Es ist notwendig, direkt in der Durian-Anbauanlage ein Qualitätsüberwachungs- und Testsystem einzurichten.

Um das Problem zu lösen, dass Durianfrüchte Cadmiumrückstände über dem Grenzwert und die verbotene Substanz „Yellow O“ enthalten, ist es notwendig, ein System zur Qualitätsüberwachung von Anfang an aufzubauen und die Testverfahren in den Durian-Produktionsanlagen zu intensivieren.

Etikettierung von Durian vor dem Export. (Foto: Hoai Thu/VNA)

Der Rückgang der „Königin der Früchte“, der Durian, ist die Hauptursache für den Exportrückgang der gesamten vietnamesischen Obst- und Gemüseindustrie in den ersten Monaten des Jahres. Die Branche benötigt dringend Lösungen, um die aktuellen Probleme zu bewältigen, da in den nächsten drei Monaten die Haupterntezeit beginnt.

Diese Informationen wurden auf dem Workshop zur nachhaltigen Entwicklung der Durian-Industrie bekannt gegeben, der am 10. Juni von der Zeitung Tien Phong organisiert wurde.

Ursachen der Cadmiumkontamination in Durian, gelbem O

Herr Nguyen Quang Hieu, stellvertretender Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz ( Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ), sagte, dass der Durian-Exportumsatz unseres Landes nach der Unterzeichnung des Protokolls über den Durian-Export mit China stark gestiegen sei. Im Jahr 2023 lag der Exportwert bei über 2 Milliarden US-Dollar, im Jahr 2024 erreichte der Exportumsatz über 3,2 Milliarden US-Dollar und machte damit 45–47 % des gesamten Exportumsatzes der gesamten Obst- und Gemüseindustrie aus. Angesichts des überhitzten Wachstums hielt das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt eine große Konferenz ab, um vor den Risiken zu warnen.

Herr Hieu informierte über die Warnung des chinesischen Marktes vor Cadmiumrückständen, die den Grenzwert in vietnamesischen Durianfrüchten überschreiten, und sagte, dass das Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, als Vietnam im März 2024 die erste Mitteilung aus China erhielt, viele umfangreiche und gründliche Untersuchungen durchgeführt habe, bei denen in einigen Gebieten hohe Cadmiumrückstände festgestellt worden seien.

Laut Herrn Hieu hat das Ministerium für Pflanzenbau und Pflanzenschutz kürzlich die Hauptursachen für die Cadmiumbelastung im Boden bekannt gegeben. Dazu gehören: Natürliche Faktoren, darunter Boden- und Bodenfaktoren, sowie die Tatsache, dass viele Anbauflächen nicht ruhen, was zu einer Cadmiumbelastung im Boden führt. Die subjektive Ursache liegt in der Gewohnheit der Menschen, mehr Dünger als empfohlen zu verwenden.

Bezüglich O-Gelb erklärte Herr Hieu, dass China aufgrund der Entdeckung an der thailändischen Durian Vorschriften für O-Gelb erlassen habe. Diese Substanz wird häufig nach der Ernte verwendet. Um Risiken aus allen Ländern zu vermeiden, habe China daher die gleiche Regelung auf Vietnam angewendet.

Workshop zur nachhaltigen Entwicklung der Durian-Industrie. (Foto: PV/Vietnam+)

Herr Dang Phuc Nguyen, Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, betonte, dass die Entdeckung zahlreicher nach China exportierter vietnamesischer Durian-Chargen mit Rückständen des Schwermetalls Cadmium über dem vorgeschriebenen Grenzwert nicht nur eine Warnung hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit, sondern auch eine harte Prüfung für die Qualitätskontrolle, den Markenruf und die Nachhaltigkeit der wichtigsten landwirtschaftlichen Exportaktivitäten Vietnams sei. Der auf Produktivität ausgerichtete Anbauprozess und die mangelnde Inputkontrolle haben unbeabsichtigt Giftstoffe in die Produktionskette eingebracht.

Herr Nguyen sagte, dass neben Cadmium auch die Frage der Rückstände der verbotenen Substanz Gelb O (ein Industriefarbstoff, der den Schalen der Durian eine schöne gelbe Farbe verleiht und dazu beiträgt, dass die Frucht gleichmäßig reift) von China streng überwacht werde, was Schlupflöcher in der Nachernteverarbeitung und Konservierung aufgezeigt habe.

