Warnung vor den Risiken der Verwendung von Speiseöl in der Tierhaltung und Lebensmittelverarbeitung für den Menschen

Die Verwendung von Speiseöl für Tierfutter zur Verarbeitung menschlicher Lebensmittel stellt einen schwerwiegenden Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit und ein Risiko für die öffentliche Gesundheit dar. Lebensmittelverarbeitungsbetriebe und Gemeinschaftsküchen müssen bei der Verwendung dieses Produkts die Deklaration und die Rohstoffaufzeichnungen klären.

Speiseöl enthält keine Mikronährstoffe gemäß den Standards

Als Reaktion auf die Nachricht, dass einige Betriebe dabei erwischt wurden, importiertes Speiseöl, das als Tierfutter gedacht war, zu Speiseöl für den menschlichen Verzehr zu verarbeiten, warnte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit des Gesundheitsministeriums, dass dies einen schwerwiegenden Verstoß gegen die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit darstelle und möglicherweise die öffentliche Gesundheit gefährde.

Speiseöl für die Lebensmittelverarbeitung muss Sicherheits- und Qualitätsstandards erfüllen.

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Um Risiken vorzubeugen und die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten, empfiehlt die Abteilung für Lebensmittelsicherheit, dass Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe, insbesondere Gemeinschaftsküchen und Anbieter von Fertiggerichten, von den Lieferanten klare Produktdeklarationen und Aufzeichnungen über die Rohstoffe verlangen und sich nicht nur auf Verpackungen und Etiketten verlassen.

Verwenden Sie Zutaten in der Lebensmittelverarbeitung nicht für andere als die deklarierten Zwecke, auch wenn ausreichende Rechnungen und Dokumente vorliegen.

Bei Verdachtsmomenten informieren Sie bitte umgehend die zuständigen Behörden, damit eine ordnungsgemäße Bearbeitung erfolgen kann.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit bekräftigt, dass die Einhaltung des richtigen Verwendungszwecks von Lebensmittelzutaten nicht nur eine technische Anforderung, sondern auch eine zwingende rechtliche Verantwortung ist.

Jede absichtliche Verwendung von Zutaten für andere Zwecke als die registrierte Verwendung in der Lebensmittelverarbeitung, insbesondere in Fällen, in denen die Zutaten für den Verbraucher nicht sicher sind, wird von den Behörden geprüft und gemäß den gesetzlichen Bestimmungen streng geahndet.

Nach Angaben der Lebensmittelsicherheitsbehörde muss die Vitamin-A-Zugabe (Retinol) in Pflanzenölen für die Lebensmittelverarbeitung den vom Gesundheitsministerium herausgegebenen Standards entsprechen. Der Vitamin-A-Gehalt von Pflanzenölen muss von Organisationen oder Einzelpersonen anhand der Testergebnisse eines benannten oder anerkannten Prüflabors, das die ISO-Norm 1702 erfüllt, selbst deklariert werden. Bei der Prüfung stellte sich jedoch heraus, dass das Speiseölprodukt für Tierfutter nicht die erforderliche Menge an Mikronährstoffen enthielt.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit erklärte außerdem, dass Pflanzenöl gemäß den Regierungsvorschriften zu der Gruppe von Produkten gehöre, für deren staatliche Verwaltung das Ministerium für Industrie und Handel zuständig sei, einschließlich der gesamten Kette von Produktion, Verarbeitung, Handel und Vertrieb auf dem Markt.

Quelle: https://thanhnien.vn/canh-bao-nguy-co-khi-su-dung-dau-an-trong-chan-nuoi-che-bien-thuc-pham-cho-nguoi-185250625054427112.htm