Der „Schlüssel“ zu Ajinomotos Ziel, eine Milliarde Menschen eine gesunde Lebensspanne zu ermöglichen

- Sir, es ist bekannt, dass sich die Ajinomoto Group das Ziel gesetzt hat, „bis 2030 die gesunde Lebenserwartung von einer Milliarde Menschen zu verlängern“ – eine sehr beeindruckende Zahl. Können Sie uns bitte erläutern, welche Stärken der Gruppe dabei helfen, dieses Ziel selbstbewusst zu erreichen, und wie der konkrete Ansatz aussieht?

Herr Tsutomu Nara: Ab 2023 hat die Ajinomoto Group ihren „Daseinszweck“ mit dem Inhalt „Beitrag zur Gesundheit und zum Glück der gesamten Menschheit, der Gesellschaft und unseres Planeten durch AminoScience“ bekannt gegeben. Diese Wissenschaft ist unsere einzigartige Stärke und gilt als Schlüsselfaktor zur Verwirklichung der beiden Ziele „Reduzierung der Umweltbelastung um 50 %“ und „Verlängerung des gesunden Lebens von 1 Milliarde Menschen“ bis 2030.

Herr Tsutomu Nara – Generaldirektor der Ajinomoto Vietnam Company

Seit über einem Jahrhundert erforscht und wendet die Ajinomoto Group die Aminosäurewissenschaft an, um eine Vielzahl von Materialien, Funktionen, Technologien und Dienstleistungen für das Leben der Menschen auf der ganzen Welt zu entwickeln. Mit dem Ziel, „bis 2030 dazu beizutragen, das gesunde Leben von 1 Milliarde Menschen zu verlängern“, setzen wir unsere Strategie durch das „Nutrition Commitment“ mit drei grundlegenden Richtlinien um: Sicherstellung der Ernährung ohne Einbußen beim Geschmack, Sicherstellung der Ernährung ohne Einbußen bei der Zugänglichkeit, Sicherstellung der Ernährung ohne Einbußen beim lokalen Lebensstil.

Das Konzept eines langen Lebens in Gesundheit ist für die Vietnamesen relativ neu. Können Sie dieses Konzept und die Bedeutung einer längeren Lebenserwartung für die wirtschaftliche und soziale Entwicklung genauer erläutern?

Unter gesunder Lebenserwartung versteht man die durchschnittliche Anzahl von Jahren, die ein Mensch bei guter Gesundheit leben kann, abzüglich der Jahre, die er mit Krankheit und Behinderung verbringt. Eine gesunde Lebenserwartung ist ein Maß für die Gesundheit der Erwerbsbevölkerung. Sie verringert die Zahl der arbeitsbedingten Fehlzeiten und den Bedarf an krankheitsbedingter Gesundheitsversorgung. Dadurch werden Ressourcen geschaffen und die sozioökonomische Entwicklung gefördert.

Die richtige Ernährung spielt eine wichtige Rolle für ein langes und gesundes Leben.

Um die Lebenserwartung in gesunder Weise zu verbessern, ist es wichtig, sich bereits in jungen Jahren richtig zu ernähren und in besonderen Zeiten wie der Fötusphase, den ersten 1.000 Lebenstagen, der Grundschulzeit oder bei Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit auf einen ausgeglichenen Ernährungszustand zu achten.

In Wirklichkeit ernähren sich viele junge Menschen heutzutage jedoch nicht ausgewogen, was zu einem verstärkten Auftreten vieler Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Schlaganfällen usw. führt. Angesichts dieser Realität hat die Ajinomoto Group ihre einzigartige Stärke in der Aminosäurewissenschaft genutzt, um Ernährungslösungen für Menschen auf der ganzen Welt zu erforschen und umzusetzen, mit dem Ziel, „bis 2030 dazu beizutragen, das gesunde Leben von 1 Milliarde Menschen zu verlängern“.

– Welche Initiativen muss Ajinomoto Vietnam als Mitglied der Ajinomoto-Gruppe zum Ziel beitragen, „dazu beizutragen, die gesunde Lebenserwartung von 1 Milliarde Menschen bis 2030 zu verlängern“, und wie lässt sich ihre Wirksamkeit messen?

Die Ajinomoto Group ist ein globaler Konzern mit Produktions- und Geschäftsaktivitäten in 36 Ländern weltweit . Daher ist das gemeinsame Ziel der Ajinomoto Group, „bis 2030 das gesunde Leben von einer Milliarde Menschen zu verlängern“, ein gemeinsames Ziel. Alle Mitgliedsunternehmen weltweit müssen zusammenarbeiten, um dieses Ziel zu erreichen.