„Dieser Vorfall hat die inhärenten Schwächen einer Branche offengelegt, die sich zu schnell entwickelt hat: Es fehlt eine umfassende Kontrolle der Lieferkette – von den Ausgangsmaterialien (Düngemittel, Pestizide) über die Gartenanbauprozesse bis hin zur Nacherntebehandlung“, betonte Herr Nguyen.

Verstärkte Tests in der Produktionsanlage

Der Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbandes erklärte, dass die Tatsache, dass Durian den vorgeschriebenen Grenzwert für Schwermetallrückstände von Cadmium überschreitet oder nicht die gelbe Markierung O aufweist, bei den Landwirten Verwirrung und Besorgnis auslöst. Auch der Preis für Durian im Garten ist davon betroffen, obwohl er saisonbedingt nicht immer stark sinkt. Die instabile Produktion stellt jedoch eine existenzielle Bedrohung dar. Gleichzeitig befinden sich die Unternehmen in einem Dilemma: Sie müssen ihre Waren willkürlich verpacken und erleiden hohe Verluste, wenn die Ware aufgrund nicht erfüllter Rückstandsanforderungen zurückgeschickt wird.

„Damit sich der vietnamesische Duriananbau nachhaltig entwickeln kann, müssen wir dringend Lösungen umsetzen, um das Vertrauen der Verbraucher zurückzugewinnen“, erklärte Herr Nguyen.

Durian wird auf einen LKW geladen, um sie zum Einkaufslager zu bringen. (Foto: Hoai Thu/VNA)

Herr Nguyen schlug vor, ein umfassendes Qualitätsüberwachungssystem zu etablieren und die Prüfprozesse in den Durian-Produktionsanlagen zu verbessern. Dazu sollten Lebensmittelüberwachungs- und Pflanzenquarantäneprogramme direkt im Garten und in den Durian-Verpackungsanlagen eingerichtet werden. Dazu sollten die Liste erweitert und die Kapazitäten vieler qualifizierter Labore in den Durian-Anbaugebieten verbessert werden. Die Rückverfolgbarkeit wird präzise und eindeutig sein, wenn vietnamesische oder chinesische Behörden den Code oder Rückstände verbotener Substanzen der exportierten Durian ermitteln müssen.

Ein Vertreter des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands sagte, dass langfristig Lösungen nötig seien, um die Schwierigkeiten bei Produktion und Export zu überwinden: Planung konzentrierter und nachhaltiger Anbaugebiete; Verschärfung des Managements und Vergabe von Codes für Anbaugebiete und Verpackungsanlagen; strenge Kontrolle der Eingangsmaterialien; Änderung der landwirtschaftlichen Prozesse; Aufbau nationaler Marken …

Herr Phan Van Duy, stellvertretender Direktor der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), erklärte, dass es in China bislang 34 für Cadmiumtests zertifizierte Einrichtungen und 19 für Gold-Oxidationstests gebe. Davon seien 24 Einrichtungen für Cadmium und 15 Einrichtungen für Gold-Oxidationstests anerkannt.

„Allerdings wurden von China vier Betriebe ausgeschlossen, da es Unterschiede zwischen den Testergebnissen in Vietnam und den Ergebnissen beim Eintreffen der Waren gab. Dieses Risiko besteht weiterhin. Der Grund dafür ist, dass die Proben nur repräsentativ sind. Da das Anbaugebiet jedoch sehr groß ist, kann nicht garantiert werden, dass alle Produkte den Standards entsprechen. Daher empfehlen wir eine engere Zusammenarbeit zwischen den Standorten und den beteiligten Einheiten, insbesondere eine Kontrolle bereits zu Beginn der Produktionskette“, so Herr Duy.

Aus der Perspektive einer staatlichen Verwaltungsbehörde erklärte Herr Nguyen Quang Hieu, dass das Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz derzeit mit der Bevölkerung zusammenarbeite, um mit Cadmium kontaminierte Böden zu beseitigen. Dies werde jedoch lange dauern.

( Laut https://www.vietnamplus.vn/can-lap-he-thong-giam-sat-chat-luong-kiem-nghiem-ngay-tai-co-so-trong-sau-rieng-post1043417.vnp )

Quelle: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/can-lap-he-thong-giam-sat-chat-luong-kiem-nghiem-ngay-tai-co-so-trong-sau-rieng-1045007/