1. Die Bedeutung der Ernährung für Patienten mit Nierensteinen
Nierensteine sind eine häufige Erkrankung, die dumpfe oder starke Schmerzen im unteren Rücken verursacht. Dies ist äußerst unangenehm und kann, wenn es nicht frühzeitig behandelt wird, zu vielen gefährlichen Komplikationen führen.
Die Bildung von Nierensteinen kann durch Faktoren wie familiäre Vorbelastung, zugrunde liegende Nierenerkrankungen, Übergewicht, Diabetes, entzündliche Darmerkrankungen und insbesondere eine ungesunde Ernährung, ein hoher Salzkonsum und eine unzureichende Flüssigkeitszufuhr verursacht werden.
Insbesondere ist Dehydrierung die Hauptursache für Nierensteine, und tatsächlich trinken die meisten Nierensteinpatienten nicht genügend Wasser, wie täglich empfohlen wird.
Laut Dr. Trinh Hung, stellvertretender Leiter der Abteilung für Nephrologie und Rheumatologie im Krankenhaus 198, gibt es viele Ursachen für Nierensteine, wie zum Beispiel: eine ungesunde Ernährung (Verzehr von salzigen, proteinreichen Lebensmitteln usw.); zu geringe Flüssigkeitszufuhr oder häufiges Zurückhalten des Urins; unsachgemäße Anwendung von Medikamenten; und bestimmte Erkrankungen wie: Magengeschwüre, Durchfall, Morbus Crohn, vesikoureteraler Reflux, Blasendivertikel, Harnwegsinfektionen usw.
Eine salz- und proteinreiche und wasserarme Ernährung ist eine Ursache für Nierensteine.
Werden Nierensteine zwar festgestellt, aber nicht rechtzeitig oder sachgemäß behandelt, können Komplikationen auftreten. Am häufigsten kommt es zu einer Verengung der Harnwege, die zu einer Hydronephrose (Nierenbeckenentzündung) führt, sowie zu wiederkehrenden Niereninfektionen. Schwerere Fälle können akutes Nierenversagen und den vollständigen Verlust der Nierenfunktion zur Folge haben. Daher sollten Patienten mit Symptomen von Nierensteinen umgehend eine spezialisierte medizinische Einrichtung aufsuchen, um sich untersuchen und behandeln zu lassen.
Um der Bildung und dem Wiederauftreten von Nierensteinen vorzubeugen, müssen Patienten eine gesunde Ernährung einhalten, sich körperlich betätigen und alle zugrunde liegenden Erkrankungen behandeln, die zur Steinbildung beitragen können.
2. Essenzielle Nährstoffe für Menschen mit Nierensteinen.
Menschen mit Nierensteinen sollten sich gesund und ausgewogen ernähren. Sie sollten viel Obst und Gemüse essen. Wichtig ist es, den Konsum von Koffein (Tee, Kaffee), kohlensäurehaltigen Getränken und künstlich gesüßten Getränken einzuschränken. Auch Alkohol sollte vermieden werden, da er den Körper austrocknet (weil Stoffwechselprodukte des Alkohols die Ausscheidung über die Nieren erhöhen und somit zu einer erhöhten Urinmenge führen).
Laut Dr. Trinh Hung sollten Menschen mit Nierensteinen darauf achten, ausreichend Wasser zu trinken, 2–3 Liter pro Tag. Sie sollten viel Ballaststoffe und Gemüse zu sich nehmen. Gleichzeitig sollten sie die Proteinzufuhr auf 0,8–1 g/kg/Tag und die Salzzufuhr auf 4–5 g/Tag reduzieren.
Trinken Sie viel Wasser.
Für Menschen mit Nierensteinen ist ausreichendes Trinken entscheidend. Studien zeigen, dass Wasser der Entstehung von Nierensteinen vorbeugen kann. Auch bei bereits bestehenden Nierensteinen kann eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr das Wiederauftreten von Nierensteinen verhindern. Durch die erhöhte Flüssigkeitszufuhr steigt das Urinvolumen, das die Nieren passiert. Dadurch wird die Konzentration der Mineralien verdünnt, sodass diese weniger wahrscheinlich kristallisieren und Blutgerinnsel bilden.
Ausreichend Wasser zu trinken kann helfen, Nierensteine auszuspülen. Mehr Wasser führt zu einer erhöhten Urinausscheidung, wodurch überschüssige Salze und Mineralien aus dem Körper ausgeschieden werden. Außerdem unterstützt Wasser den Transport der Steine durch die Harnwege, sodass sie mit dem Urin ausgeschieden werden können.
