– Dienstag, 3. September 2024, 20:30 Uhr (GMT+7)
Blutzucker senken durch Ernährungsprinzipien
Eine Diät hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Die Mahlzeiten müssen ausgewogene Nährstoffe in ausreichender Menge und Qualität enthalten. Die Stärkemenge in jeder Mahlzeit muss an die täglichen Aktivitäten und die Menge der eingenommenen Medikamente (falls vorhanden) angepasst sein. Halten Sie Ihre normale tägliche körperliche Aktivität aufrecht. Vermeiden Sie erhöhte Risikofaktoren wie Dyslipidämie, Bluthochdruck und Nierenversagen. Verwenden Sie einfache und nicht zu teure Lebensmittel.
Ein weiteres Prinzip der Diät zur Senkung des Blutzuckerspiegels besteht darin, kohlenhydratreiche Lebensmittel zu erkennen, bei der Auswahl von Lebensmitteln derselben Gruppe flexibel zu sein und einen niedrigen glykämischen Index zu haben, um das Menü nach Ihrem Geschmack zu ändern, ohne den Blutzuckerspiegel nach dem Essen stark zu erhöhen. Senken Sie den Blutzucker nicht weit von den Mahlzeiten entfernt.
Lebensmittel, die den glykämischen Index senken
Der glykämische Index bestimmt, ob ein Lebensmittel beim Eintritt in den Körper einen stärkeren oder schwächeren Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht. Er wird in drei Gruppen unterteilt: Lebensmittel mit einem niedrigen GI von 55, einem mittleren von 56-69 und einem hohen GI von 70 oder mehr.
Auf dieser Grundlage lässt sich erkennen, dass Sie für die Stärkegruppe geschälten Reis, Naturreis oder eine Kombination aus Vollkornprodukten verwenden sollten. Diese Sorte können Sie als Ersatz für weißen Reis, Nudeln und Weißbrot verwenden, wenn Sie den glykämischen Index senken möchten.
Erhöhen Sie Ihren pflanzlichen Eiweißkonsum, indem Sie mehr Bohnen wie grüne Bohnen oder Erbsen sowie Bohnenprodukte wie Sojamilch, Tofu und Kürbiskerne essen.
Essen Sie abwechslungsreiches Gemüse mit hohem Ballaststoff- und Vitamin-C-Gehalt sowie hohem Nitratgehalt. Dazu gehören grüne Bohnen, Salat, Blumenkohl, Kohlrabi, Amaranth, Sellerie, Senfblätter, Tomaten usw. Beachten Sie, dass Sie täglich etwa 400 bis 500 g Gemüse essen sollten.
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Quelle: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-ha-duong-huyet-bang-nguyen-tac-che-do-an-1388721.ldo
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