In Vietnam setzen wir zahlreiche Initiativen in den Bereichen Ernährung und Gesundheit um, um die Lebensqualität der Menschen in Vietnam zu verbessern. Zunächst haben wir drei wertvolle Initiativen im Bereich Ernährung und Gesundheit umgesetzt: das Projekt „Schulmahlzeiten“ in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Bildung und Ausbildung und dem Nationalen Institut für Ernährung (Gesundheitsministerium) seit 2012, das Programm für Mutter-Kind-Ernährung in Zusammenarbeit mit dem Gesundheitsministerium seit 2020 und das Projekt zur Entwicklung des vietnamesischen Ernährungssystems (VINEP) in Zusammenarbeit mit dem Nationalen Institut für Ernährung (Gesundheitsministerium) seit 2011.

Software zum Mutter-Kind-Ernährungsprogramm auf der Website www.dinhduongmevabe.com.vn

Gleichzeitig bieten wir viele Qualitätsprodukte an, die zur Verbesserung der Gesundheit der Vietnamesen beitragen. Dazu gehören Würzprodukte mit verbessertem Nährwert, wie Reduzieren Sie Salz, reduzieren Sie Zucker und optimieren Sie den Proteingehalt. Beispielsweise tragen die Sojasauce „Phu Si“, die wir gerade auf den Markt gebracht haben und die 30 % weniger Salz enthält, oder die Instantsauce „Kho Quet“ mit Kaliumchlorid als Salzersatz zu einer salzarmen Ernährung der Verbraucher bei.

Instant-Sauce Kho Quet, mit der Salzersatzformel Kaliumchlorid

Um die Bedürfnisse der Vietnamesen nach einer gesunden Ernährung zu fördern, haben wir kürzlich die geröstete Sesamsauce „Aji-Steam“ auf den Markt gebracht, die Gemüsegerichte noch schmackhafter und attraktiver macht. Darüber hinaus bieten wir auch Nahrungsergänzungsmittel an, die die psychische Gesundheit der Verbraucher in einem modernen, geschäftigen Lebensstil unterstützen, wie beispielsweise Blendy® Instant-Tee oder Produkte, die die physiologischen und ernährungsphysiologischen Funktionen von Aminosäuren nutzen, wie beispielsweise aminoVITAL Drink.

Die geröstete Sesamsauce „Aji-Sauce“ ist die Lösung, um Gemüsegerichte köstlicher und ansprechender zu machen.

Darüber hinaus unterstützen wir die Praxis „weniger Salz, aber trotzdem lecker“ durch den Einsatz von Umami-Geschmack und verändern das Bewusstsein und Verhalten der Verbraucher, indem wir Wissen zur Unterstützung einer verbesserten Gesundheit und Ernährung bereitstellen.

Um die tatsächlichen Auswirkungen der oben genannten Initiativen zu verstehen, hat Ajinomoto Vietnam in Zusammenarbeit mit PricewaterhouseCoopers (PwC) eine quantitative Studie zum sozialen Wert von Ernährungsinitiativen und den Produkten des Unternehmens durchgeführt. Die Messergebnisse zeigen, dass diese drei Initiativen, darunter das Schulspeisungsprojekt, das Mutter-Kind-Ernährungsprogramm und das Vietnam Nutrition System Development Project (VINEP), bis 2022 schätzungsweise dazu beigetragen haben, die gesunde Lebenserwartung von etwa 16.000 Menschen zu verlängern, indem sie zur Verbesserung der Ernährungs- und Gesundheitsprobleme von Menschen mit Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit und Unterernährung beigetragen haben. Durch die kontinuierliche Förderung dieser Initiativen wollen wir bis 2030 die gesunde Lebenserwartung von 247.000 Menschen verlängern und so zum Gesamtziel der Gruppe beitragen, „bis 2030 eine Milliarde Menschen zur Verlängerung der gesunden Lebenserwartung beizutragen“.

Die Messergebnisse zeigen, dass die Produkte von Ajinomoto Vietnam jährlich rund 76 Millionen Menschen erreichen und so zur Gesundheitsversorgung der Bevölkerung Vietnams beitragen. Unser Ziel ist es, bis 2030 weiterhin Qualitätsprodukte anzubieten, um die Ernährung und Gesundheit von über 100 Millionen Menschen in Vietnam zu verbessern. Damit tragen wir zur Verwirklichung des Existenzzwecks von Ajinomoto Vietnam bei: „Durch die Bereitstellung hochwertiger Produkte und wertvoller Initiativen zur Gesundheit und Zufriedenheit der Menschen und der Gesellschaft Vietnams beizutragen.“

Quellenlink: https://thanhnien.vn/chia-khoa-giup-ajinomoto-dat-muc-tieu-keo-dai-tuoi-tho-khoe-manh-cua-1-ti-nguoi-185240117090612916.htm