Verzehren Sie eine moderate Menge an Eiweiß.
Der übermäßige Verzehr von tierischem Eiweiß kann zur Bildung von Nierensteinen beitragen. In einer gesunden Ernährung sollten etwa 10–35 % der Gesamtkalorien aus Eiweiß (Fleisch, Fisch, Geflügel, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen) stammen.
Essen Sie oxalatarme Lebensmittel.
Für Menschen mit Nierensteinen oder einem Risiko für die Entwicklung von Nierensteinen wird häufig eine oxalatarme Ernährung empfohlen, da sich hohe Oxalatwerte in den Nieren ansammeln und zur Bildung von Nierensteinen führen können.
Oxalat kommt in den meisten pflanzlichen Lebensmitteln in unterschiedlichen Mengen vor, beispielsweise in vielen Obst- und Gemüsesorten, Nüssen und Samen. Es gibt jedoch auch viele nährstoffreiche Lebensmittel mit niedrigem Oxalatgehalt, die sich daher für Menschen mit Nierensteinen eignen, wie zum Beispiel:
- Früchte: Bananen, Kirschen, Mangos, Grapefruits, Melonen, Weintrauben, Papayas
- Gemüse: Blumenkohl, Kohlrabi, Schnittlauch, Champignons, Gurke, Kohl, Erbsen
- Protein: Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Eier
- Milchprodukte: Milch, Käse, Joghurt, Butter
- Getreide: Reis, Maiskleie, Roggenbrot, Nudeln
- Getränke: Wasser, Kräutertee
Ernähren Sie sich ausgewogen mit kalziumreichen Lebensmitteln.
Obwohl ein hoher Kalziumspiegel im Urin das Risiko für Nierensteine erhöht, sollten Patienten kalziumreiche Lebensmittel nicht gänzlich meiden. Im Zweifelsfall sollten Sie Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater zu Ihrem täglichen Kalziumbedarf befragen. Kalzium sollte idealerweise über die Nahrung und nicht über Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden.
Menschen mit Nierensteinen sollten viel Wasser trinken.
3. Vorschläge für Getränke, die für Menschen mit Nierensteinen geeignet sind.
Wasser
Dies ist die beste Möglichkeit, Nierensteinen vorzubeugen. Reines Wasser kühlt nicht nur den Körper, sondern reinigt auch die Harnleiter und unterstützt die Ausscheidung von Nierensteinen.
Laut Empfehlungen sollte ein gesunder Mensch täglich etwa 8 Gläser Wasser, also 2 Liter, trinken, um den Flüssigkeitsverlust durch Urin und Schweiß auszugleichen. Dies ist die Gesamtmenge an Flüssigkeit, die wir unserem Körper zuführen müssen, einschließlich Wasser, anderer Getränke und wasserreicher Lebensmittel.
Menschen mit Nierensteinen sollten täglich mindestens 8-10 Gläser (entspricht 2-3 Litern) gefiltertes Wasser trinken.
Frischer Zitronensaft
Regelmäßiges Trinken von Zitronenwasser kann das Risiko eines erneuten Auftretens von Nierensteinen verringern. Zitronen enthalten Zitronensäure, die hilft, Salz- und Mineralkristalle in den Nieren aufzulösen. Dadurch verkleinern sich die Nierensteine und können leichter ausgeschieden werden.
Frisches Kokoswasser
Kokoswasser ist reich an Mineralien und Vitaminen, die zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte beitragen, und hat zudem eine harntreibende Wirkung, wodurch die Ansammlung schädlicher Substanzen verhindert wird, die zur Bildung von Nierensteinen führen können.
Maisbartwasser
Maisgriffel besitzen harntreibende Eigenschaften, die zur Ausscheidung von Abfallprodukten beitragen und die Bildung von Nierensteinen verhindern.
Ananassaft
Ananas enthält das Enzym Bromelain und reichlich Zitronensäure, die dazu beiträgt, die Ansammlung schädlicher Substanzen in den Nieren zu begrenzen. Gleichzeitig erhöht Ananassaft die Urinausscheidung, bekämpft Bakterien, regt die Verdauung an und stärkt das Immunsystem, wodurch der Bildung neuer Nierensteine vorgebeugt wird.
Granatapfelsaft
Granatapfelsaft ist reich an Antioxidantien und hilft, die Harnleiter zu reinigen, Giftstoffe aus den Nieren zu entfernen und das Risiko eines erneuten Auftretens von Nierensteinen zu verringern. Darüber hinaus senkt Granatapfelsaft den Säuregehalt im Urin. Ein niedrigerer Säuregehalt verringert das Risiko zukünftiger Nierensteine.
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