Neben dem Hobby, mit Freunden in Cafés Kaffee zu trinken, bereiten viele Menschen ihren Kaffee auch gerne zu Hause zu. Aber wissen Sie, wie man dieses köstliche Getränk optimal zubereitet?
Nachfolgend geben Experten laut der Gesundheitsnachrichtenseite Best Life sechs tolle Tipps, mit denen Sie eine schmackhaftere Tasse Morgenkaffee zubereiten können.
Aufgebrüht aus gemahlenen Kaffeebohnen
Der Schlüssel zu einer großartigen Tasse Kaffee liegt in der Verwendung von frisch gemahlenem Kaffee. Das ist die wichtigste Regel. Nach zwei Minuten beginnt der Kaffee an Aroma zu verlieren, so Kaffeeexperte Jonathan Rubinstein, Gründer und CEO der New Yorker Kaffeekette Joe Coffee.
Neben dem Hobby, mit Freunden in Cafés Kaffee zu trinken, haben viele Menschen die Gewohnheit, Kaffee auch zu Hause zuzubereiten und zu genießen.
Geöffneter, gebrühter Kaffee sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Lassen Sie gebrühten Kaffee nicht ungeöffnet im Kühlschrank stehen, da er sonst die Aromen anderer Speisen und Getränke annimmt. Sogar Fisch im Kühlschrank gibt Gerüche an den Kaffee ab, so Laila Ghambari, US-Barista-Meisterin von 2014. Bewahren Sie ihn daher in einem luftdichten Behälter auf.
Kaffeebohnen gehören nicht in den Gefrierschrank.
Kaffeebohnen im Gefrierschrank ohne luftdichte Verpackung zu lagern, kann den Kaffee verderben. Am besten bewahrt man Kaffeebohnen in einem luftdichten Beutel auf, der Luft und Feuchtigkeit fernhält, so Rubinstein.
Lassen Sie den Kaffee nicht zu lange ziehen.
Kaffee sollte unmittelbar nach dem Brühen getrunken werden. Die bekannte italienische Kaffeerösterin Kathleen McCarthy erklärt: Je länger eine Tasse Kaffee steht, desto mehr entwickeln die natürlichen Öle im gebrühten Kaffee einen unangenehmen Geschmack und er kann sogar ranzig werden.
Die ideale Wassertemperatur für die Kaffeezubereitung liegt zwischen 90 und 96 Grad Celsius.
Wasser mit der richtigen Temperatur
Es ist wichtig, auf die Wassertemperatur zu achten. Experten zufolge liegt die ideale Wassertemperatur für die Kaffeezubereitung zwischen 90 und 96 Grad Celsius . Ein häufiger Fehler ist die Verwendung von Wasser mit einer zu niedrigen Temperatur. Laut Best Life trägt diese ideale Temperatur dazu bei, das volle Aroma der Kaffeebohnen zu extrahieren.
Erhitzen Sie die Tasse
Während der Kaffee brüht, wärmen Sie Ihre Tasse kurz mit heißem Wasser vor. Das macht Ihren Kaffee aromatischer.
Quelle: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm
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