Chancen aus dem „Milliardenmarkt“
Noch vor wenigen Jahren war die Vorstellung, Touristen aus muslimischen Ländern willkommen zu heißen, eher ungewöhnlich. Hanoi konzentrierte sich oft auf traditionelle Märkte wie europäische Länder, Nordostasien, Nordamerika, Australien usw. In den letzten zwei bis drei Jahren, insbesondere nach der Covid-19-Pandemie, ist die Zahl der Touristen aus muslimischen Ländern jedoch gestiegen.
Auch das Konzept des Halal-Tourismus ist mittlerweile bekannt. Die Anwesenheit dieser Gäste hat zur Entstehung einer Reihe von Hotels und Restaurants geführt, die sich auf Halal-Touristen spezialisiert haben oder über separate Bereiche für sie verfügen. Diese befinden sich hauptsächlich in den beiden größten Touristenzentren Hanois , dem Hoan-Kiem- und dem Tay-Ho-Bezirk. Viele Vier- und Fünf-Sterne-Hotels in Hanoi verfügen zudem über Restaurants, die Gerichte nach Halal-Standards servieren.
Tran Trung Hieu, stellvertretender Direktor des Tourismusministeriums von Hanoi, sagte: „Die Zahl der Touristen aus Ländern mit muslimischen Gemeinden, die nach Hanoi kommen, steigt stetig, insbesondere aus Indien, Malaysia, Indonesien, Bangladesch, der Türkei, Saudi-Arabien, den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), Brunei und Katar. Im Jahr 2024 wird die Zahl der Besucher des Halal-Marktes rund 650.000 erreichen, was 15 % aller internationalen Besucher Hanois entspricht. Davon entfallen 50 % der Gesamtzahl auf Halal-Besucher aus Indien. Zu den Märkten mit starken Wachstumsraten zählen Indonesien und die Türkei.“
Der Halal-Tourismusmarkt ist noch relativ neu, birgt aber großes Potenzial. Da der Halal-Markt derzeit 2,12 Milliarden Menschen umfasst, ist die Bevölkerung jung, und viele Regionen verfügen über eine hohe Kaufkraft. Es wird erwartet, dass dieser Tourismusmarkt bis 2028 ein Ausgabenniveau von 300 Milliarden US-Dollar erreichen wird.
Diese Neuheit bringt jedoch viele Herausforderungen mit sich , die größte davon sind kulturelle Unterschiede. Muslimische Touristen essen ausschließlich Halal-zertifizierte Speisen. Die Unterkunft muss über einen Ort zum Beten verfügen, insbesondere zum gemeinsamen Gebet, da Muslime in der Regel fünfmal am Tag beten. Muslimische Frauen legen zudem Wert auf Privatsphäre und Diskretion.
Mieu Abbas, Vorsitzender der Vietnam Halal Association, sagte: „Der Schlüssel liegt darin, kulturelle Unterschiede zu verstehen, damit sich unsere Gäste beim Service entsprechend respektiert fühlen. Vielen Tourismusunternehmen mangelt es derzeit an Wissen, Expertenunterstützung und internationalem Zugang. Als eines der größten Tourismuszentren des Landes muss Hanoi die Führung bei der Entwicklung eines standardisierten Halal-Ökosystems übernehmen.“
Aufgrund kultureller Unterschiede und der Neuartigkeit der Halal-Touristen hat Hanoi noch immer Schwierigkeiten oder ist nicht bereit, auf die Bedürfnisse der Halal-Touristen einzugehen. Laut Meister Nguyen Minh Truyen deckt Hanoi derzeit nur 40 % der im Halal-Tourismus benötigten Arbeitskräfte ab. Die Halal-Küche ist ein Problem.
Viele Besucher finden Straßenessen zwar sehr attraktiv, trauen sich aber nicht, es zu essen, weil sie weder Schweinefleisch noch Amphibien essen; das Vieh selbst muss bei der Schlachtung Halal-Standards entsprechen.
Frau Tran Hong Quyen, Vertreterin von Vina Trip, einem Unternehmen mit langjähriger Erfahrung im Empfang von Halal-Gästen, sagte: „Derzeit sind die personellen Ressourcen für diese Art von Gästen begrenzt, und die Schulungseinrichtungen stehen noch ganz am Anfang. Wir sehen, dass der Halal-Gästestrom sehr groß ist, aber wenn wir nicht gut reagieren, können wir leicht Kunden verlieren.“
Inzwischen haben viele asiatische Länder, darunter auch nicht-muslimische Länder wie Japan und Thailand, rasch nach Lösungen gesucht, um diesen „neuen“ Touristenstrom willkommen zu heißen.
