Die Europäische Union gibt eine dringende Warnung bezüglich Agrarexporten heraus.

Ein Stand mit landwirtschaftlichen Exportprodukten auf der Vietnam International Exhibition on Vegetable and Fruit Production and Processing Technology in Ho-Chi-Minh -Stadt im März 2025. Foto: B. Nguyen

Vietnams Agrarexporte in die EU nehmen rasant zu. Werden die Produktions-, Ernte-, Verarbeitungs- und Verpackungsprozesse jedoch nicht verbessert, drohen den Agrarprodukten Schwierigkeiten. Denn die EU verschärft ihre Qualitätsstandards zunehmend und ihre Politik unterliegt einem ständigen Wandel.

Immer höhere Standards

Laut dem vietnamesischen Obst- und Gemüseverband ist der Wert der Exporte landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und aquatischer Produkte in die EU in den letzten vier Jahren um weniger als 50 % gestiegen, die Anzahl der Warnungen jedoch um fast 300 %. Konkret erreichten Vietnams Agrarexporte in die EU im Jahr 2020 über 2,9 Milliarden US-Dollar und sollen bis 2024 auf über 4,2 Milliarden US-Dollar ansteigen. Die Anzahl der Warnungen für vietnamesische Agrarprodukte, die in die EU exportiert werden, nimmt rapide zu. Im Jahr 2020 gab es 40 Warnungen in den Bereichen Pflanzen, Aquakulturprodukte und Vieh; diese Zahl stieg auf 67 Warnungen im Jahr 2023 und 114 Warnungen im Jahr 2024. Allein in den ersten beiden Monaten des Jahres 2025 erhielt Vietnam weitere 16 Warnungen.

Die wichtigsten Warnungen betreffen Pestizidrückstände, mikrobielle Verunreinigungen und Mykotoxine sowie Schwermetallrückstände. Im Bereich der Aquakultur konzentrieren sich die Warnungen auf Antibiotikarückstände in Produkten. Darüber hinaus gibt es weitere Warnungen zu Lebensmittelzusatzstoffen und Umweltverschmutzungen.

Laut Herrn Nguyen Van Muoi, stellvertretendem Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbandes, müssen die zuständigen Behörden die Inspektion und strenge Überwachung der Lieferketten, der Rohstoffgebiete sowie der Produktions-, Verarbeitungs-, Verpackungs- und Transporteinrichtungen für exportierte Agrarprodukte verstärken, um die Einhaltung der Vorschriften in Bezug auf Hygiene, Epidemiologie und Quarantäne zu gewährleisten.

Herr Nguyen Van Muoi, stellvertretender Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, erklärte, dass in vielen Ländern verstärkte Kontrollen der Lebensmittelsicherheit von Agrarprodukten, Lebensmitteln und Meeresfrüchten zu beobachten seien. Demnach müssten Agrarprodukte, die in die EU exportiert werden, die Sicherheit in Verbindung mit Rückverfolgbarkeit gewährleisten und aus nachhaltiger Ernte stammen. So erteilte die Europäische Kommission Ende 2017 vietnamesischen Meeresfrüchteexporten in die EU eine „Gelbe Karte“ mit der Begründung, Vietnam habe nicht ausreichend gegen illegale Fischerei vorgegangen. Die EU setzt eine Reihe von Maßnahmen um, um CO₂-Emissionen zu reduzieren und umweltfreundliche Produkte zu fördern.

Der Wandel muss beim Produktionsprozess beginnen.

Damit Agrarprodukte die EU-Exportstandards erfüllen, müssen eine Reihe von Problemen angegangen werden, von der sicheren Produktion über die Verpackung und Vorverarbeitung bis hin zur Weiterverarbeitung – alle müssen sehr strengen Verfahren entsprechen.

