Der „Schlüssel“ zu Ajinomotos Ziel, die gesunde Lebensspanne für 1 Milliarde Menschen zu verlängern

Sehr geehrter Herr, es ist bekannt, dass die Ajinomoto-Gruppe sich das Ziel gesetzt hat, „bis 2030 zu einem längeren gesunden Leben von einer Milliarde Menschen beizutragen“ – eine sehr beeindruckende Zahl. Könnten Sie uns bitte erläutern, welche Stärken der Gruppe helfen, dieses Ziel mit Zuversicht zu verfolgen, und wie der konkrete Ansatz aussieht?

Herr Tsutomu Nara: Die Ajinomoto-Gruppe hat 2023 ihren „Unternehmenszweck“ verkündet: „Durch AminoScience einen Beitrag zur Gesundheit und zum Glück der gesamten Menschheit, der Gesellschaft und unseres Planeten zu leisten“. Diese Wissenschaft ist unsere einzigartige Stärke und ein Schlüsselfaktor für das Erreichen unserer beiden Ziele: „Die Umweltbelastung bis 2030 um 50 % zu reduzieren“ und „zur Verlängerung der gesunden Lebenserwartung von einer Milliarde Menschen beizutragen“.

Herr Tsutomu Nara – Generaldirektor der Ajinomoto Vietnam Company

Seit über einem Jahrhundert erforscht und nutzt die Ajinomoto-Gruppe die Aminosäurewissenschaft, um vielfältige Materialien, Funktionen, Technologien und Dienstleistungen für Menschen weltweit zu entwickeln. Mit dem Ziel, „zu einem längeren gesunden Leben von einer Milliarde Menschen bis 2030 beizutragen“, setzen wir unsere Strategie durch das „Ernährungsversprechen“ um, das auf drei Grundprinzipien basiert: Sicherstellung einer ausgewogenen Ernährung ohne Kompromisse beim Geschmack, Sicherstellung einer ausgewogenen Ernährung ohne Einschränkung der Verfügbarkeit und Sicherstellung einer ausgewogenen Ernährung ohne Beeinträchtigung des lokalen Lebensstils.

Das Konzept der gesunden Langlebigkeit ist für die Vietnamesen noch recht neu. Könnten Sie dieses Konzept genauer erläutern und auch die Bedeutung einer längeren gesunden Lebenserwartung für die wirtschaftliche und soziale Entwicklung der Bevölkerung darlegen?

Die gesunde Lebenserwartung bezeichnet die durchschnittliche Anzahl an Jahren, die ein Mensch bei guter Gesundheit verbringen kann, abzüglich der Jahre, die er mit Krankheit oder Behinderung verbringt. Sie ist ein Indikator für eine gesunde Erwerbsbevölkerung und trägt dazu bei, die Zahl der krankheitsbedingten Fehlzeiten zu verringern, den Bedarf an Gesundheitsversorgung aufgrund von Krankheit zu reduzieren und somit Ressourcen zu schonen und die sozioökonomische Entwicklung zu fördern.

Eine ausgewogene Ernährung spielt eine wichtige Rolle für ein langes und gesundes Leben.

Um ein gesundes und langes Leben zu fördern, ist es wichtig, von klein auf eine angemessene Ernährung zu praktizieren und den Ernährungsstatus zu besonderen Zeiten wie dem Fötalstadium, den ersten 1000 Lebenstagen, der Grundschulzeit oder der Schwangerschaft und Stillzeit bei Frauen auszugleichen.

In der Realität achten jedoch viele junge Menschen heutzutage nicht auf eine ausgewogene Ernährung, was zu einem Wiederauftreten vieler Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Schlaganfall usw. führt. Angesichts dieser Realität hat die Ajinomoto Group ihre einzigartige Stärke in der Aminosäurewissenschaft genutzt, um Ernährungslösungen für Menschen auf der ganzen Welt zu erforschen und bereitzustellen, mit dem Ziel, „dazu beizutragen, das gesunde Leben von 1 Milliarde Menschen bis 2030 zu verlängern“.

Welche Initiativen unternimmt Ajinomoto Vietnam als Mitglied der Ajinomoto-Gruppe, um zum Ziel beizutragen, „die gesunde Lebenserwartung von 1 Milliarde Menschen bis 2030 zu verlängern“, und wie lässt sich deren Wirksamkeit messen?

Die Ajinomoto-Gruppe ist ein global tätiger Konzern mit Produktions- und Geschäftsaktivitäten in 36 Ländern weltweit . Daher ist „Die Verlängerung der gesunden Lebenszeit von einer Milliarde Menschen bis 2030 zu fördern“ das gemeinsame Ziel der Ajinomoto-Gruppe, und alle Mitgliedsunternehmen weltweit müssen zusammenarbeiten, um dieses Ziel zu erreichen.

