Um Probleme aufgrund von Werbung zu vermeiden, sollten Sie funktionelle Lebensmittel richtig verstehen.

(Dan Tri) – Funktionelle Lebensmittel können den Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren, Fettsäuren, Probiotika sowie notwendigen Enzymen versorgen. Sie sind jedoch keine Arzneimittel.

Funktionelle Lebensmittel und Arzneimittel klar voneinander abgrenzen

Im Rahmen der Online-Diskussion „Funktionelle Lebensmittel – Richtig verstehen, richtig anwenden“ erklärte außerordentlicher Professor, Doktor und Apotheker Nguyen Tuan Dung, ehemaliger Leiter der Abteilung für Klinische Pharmazie an der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt und Fachberater des Long Chau Apothekensystems, dass Arzneimittel und funktionelle Lebensmittel zwei völlig unterschiedliche Konzepte seien.

Funktionelle Lebensmittel sind normale Lebensmittel, die mit Substanzen angereichert wurden, die gesundheitsförderlich sein können, darunter Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Fettsäuren, Enzyme, Hefen oder nützliche Bakterien (Probiotika und Präbiotika).

Diese Produkte müssen vom Lebensmittelsicherheitsamt ( Gesundheitsministerium ) offiziell deklariert werden. Das bedeutet, dass sie alle geltenden Normen und Vorschriften erfüllen, Tests unterzogen werden und ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit von zuständigen medizinischen Forschungseinrichtungen bewertet werden müssen. Bei Produkten, die als unterstützende Behandlung beworben werden, müssen die Forschung und die Tests in Provinzkrankenhäusern oder höherwertigen Einrichtungen durchgeführt werden.

„Funktionelle Lebensmittel sind keine Arzneimittel und haben keine heilende Wirkung. Auf dem Produktetikett müssen zwei Dinge klar und deutlich angegeben werden: Erstens darf der Wirkmechanismus nicht beschrieben werden. Zweitens muss der Hinweis „Dieses Produkt ist kein Arzneimittel und ersetzt keine Arzneimittel“ deutlich vermerkt sein“, betonte Professor Dung.

Der außerordentliche Professor und Doktor der Pharmazie Nguyen Tuan Dung, ehemaliger Leiter der Abteilung für Klinische Pharmazie an der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt und Fachberater des Long Chau Pharmacy Systems, sowie Dr. Dao Trong Thanh, stellvertretender Leiter der Abteilung für Untersuchung B am Friendship Hospital, teilten ihre Erkenntnisse auf dem Seminar mit.

Dr. Dao Trong Thanh, stellvertretender Leiter der Untersuchungsabteilung B des Friendship Hospital, teilt diese Ansicht und ergänzt, dass funktionelle Lebensmittel dem Körper wissenschaftlich betrachtet Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Fettsäuren, Probiotika sowie notwendige Enzyme liefern können. Es sei jedoch zu betonen, dass es sich dabei nicht um Arzneimittel handele.

„Ihre Wirkung beschränkt sich darauf, das normale Wachstum und den Stoffwechsel des Körpers zu regulieren und zu unterstützen; sie haben keine therapeutische Wirkung. Vitamine in funktionellen Lebensmitteln wirken lediglich als Initiatoren und sind am Stoffwechselprozess beteiligt, haben aber keine hemmenden oder spezifischen pharmakologischen Wirkungen wie Medikamente“, sagte Dr. Thanh.

Er erklärte beispielsweise, dass manche Medikamente die körpereigenen Immunprozesse anregen und so die Schutzreaktionen verstärken. Andere Medikamente hingegen hemmen Entzündungsreaktionen und tragen dadurch dazu bei, zelluläre Entzündungsreaktionen, insbesondere im Alterungsprozess oder bei der Entstehung von Krebszellen, einzudämmen.

Dies verdeutlicht den Unterschied zwischen funktionellen Lebensmitteln und Arzneimitteln. Arzneimittel haben eine therapeutische Wirkung, indem sie in den Krankheitsmechanismus eingreifen; funktionelle Lebensmittel hingegen unterstützen den Körper lediglich dabei, sein Gleichgewicht und seine gesunde Funktion aufrechtzuerhalten.

Der aktuelle Markt für Nahrungsergänzungsmittel birgt jedoch auch viele Risiken. Professor Dung vergleicht die allgemeine Situation mit dem Sprichwort „Ein fauler Apfel verdirbt den ganzen Korb“, was dazu führt, dass Nahrungsergänzungsmittel missverstanden werden und viele negative Folgen nach sich ziehen.

Seinen Angaben zufolge ist das Problem übertriebener Werbung eine besorgniserregende Realität. Viele Einrichtungen schrecken nicht davor zurück, irreführende Formulierungen wie „Arterienreinigung“ anstelle des korrekten medizinischen Begriffs „Senkung von Blutfettwerten“ zu verwenden.

