein neuer Frühling ist da. Die Farben des Frühlings erfüllen Straßen und Dörfer, während sich die Menschen voller Vorfreude auf Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) vorbereiten und den Frühling feiern. Unter fröhlichem Gelächter werden die Produkte der Genossenschaften an die Verbraucher ausgeliefert und tragen die Hoffnung auf ein erfolgreiches, freudiges und glückliches Tet-Fest in sich. Damit Genossenschaftsprodukte, insbesondere angesichts vieler Schwierigkeiten, noch erfolgreicher werden, braucht es neben Leidenschaft und Kreativität auch Unterstützung in Form von Kapital, Markenbildung und Produktionsverbindungen. Dies bildet das Fundament für die zukünftige Entwicklung der Genossenschaften.

Thanh Nga

Quelle: https://baophutho.vn/cac-hop-tac-xa-hoi-ha-vao-xuan-227100.htm