• Das 1. Ca Mau Krabbenfestival 2022: Eine Hommage an die Produkte von Ca Mau
  • Förderung der Kommunikationsaktivitäten für das 2. Krabbenfestival im Jahr 2025
  • Unterzeichnung eines Kooperationsabkommens zur Organisation des 2. Ca Mau Krabbenfestivals

Möglichkeit zur Produktwerbung und Kontaktaufnahme mit Unternehmen

Das 2. Ca Mau Krabbenfestival ist eine Veranstaltung auf Provinzebene, die die Errungenschaften und das Potenzial der Krabbenindustrie präsentieren und gleichzeitig die Produkte von OCOP aus Ca Mau und den Provinzen des Mekong-Deltas bei in- und ausländischen Verbrauchern bekannt machen soll. Die OCOP-Unternehmen haben sich dieser Bedeutung bewusst und sich von der Produktqualität bis zur Verpackung sorgfältig vorbereitet, um der Marke ein unverwechselbares Markenzeichen zu verleihen.

Die Truc Thuong Kooperative ist fleißig dabei, Waren für das Festival vorzubereiten.

Bei der Truc Thuong Kooperative (Gemeinde Dam Doi) herrscht derzeit besonders angespannte Arbeitsatmosphäre. Frau Tran Thi Xuan Oanh, die Leiterin der Kooperative, erklärte: „Sobald wir von dem Festival erfuhren, beschaffte die Kooperative proaktiv hochwertige Rohstoffe und mobilisierte Personal, um die Waren vorzubereiten. Gleichzeitig wurde auch die Produktverpackung an die Werbeausrichtung der Provinz angepasst.“

„Die Kooperative plant, drei Produkte anzubieten: halbe Garnelen, Garnelenstreifen und Garnelenpaste. Während das Produkt beim ersten Festival nur den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllte , wurde es nun auf 4 Sterne aufgewertet. Dies ist ein Vorteil für die weitere Vermarktung. Bezüglich der Verpackung haben wir den Designberater beauftragt, sowohl das Image des Festivals zu vermitteln als auch die Geschichte des Produkts zu erzählen, um den Besuchern die Spezialitäten von Ca Mau näherzubringen“, erklärte Frau Oanh.

Auch das Saftprodukt SK NONI (4-Sterne-OCOP) der SK NONI Production - Trading Company Limited (Gemeinde Tran Van Thoi) ist bestens für das große Festival gerüstet. Der Erfolg der Verkaufsförderungsaktionen beim Garnelenfestival und dem 1. Krabbenfestival bestärkt das Unternehmen darin, auch in diesem Jahr Produkte höchster Qualität anzubieten und so das Image von Ca Mau mit seinem großen Potenzial im In- und Ausland weiter zu stärken.

Die Noni-Saftprodukte von SKNONI sind bereit für das Festival.

Herr Khuu Van Chuong von der Firma SK NONI erklärte: „Das Krabbenfest ist eine wichtige Veranstaltung, die unser Unternehmen seit Jahresbeginn plant. Wir sehen darin nicht nur eine Gelegenheit für Handel, Vernetzung und Austausch zwischen Unternehmen, sondern auch eine Plattform, um mit jedem einzelnen Produkt das Image unserer Heimat zu stärken. Für uns ist es zudem eine Chance, die Produktqualität zu bestätigen, das Feedback von Kunden und Experten zu berücksichtigen und unsere Produkte weiterzuentwickeln, mit dem Ziel, in naher Zukunft die 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung zu erreichen.“

Für traditionelle Produkte bietet das Festival auch die Gelegenheit, die Marke zu stärken. Die Fischsaucenfabrik Nam Nhut (Gemeinde Cai Nuoc) hat proaktiv mehr Sardellen aus der vergangenen Saison eingekauft, um Fischsauce nach 3-Sterne-OCOP-Standard für das Festival herzustellen. Derzeit konzentriert sich die Fabrik auf die Verpackung und die Entwicklung verschiedener Designs, die sich für unterschiedliche Zwecke eignen: als Geschenk oder für den Eigenbedarf. Die Fischsauce wird in Handarbeit hergestellt und durchläuft mehrere Schritte wie Fermentation, Absetzen, Filtern und Sonnentrocknung. Die Herstellung des fertigen Produkts dauert bis zu 12 Monate.