Denn „Fett“ ist nur eine Bezeichnung, solange es sich außerhalb des Körpers befindet – beispielsweise auf einem Teller mit Essen –, aber sobald es in den Körper gelangt, liegt es in Form von Cholesterin und Triglyceriden vor. Dabei gibt es eine Art, die erhöht werden sollte (HDL – „gutes Cholesterin“), und eine andere, die gesenkt werden sollte (LDL – „schlechtes Cholesterin“).

Aufgrund übertriebener Werbesprache wie „Reinigen Sie Ihre Venen“, „Vergessen Sie Ihre schlanke Vergangenheit“ oder „Wunder-Schlankheitspille“ werden jedoch viele Menschen von unrealistischen Versprechungen angelockt und glauben, dass dies eine Alternative zur medizinischen Behandlung darstellt.

Ein weiteres Problem betrifft Herkunft und Qualität der Produkte. Unabhängig davon, ob sie importiert oder im Inland hergestellt werden, müssen alle Produkte über Dokumente verfügen, die ihre legale Herkunft belegen, und sich medizinischen Tests durch zuständige Behörden oder Krankenhäuser auf Provinzebene bzw. höherer Ebene unterziehen. Zudem müssen sie bei der Markteinführung den Standards des Nationalen Instituts für Ernährung entsprechen. In der Realität sind jedoch nach wie vor viele Produkte unbekannter Herkunft auf dem Markt, die mit ansprechendem Design und niedrigen Preisen locken, aber keine Qualitätsgarantie bieten.

Die Hauptursache liegt in den zu hohen Gewinnmargen des Marktes für funktionelle Lebensmittel. Da die Hersteller nicht in Forschung und klinische Studien investieren müssen, sind die Kosten niedrig, der Gewinn aber hoch. Dadurch gelangen gefälschte Produkte leicht auf den Markt, was zu Kontrollverlust und Vertrauensverlust führt.

Wie man gefälschte, minderwertige funktionelle Lebensmittel erkennt

Professor Dung wies darauf hin, dass Käufer sich oft irren, Verkäufer aber nie falsch liegen. Verkäufer wissen genau, was sie verkaufen – das Problem ist, dass Verbraucher wissen müssen, wie sie einen seriösen Anbieter auswählen, um sich zu schützen.

Wählen Sie zunächst Betriebe mit klarer Herkunft und offiziellen Lizenzen. Eine einfache Regel lautet: Wenn es sich lediglich um Straßenhändler handelt, die ihre Waren am Straßenrand anbieten, können sie im Problemfall sofort verschwinden.

Seriöse Investmentgesellschaften mit Adressen, Marken und behördlichen Betriebsgenehmigungen werden nicht ihre gesamte Karriere für eine Flasche Medizin oder eine Packung funktioneller Lebensmittel aufs Spiel setzen.

Verbraucher müssen daher prüfen, ob das Produkt über ein „Visum“ verfügt – also über eine Produktdeklaration, die vom Lebensmittelsicherheitsamt ( Gesundheitsministerium ) ausgestellt wird. Dies ist das einzige rechtsgültige Gütesiegel für ein offiziell im Handel erhältliches Produkt.

Seinen Angaben zufolge fällt es selbst Medizinern schwer, mit bloßem Auge zwischen Original- und Fälschungsprodukten zu unterscheiden. Gefälschte Produkte werden äußerst raffiniert hergestellt, von der Farbe über den Geschmack bis hin zur Verpackung. Daher lässt sich die tatsächliche Qualität eines Produkts nur durch Tests und Zertifizierungen der Behörden feststellen.

Käufer irren sich oft, Verkäufer hingegen nie. Verkäufer wissen genau, was sie verkaufen – das Problem ist, dass Verbraucher wissen müssen, wie sie einen seriösen Anbieter auswählen, um sich zu schützen.

Außerordentlicher Professor und Doktor der Pharmazie Nguyen Tuan Dung, ehemaliger Leiter der Abteilung für Klinische Pharmazie an der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, Fachberater des Long-Chau-Apothekensystems

Beim Kauf von Functional Food ist es daher besonders wichtig, auf das Vorhandensein eines Zertifikats der Lebensmittelbehörde zu achten. Dieses Zertifikat garantiert Zuverlässigkeit und schützt Verbraucher davor, minderwertige Produkte zu erwerben.

Dr. Thanh erwähnte einige recht eindeutige Anzeichen.

Erstens, wenn ein Medikament oder ein funktionelles Lebensmittel lautstark und übertrieben beworben wird, massenhaft in sozialen Netzwerken mit Begriffen wie „Wundermittel“, „Heilmittel für alle Krankheiten“, „Ersatz für Behandlungsmedikamente“ auftaucht und auch von Prominenten oder Social-Media-Influencern beworben wird, dann muss ein Fragezeichen gesetzt werden.