Unternehmen brauchen Unterstützung bei der Transformation
Um Halal-Touristen zu gewinnen, spielt kulturelles Verständnis eine Schlüsselrolle. Nguyen Khac Hoang Son, Direktor der Halal-Zertifizierungsorganisation (die Dienstleistungen und Produkte zertifiziert, die Halal-Standards erfüllen), sagte: „Halal-Touristen haben gemeinsam, dass sie gerne die lokale Kultur kennenlernen und erleben, Lebenserfahrungen schätzen und Wert auf Sicherheit legen, insbesondere auf die Sicherheit von Frauen …“
Um diesen Markt nachhaltig zu nutzen, sollte Hanoi einen Aktionsplan zur Entwicklung des Halal-Tourismus auf Stadtebene entwickeln, der in die Tourismusentwicklungsstrategie Hanois integriert ist. Anschließend sollten spezialisierte Agenturen Geschäftseinheiten wie Hotels, Restaurants und Touristenattraktionen anleiten, separate Gebetsbereiche, Halal-Küchen und gegebenenfalls separate Essbereiche einzurichten. Es sollten spezielle Touren entwickelt werden, wie zum Beispiel Halal-Stadtrundfahrten, Halal-Touren durch Handwerks- und Landwirtschaftsdörfer, Touren zu Kultur- und Resorts, die der islamischen Kultur entsprechen, Verhaltensrichtlinien erarbeiten und muslimische Gäste in Dienstleistungsbetrieben bedienen.
Bereiten Sie die Bedingungen für den Empfang von Halal-Touristen vor
05.08.2025 20:52
Was die Humanressourcen betrifft, ist es langfristig notwendig, die systematische Ausbildung sowohl in Servicekompetenzen zu stärken, wobei der Schwerpunkt auf kulturellem Verständnis und Fremdsprachen, einschließlich der Sprachen einiger muslimischer Länder, liegen sollte. Laut Nguyen Quoc Huy, Leiter der Fakultät für Tourismus an der Hanoi University of Business and Technology, müssen staatliche Verwaltungsbehörden in naher Zukunft die Unterstützung für Touristenziele, Unterkünfte, Reiseleiter, Fahrer usw. verstärken, um das Wissen über die Bedienung von Halal-Gästen zu verbessern.
Viele Tourismusunternehmen sind besorgt darüber, ob Investitionen in den Halal-Tourismus teuer sind und ob es notwendig ist, in separate Bereiche zu investieren, um muslimische Gäste zu bedienen oder nicht.
Vo Ngoc Han, CEO von Phan Gia Xanh Garden (einem Bio-Bauernhof in Khanh Hoa, der Halal-Standards erfüllt), sagte: „Halal-Touristen schätzen naturnahe Erlebnisse. In Hanoi gibt es viele Bio-Bauernhöfe, die einige ihrer Betriebe umstellen können, um Halal-Gäste willkommen zu heißen. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Umstellung einfach und kostengünstig ist, wenn man die Kultur versteht. Was beispielsweise die Küche betrifft, ist sie ziemlich kompliziert, wenn man sie nicht versteht. Aber wenn man sie versteht, ist sie praktisch. Im Teich gefangener Fisch und im Garten geerntetes, unverarbeitetes Gemüse entsprechen natürlich dem Halal-Standard. Sie legen Wert auf Privatsphäre und sollten sich daher zum Essen und Trinken ein Zimmer, ein separates Haus, einrichten …“
Um Halal-Kunden besser willkommen zu heißen, bedarf es einer systematischeren Strategie und aktiverer Unterstützung durch die Verwaltungsbehörden. Einige Experten weisen darauf hin, dass Vietnam im Bereich der Konsumgüter und der Halal-Küche derzeit stark auf Bio- und OCOP-Produkte setzt. Einige Merkmale von Bio-Produkten entsprechen sehr stark den Halal-Standards. Mit der Unterstützung der Verwaltungsbehörden können Produktionsstätten daher problemlos auf die Herstellung von Produkten umstellen, die den Halal-Kriterien entsprechen.
Vietnam verfügt über eine Halal-Zertifizierungsorganisation, die von 57 muslimischen Ländern weltweit anerkannt wird. Daher ist eine Halal-Zertifizierung einfacher. Laut Mieu Abbas, Präsident der Vietnam Halal Association, ist jedoch das Wichtigste Vertrauen. Das bedeutet, Vertrauen unter den Kunden aufzubauen und zu teilen, um diesen Markt wirklich nachhaltig zu nutzen.
Artikel und Fotos: GIANG NAM
Quelle: https://nhandan.vn/chu-dong-don-khach-du-lich-hoi-giao-post884163.html
Kommentar (0)