Traditionelle Produkte wollen durch das Krabbenfestival ein breiteres Publikum erreichen.

Neuer Spielplatz für Erstteilnehmer

Nicht nur für die Einheiten, die bereits an früheren Veranstaltungen teilgenommen haben, ist das diesjährige Ca Mau Crab Festival auch ein neues Betätigungsfeld für viele OCOP-Einheiten, die zum ersten Mal teilnehmen.

Frau Truong Ngoc Anh, Direktorin der TA Company Limited (Gemeinde Tan Thuan), erklärte: „Wir haben uns mit dem Organisationskomitee in Verbindung gesetzt, um uns über die Anmeldeverfahren zu informieren und Materialien und Verpackungen gemäß den Vorschriften vorzubereiten. Dies ist eine Gelegenheit zu beweisen, dass die Spezialitäten von Ca Mau nicht nur den OCOP-Standards entsprechen, sondern auch kulturelle Geschichten erzählen und so eine emotionale Verbindung zu den Konsumenten herstellen.“

Das Krabbenfestival eröffnet OCOP-Produkten, die zum ersten Mal teilnehmen, ein neues Betätigungsfeld.

Das Produkt „Anh Kua“ (Sauergarnelenpaste, 3-Sterne-OCOP) wird auf der Veranstaltung erstmals präsentiert. „Durch die regionale Ausrichtung, die Beteiligung zahlreicher Großunternehmen und internationaler Partner erwarten wir, unsere Produkte bekannter zu machen, neue Absatzmärkte zu erschließen und die Bestellungen in Zukunft weiter zu steigern“, so Frau Anh.

Für die Salzgenossenschaft Ca Mau (Gemeinde Dam Doi) ist dies die erste Teilnahme am Festival. Die Genossenschaft bietet vier Produkte an, die Ende 2024 mit dem 3-Sterne-OCOP-Siegel ausgezeichnet wurden. Herr Tu Y Nguyen, Direktor der Genossenschaft, sagte: „Wir haben die Anmeldung abgeschlossen und sind bereit für die Veranstaltung. Dies ist eine Gelegenheit, zu lernen, zusammenzuarbeiten, potenzielle Partner zu finden, wertvolle Verträge abzuschließen und den Markt zu erweitern. Vor allem aber ist es für die Genossenschaft auch ein Ansporn, weiterhin innovativ zu sein, Qualitätsprodukte anzubieten und so zur Wertsteigerung der landwirtschaftlichen Produkte von Ca Mau beizutragen.“

Die Ca Mau Salt Cooperative erhofft sich vom Krabbenfest eine gute Gelegenheit, die Produkte der Genossenschaft ins beste Licht zu rücken.

Dank des Engagements der Provinz und der Unterstützung von Unternehmen, Genossenschaften und der Bevölkerung sind die Produkte von OCOP Ca Mau bereit für das große Festival im nächsten November.

Mit dem 2. Ca-Mau-Krabbenfestival möchte die Provinz die Marke „Ca Mau Crab“ fördern und stärken, die kulinarische Kultur und Produkte der Region vorstellen sowie in- und ausländische Unternehmen und Investoren vernetzen, um die Wertschöpfungskette der Krabbenindustrie zu vervollständigen. Das Festival bietet zudem die Möglichkeit, Forschung und Anwendung von Technologien in der Zucht und Verarbeitung voranzutreiben und so zur Steigerung von Produktivität und Produktqualität beizutragen. Dadurch werden das wirtschaftliche , kulturelle und touristische Potenzial sowie die Ausrichtung der Provinz auf nachhaltige Entwicklung gestärkt.

Hong Nghi – Minh Luan – Tien Luan

Quelle: https://baocamau.vn/chu-the-ocop-tat-bat-chuan-bi-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-a122790.html