So kochen Sie zu Hause eine einfache Gemüsesuppe, süß und nicht langweilig

Nachfolgend finden Sie eine einfache Methode, Gemüsesuppe zu Hause zu kochen. Das kann jeder, es ist schnell zubereitet und lecker, nicht langweilig.

Zutaten zum Kochen von Gemüsesuppe

150 g Schweinehackfleisch
30 g Shiitake-Pilze
Mais, Karotten, Kohlrabi, Blumenkohl
Koriander, Gewürzpulver, Salz

Wie man Gemüsesuppe kocht

1. Zutaten vorbereiten

Kaufen Sie fertiges Hackfleisch vom Schwein und wählen Sie das Stück, das leuchtend rosa und weiß ist und keinen üblen Geruch hat.

Sie können zwischen frischen und getrockneten Shiitake-Pilzen wählen. Kaufen Sie für frische Pilze mittelgroße Pilze mit kurzen Stielen, festem Hut und hellbrauner Farbe. Wenn Sie getrocknete Pilze kaufen, riechen Sie sorgfältig daran, um festzustellen, ob sie schimmelig sind oder einen seltsamen Geruch haben.

Die Pilze ca. 30–60 Minuten in warmem Wasser einweichen, anschließend mehrmals mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Das Suppengemüse waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Mais in kleine Stücke schneiden.

anh trans Reisfeld.jpg — Pilzsuppe ist einfach zu kochen, leicht zu essen und gut für die Gesundheit. Foto: Anh Tran

Als nächstes werden die Fleischbällchen zubereitet. Das gehackte Schweinefleisch (für mehr Knusprigkeit und Aroma können Sie Judasohren oder gehackte Champignons hinzufügen) wird in kleine Stücke geschnitten und gekonnt mit Shiitake-Pilzen gefüllt, sodass eine pralle und schöne runde Kugel entsteht.

Je nach Familie können die Bällchen auch separat, ohne Pilze, zubereitet werden.

Stellen Sie den Topf mit Wasser auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Fleischbällchen hinein und nehmen Sie sie nach etwa 3–4 Minuten heraus.

2. Suppe kochen

Sie können die Suppe mit der Brühe der Pilze zum Süßen kochen oder einen neuen Topf mit Wasser verwenden. Wenn das Wasser kocht, geben Sie zuerst Mais, Karotten und Kohlrabi hinzu und würzen Sie nach Belieben.

Warten Sie, bis die Zutaten gar sind, und geben Sie dann den Blumenkohl und die Fleischbällchen hinzu, um ein Überkochen des Gemüses zu vermeiden. Nach etwa 4–5 Minuten, wenn die Suppe gar ist, schalten Sie den Herd aus, schöpfen Sie die Suppe in eine Schüssel und streuen Sie gehackten Koriander darüber.

Quelle: https://vietnamnet.vn/cach-nau-canh-moc-rau-cu-don-gian-tai-nha-an-ngot-thanh-lai-khong-ngan-2422713.html