Ein wirklich gutes Produkt braucht keine so laute Werbekampagne, insbesondere nicht im medizinischen Bereich, der klare wissenschaftliche Beweise erfordert.

Zweitens: Wenn ein Produkt zu leicht über den persönlichen Gebrauch, von Straßenhändlern, über private Livestreams oder in großem Umfang wie früher die „Aphrodisiaka auf dem Flohmarkt“ verkauft wird, ist seine Herkunft sehr verdächtig. Man kann nicht sagen, dass alle so verkauften Drogen gefälscht sind, aber Produkte mit übertriebener Wirkung, die unkontrolliert und unbekannter Herkunft verkauft werden, bergen oft ein sehr hohes Qualitäts- und Sicherheitsrisiko.

Drittens haben die Menschen heute einen besseren Zugang zur Gesundheitsversorgung als früher. Bei leichten Symptomen wie Fieber können sie noch am selben Tag zum Arzt gehen und sich sofort testen lassen, um die Ursache abzuklären, beispielsweise Influenza A, Influenza B oder Denguefieber. Die Kehrseite dieser Bequemlichkeit ist jedoch, dass die Menschen leichter minderwertige Medikamente oder gesundheitsschädliche Lebensmittel erwerben können.

Er sagte, dass Verbraucher wachsam sein müssten, nur Produkte mit klarer Herkunft verwenden sollten, die von der Arzneimittelbehörde oder der Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) für den Vertrieb zugelassen seien, und dass sie vor der Einnahme von Arzneimitteln oder funktionellen Lebensmitteln einen Arzt oder Apotheker konsultieren sollten.

Zusammenfassend also:

Die echte Medizin muss nicht "vergöttlicht" werden.

Sichere Medikamente verkaufen sich nicht so leicht.

- Zuverlässige Arzneimittel müssen über eine eindeutige Zertifizierung und Herkunftsnachweis verfügen.

Funktionelle Lebensmittel falsch anwenden – „ein zweischneidiges Schwert“

Während des Behandlungsprozesses im Krankenhaus stieß Dr. Thanh selbst auf viele Fälle, in denen Patienten funktionelle Lebensmittel mit Medikamenten verwechselten, was zu einer willkürlichen Reduzierung der Dosis oder zum Abbruch der Behandlung führte und bedauerliche Folgen nach sich zog.

Ein typischer Fall ist eine Patientin um die 70 Jahre, die seit vielen Jahren an Diabetes leidet. Ihr Blutzuckerwert ist mit herkömmlichen Medikamenten stabil eingestellt.

Kürzlich begann sie jedoch auf Anraten einer Bekannten, Nahrungsergänzungsmittel wie Gymnema Sylvestre und Bittermelonentee anstelle von Medikamenten einzunehmen. Bereits nach einem Monat schoss ihr Blutzuckerspiegel in die Höhe, sodass sie notfallmäßig ins Krankenhaus eingeliefert werden musste.

Ein weiteres Beispiel ist ein Patient nach einem Herzklappenersatz, der das Antikoagulans Sintrom einnimmt – ein Medikament, dessen Dosis monatlich vom Arzt angepasst werden muss, um die Stabilität zu gewährleisten.

Die Patientin nahm jedoch eigenmächtig zusätzliche funktionelle Lebensmittel wie Ginkgo biloba (Ginkgo-Extrakt) sowie Knoblauch- und Ingwersaft ein, in der Annahme, diese würden die Blutfettwerte senken. Nach etwa einem Monat traten Zahnfleischbluten und subkutane Blutungen auf, woraufhin die Patientin zur Kontrolle ins Krankenhaus zurückkehren musste.

„Diese funktionellen Lebensmittel interagieren mit Antikoagulanzien, verstärken deren Wirkung und erhöhen so das Risiko schwerer Blutungen. Solche Fälle zeigen, dass sie, obwohl sie als „funktionelle Lebensmittel“ bezeichnet werden, bei falscher Anwendung, insbesondere in Kombination mit Medikamenten, gefährliche Wechselwirkungen für Patienten hervorrufen können“, analysierte Dr. Thanh.

Er betonte erneut, dass funktionelle Lebensmittel Medikamente nicht ersetzen können und deren Einnahme ohne ärztliche Aufsicht die Krankheit verschlimmern, ja sogar lebensbedrohlich sein kann. Bei einer Erkrankung ist eine medikamentöse Behandlung notwendig; funktionelle Lebensmittel sind lediglich eine Ergänzung und unterstützende Maßnahme.