Im Pflanzensektor stellen EU-Warnungen bezüglich Pestizidrückständen den größten Anteil dar (ca. 56,7 % aller Warnungen). Hauptgrund hierfür ist der übermäßige Einsatz von Düngemitteln und chemischen Pestiziden im vietnamesischen Pflanzenbau, insbesondere deren unsachgemäße und nicht vorschriftsmäßige Anwendung. Herr Nguyen Van Muoi, stellvertretender Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, führte folgendes Beispiel an: „Für Durianbäume während der Fruchtbildung empfehlen Düngemittelhersteller Landwirten, lediglich 2 kg Phosphor pro Baum zu verwenden. Bei meinen Besuchen in den Obstplantagen und Gesprächen mit den Landwirten stellte ich jedoch fest, dass sie häufig 5–6 kg pro Baum einsetzen. Dieses Problem tritt auch häufig bei der Verwendung anderer chemischer Düngemittel und Pestizide auf. Daher werden bei Kontrollen in landwirtschaftlichen Produkten oft Überschreitungen der Rückstandsgrenzwerte festgestellt. In der Aquakulturbranche ist der Missbrauch von Antibiotika, die nicht autorisierte Verwendung falscher Antibiotika oder die Anwendung falscher Dosierungen sowie ein mangelndes Wissen über schädliche Bakterien während der Aufzucht ein Problem. Darüber hinaus wird die Umwelt in den landwirtschaftlichen Betrieben durch Düngemittel und Pestizide belastet…“

Die Gemüsegenossenschaft Tan Yen (Gemeinde Gia Tan 3, Bezirk Thong Nhat) ist Vorreiter beim Aufbau eines sicheren Produktionskettenmodells, das den VietGAP-Standards entspricht. Seit vielen Jahren exportiert die Genossenschaft große Mengen an Obst und Gemüse. Frau An Tu Anh, Direktorin der Genossenschaft, berichtet, dass derzeit viele Obst- und Gemüsesorten aufgrund des Überangebots zu Spottpreisen verkauft werden. Gleichzeitig haben Exporteure Schwierigkeiten, ausreichend Ware für ihre Exportaufträge zu beschaffen. Dies liegt daran, dass nicht nur anspruchsvolle Märkte wie die EU und die USA hohe Standards für Agrarprodukte setzen, sondern auch ehemals weniger strenge Märkte die technischen Hürden verschärfen. Die Genossenschaft hat zahlreiche Provinzen und Städte bereist, um sichere Rohstoffquellen zu finden, doch die zur Prüfung eingesandten Proben entsprachen durchweg nicht den Standards. Die größte Herausforderung stellen nicht nur Pestizidrückstände dar, sondern auch das erhebliche Risiko einer Herbizidbelastung der Agrarprodukte. Durch den weitverbreiteten und langjährigen Einsatz dieser Chemikalien sind Boden und Wasserquellen ebenfalls verschmutzt.

Dr. Doan Huu Tien, Direktor des Zentrums für den Transfer technischer Ausrüstung (Südliches Obstforschungsinstitut), stellte fest, dass die Anbaufläche verschiedener Obstbäume, insbesondere für den Export, rapide zunimmt. Obwohl vietnamesisches Obst in Dutzende Länder exportiert wird, darunter viele anspruchsvolle Märkte wie Japan und die EU, hängen die Exporte derzeit hauptsächlich von China ab. Insbesondere viele dieser Märkte erhöhen die technischen Hürden durch zahlreiche politische Änderungen in Bezug auf importierte Agrarprodukte. Viele Produktionsmängel verhindern, dass vietnamesisches Obst die Anforderungen dieser anspruchsvollen Exportmärkte erfüllt, wie beispielsweise die uneinheitliche Anwendung technischer Verfahren, die uneinheitliche Fruchtqualität, Schwierigkeiten bei der Kontrolle von Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie die mangelnde Rückverfolgbarkeit der Früchte. Die Fläche der nach GAP zertifizierten und mit Anbaugebietscodes versehenen Obstbäume ist nach wie vor gering. Viele Landwirte setzen die sicheren Produktionsprozesse bei der Zertifizierung sehr gut um, vernachlässigen diese jedoch nach Erhalt und halten sich nicht mehr strikt daran. Dies ist auch der Grund, warum die Produktqualität nicht gewährleistet ist. Für die Erzeuger ist es am wichtigsten, ehrlich zu sein, die Produktionsprozesse strikt einzuhalten und ein Anbautagebuch zu führen. Transparenz im Produktionsprozess gegenüber den Verbrauchern ist unerlässlich.

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Quelle: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/canh-bao-nong-cua-lien-minh-chau-au-ve-nong-san-xuat-khau-3e24841/