Dolma
Dolma ist ein traditionelles Gericht aus Aserbaidschan, bekannt für seinen köstlichen Geschmack und seine einzigartige Zubereitung. Dolma wird üblicherweise aus Wein- oder Kohlblättern hergestellt und mit einer Füllung aus Hackfleisch, Reis und typischen Gewürzen gerollt. Dieses Gericht besticht nicht nur durch seinen vollen Geschmack, sondern auch durch seine ansprechende Präsentation. Dolma wird oft mit Joghurt und rohem Gemüse serviert, was eine nahrhafte und harmonische Mahlzeit ergibt.
Ajapsandali
Ajapsandali ist ein typisch aserbaidschanisches vegetarisches Gericht aus Gemüse wie Auberginen, Tomaten, Paprika und Kartoffeln. Es ist zart und mit Gewürzen wie Knoblauch, Basilikum und Koriander verfeinert. Ajapsandali wird oft als Hauptgericht oder Beilage serviert und ist daher eine gute Wahl für Vegetarier . Der frische Geschmack des Gemüses in Kombination mit den Gewürzen macht es zu einem leichten und nahrhaften Gericht.
Lula-Kebab
Lula Kebab ist ein berühmtes aserbaidschanisches Gericht, das üblicherweise aus Lamm- oder Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika hergestellt wird. Die Fleischmischung wird zu länglichen Stücken geformt und über Holzkohle gegrillt, bis sie goldbraun und duftend ist. Lula Kebab wird oft mit Pitabrot, Zwiebelscheiben und rohem Gemüse serviert und ergibt so eine attraktive und schmackhafte Mahlzeit.
Reispilaf
Pilaw ist ein unverzichtbares Gericht der aserbaidschanischen Küche und bekannt für seine raffinierte Zubereitung. Reis wird mit Lammfleisch, Zwiebeln, Karotten und vielen typischen Gewürzen wie Kurkuma, Zimt und Dill gekocht. Dieses Gericht wird oft mit Rosinen, Kastanien und Nüssen garniert, was ihm einen intensiven Geschmack und eine auffällige Farbe verleiht. Pilaw ist das Hauptgericht vieler Feste und Feiern und spiegelt die Vielfalt und Raffinesse der aserbaidschanischen Küche wider.
Aserbaidschan zieht Touristen nicht nur mit seiner wunderschönen Natur, sondern auch mit seiner reichhaltigen und abwechslungsreichen Küche an. Traditionelle Gerichte haben alle ihren eigenen einzigartigen Geschmack und ihre kulinarische Kultur. Nehmen Sie sich die Zeit, diese berühmten Spezialitätenzu entdecken und zu genießen, wenn Sie die Gelegenheit haben, Aserbaidschan zu besuchen, und erleben Sie die Vielfalt und Raffinesse der hiesigen Küche.
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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/cac-mon-an-dac-san-noi-tieng-tai-azerbaijan-185240709161638226.htm
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