Die Rolle funktioneller Lebensmittel im Trend der Verlagerung von der Behandlung zur Prävention

Dr. Thanh teilte mit, dass er deutlich spüre, dass sich mit der gesellschaftlichen Entwicklung in Bezug auf Wirtschaft, Politik und Leben auch das Bewusstsein und das Gesundheitsverhalten der Menschen grundlegend verändert hätten.

Während Patienten früher nur dann ins Krankenhaus gingen, wenn ihre Krankheit schwerwiegend war oder die Symptome offensichtlich waren – manche hatten sogar eine Woche lang Fieber oder monatelang Bauchschmerzen, bevor sie zum Arzt gingen –, reichen heute schon Müdigkeit oder ungewöhnliche Symptome für ein paar Tage oder sogar Stunden aus, um proaktiv medizinische Einrichtungen zur Untersuchung aufzusuchen.

Dies zeigt, dass die Verfügbarkeit und der Komfort des aktuellen Gesundheitssystems zusammen mit einem verbesserten sozioökonomischen Leben dazu beigetragen haben, dass die Menschen von einer passiven Behandlungsmentalität zu einer proaktiven Gesundheitsvorsorge übergegangen sind.

„Selbst im Bereich der funktionellen Lebensmittel lässt sich eine positive Seite dieses Wandels deutlich erkennen. Viele Menschen sind sich der Bedeutung von frühzeitiger Krankheitsprävention oder der Verbesserung ihrer Gesundheit bewusster, um das Krankheitsrisiko zu verringern.“

„Wenn es in der Vergangenheit das Konzept der funktionellen Lebensmittel so gut wie gar nicht gab und die Menschen nur Kalzium- und Vitamin-A-Präparate für Kinder kannten, die von den Gesundheitsbehörden verschrieben wurden, so wissen sie heute, wie sie recherchieren und Produkte auswählen können, die für ihren körperlichen Zustand und ihre Bedürfnisse geeignet sind“, sagte Dr. Thanh.

Auch bei funktionellen Lebensmitteln ist eine stufenweise Anwendung erforderlich, die sich nach den tatsächlichen Bedürfnissen und dem Zustand jedes Patienten richtet. Diese Bedürfnisse werden durch Untersuchung, Tests und klinische Beurteilung ermittelt, nicht durch ein subjektives Empfinden.

BSCKII Dao Trong Thanh, stellvertretender Leiter der Untersuchungsabteilung B, Freundschaftskrankenhaus

Dies stellt zwar höhere Anforderungen an das Qualitätsmanagement und die offizielle Information, ist aber positiv zu bewerten. Denn der Wandel von der Gewohnheit, erst bei Krankheit zu behandeln, hin zur frühzeitigen Prävention ist ein großer Fortschritt für das öffentliche Bewusstsein.

Als Mediziner schätzt er diesen Wandel, sowohl im Denken als auch im Handeln der Menschen, sehr, denn er zeigt, dass sich die vietnamesische Gesellschaft einem proaktiven, nachhaltigen und modernen Gesundheitsmodell annähert.

Bei funktionellen Lebensmitteln empfiehlt er eine stufenweise Anwendung, abgestimmt auf die tatsächlichen Bedürfnisse und den Zustand jedes Patienten. Dieser Bedarf wird durch Untersuchung, Tests und klinische Beurteilung ermittelt, nicht durch ein Gefühl.

Beispielsweise kann Kindern im Knochenwachstumsstadium Kalzium zugeführt werden; Schwangere oder ältere Menschen mit Anämie benötigen Folsäure und Vitamin B12; älteren Menschen mit Osteoporose wird die Einnahme von zusätzlichem Kalzium und Vitamin D empfohlen. Für all diese Nahrungsergänzungsmittel muss eine klare medizinische Grundlage bestehen.

Bei älteren Menschen, die mehrere Medikamente einnehmen, kann die zusätzliche Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln jedoch zu Wechselwirkungen führen.

Ob Vitamin oder Mineralstoff – nach der Aufnahme in den Körper müssen diese Stoffe über Leber, Nieren und Haut aufgenommen, verstoffwechselt und ausgeschieden werden. Ist dieser Stoffwechsel bereits durch viele Medikamente überlastet, kann die Zufuhr funktioneller Lebensmittel die Wirkung der Medikamente beeinflussen.

„Medikamente und funktionelle Lebensmittel haben beide ihre Berechtigung, müssen aber vorschriftsmäßig, in der richtigen Dosis, zum richtigen Zeitpunkt und unter ärztlicher Aufsicht eingenommen werden. Funktionelle Lebensmittel können Medikamente nicht ersetzen und können bei falscher Kombination mehr schaden als nutzen“, erklärte Dr. Thanh.

Foto: Tien Tuan

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hieu-dung-ve-thuc-pham-chuc-nang-de-tranh-ruoc-hoa-vi-tin-quang-cao-20251022105024745.htm