In Vietnam haben wir zahlreiche Initiativen in den Bereichen Ernährung und Gesundheit umgesetzt, um die Lebensqualität der Bevölkerung zu verbessern. Zu den wichtigsten Initiativen in diesem Bereich zählen: das Schulmahlzeitenprojekt (seit 2012 in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Bildung und Ausbildung und dem Nationalen Institut für Ernährung (Ministerium für Gesundheit)), das Programm zur Mütter- und Kinderernährung (seit 2020 in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Gesundheit) und das Projekt zur Entwicklung des vietnamesischen Ernährungssystems (VINEP) (seit 2011 in Zusammenarbeit mit dem Nationalen Institut für Ernährung (Ministerium für Gesundheit)).

Software des Programms für Mütter- und Kinderernährung auf der Website www.dinhduongmevabe.com.vn

Gleichzeitig bieten wir viele Qualitätsprodukte an, die zur Verbesserung der Gesundheit der vietnamesischen Bevölkerung beitragen. Dazu gehören Gewürzprodukte mit verbessertem Nährwert, wie Weniger Salz, weniger Zucker, optimierter Proteingehalt. Beispielsweise trägt unsere kürzlich eingeführte Sojasauce „Phu Si“ mit 30 % weniger Salz oder die Instantsauce „Kho Quet“ mit ihrer Rezeptur aus Kaliumchlorid-Salzersatz zu einer salzarmen Ernährung bei.

Instant-Sauce Kho Quet, hergestellt mit Kaliumchlorid als Salzersatz.

Um den Wunsch der Vietnamesen nach gesunder Ernährung zu fördern, haben wir die geröstete Sesamsauce „Aji-Steam“ auf den Markt gebracht, die Gemüsegerichte schmackhafter und attraktiver macht. Darüber hinaus bieten wir auch Nahrungsergänzungsmittel an, die die mentale Gesundheit unserer Kunden im modernen, hektischen Alltag unterstützen, wie beispielsweise Blendy® Instanttee oder Produkte, die die physiologischen und ernährungsphysiologischen Funktionen von Aminosäuren nutzen, wie etwa AminoVITAL Drink.

"Aji-Sauce", eine geröstete Sesamsauce, ist die Lösung, um Gemüsegerichte schmackhafter und attraktiver zu machen.

Darüber hinaus unterstützen wir die Praxis, Lebensmittel mit weniger Salz, aber dennoch köstlich zuzubereiten, indem wir den Umami-Geschmack nutzen und das Bewusstsein und Verhalten der Verbraucher verändern, indem wir Wissen vermitteln, das zu einer verbesserten Gesundheit und Ernährung beiträgt.

Um die tatsächlichen Auswirkungen der oben genannten Initiativen zu verstehen, hat Ajinomoto Vietnam in Zusammenarbeit mit PricewaterhouseCoopers (PwC) eine quantitative Studie zum gesellschaftlichen Wert von Ernährungsinitiativen sowie der Produkte des Unternehmens durchgeführt. Die Ergebnisse der Messung zeigen, dass Initiativen wie das Schulmahlzeitenprojekt, das Programm zur Verbesserung der Mütter- und Kinderernährung und das Projekt zur Entwicklung des vietnamesischen Ernährungssystems (VINEP) bis 2022 schätzungsweise dazu beigetragen haben, die gesunde Lebenserwartung von rund 16.000 Menschen zu verlängern. Dies geschah durch die Verbesserung des Ernährungs- und Gesundheitszustands von Menschen mit Bluthochdruck, Diabetes, Adipositas und Mangelernährung. Wir streben außerdem an, bis 2030 durch die kontinuierliche Förderung dieser Initiativen die gesunde Lebenserwartung von 247.000 Menschen zu verlängern und damit zum übergeordneten Ziel der Unternehmensgruppe beizutragen: „Bis 2030 die gesunde Lebenserwartung von einer Milliarde Menschen verlängern“.

Die Messergebnisse für die Produkte von Ajinomoto Vietnam zeigen, dass diese jährlich rund 76 Millionen Menschen erreichen und so zur Gesundheitsversorgung der Bevölkerung in Vietnam beitragen. Unser Ziel ist es, bis 2030 weiterhin hochwertige Produkte anzubieten, um die Ernährung und Gesundheit von über 100 Millionen Menschen in Vietnam zu verbessern. Damit tragen wir zur Verwirklichung des Unternehmenszwecks von Ajinomoto Vietnam bei: „Durch die Bereitstellung hochwertiger Produkte und wertvoller Initiativen zur Gesundheit und zum Wohlbefinden der Menschen und der Gesellschaft in Vietnam beizutragen.“

Quellenlink: https://thanhnien.vn/chia-khoa-giup-ajinomoto-dat-muc-tieu-keo-dai-tuoi-tho-khoe-manh-cua-1-ti-nguoi-185240117090612916.htm