Was sagt ein internationaler Experte für den Lebensstil des britischen Königshauses über Dalat?

(Chinhphu.vn) – Eine Reihe wilder und stiller Kiefernhügel neben einem stillen See, im Morgennebel verborgene Häuser, das Nachmittagslicht, das Tausende leuchtender Blumen schmückt … Da Lat vermittelt ein Gefühl von Frieden und Ruhe, ein Ort der tiefen Seelenheilung. Aus diesem Grund verliebte sich der britische Royal-Lifestyle-Experte, Kritiker, Koch und Restaurantleiter vieler weltberühmter Privatclubs (private, geheime Clubs) Tom Parker Bowles – und war auf den ersten Blick von der Schönheit Da Lats berührt.

Der Juror vieler renommierter Fernsehsendungen wie MasterChef (BBC), kulinarischer Autor von The Mail on Sunday und Autor von neun Büchern, darunter Cooking und The Crown, die bei vielen Lesern beliebt sind, glaubt auch, dass Dalat ein magisches Land ist, ein Ort mit großem Potenzial für die Entwicklung von Dienstleistungen für die Elite, Dienstleistungen, die das Gefühl vermitteln, jeden Moment des Lebens zu genießen.

Tom Parker Bowles beim Nachmittagstee und in einer Kochsendung. Foto: News Licensing

Warum glauben Sie, dass Dalat großes Potenzial hat , erstklassige Luxusdienstleistungen für die Elite und die Superreichen zu entwickeln?

Herr Tom Parker Bowles: Ich kam Ende Juli 2025 auf einer Reise nach Vietnam, die Arbeit und Tourismus verband. Nachdem ich Ho-Chi-Minh-Stadt verlassen hatte, betrat ich Da Lat. Es ist ein Kontrast, den wir in jedem Moment mit allen Sinnen spüren können.

Ho-Chi-Minh-Stadt ist geschäftig und lebendig, jugendlich und dynamisch. Da Lat hingegen ist ein Ort der Stille, Entspannung und Ruhe. Ein Ort zum Genießen, zur Heilung von Körper, Geist und Seele. Da Lat hat mit seinem kühlen Klima, der Ruhe und der natürlichen Schönheit mein Herz erobert. Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass ich mich auf den ersten Blick in diesen Ort verliebt habe. Es ist wirklich ein ganz besonderer Ort.

Ich bin aus diesem Anlass nach Vietnam gekommen, um an einer Veranstaltung zur Eröffnung des ersten privaten Eliteclubs in Ihrem Land teilzunehmen. Als ich in Da Lat ankam, war ich von der Entscheidung, hier einen solchen Club zu gründen, völlig überzeugt.

Die wunderschönen Naturdenkmäler von Da Lat vereinen alle Elemente, um ein erstklassiges Resort- und Unterhaltungsmodell mit Privatsphäre, Luxus und Schönheit zu schaffen. Ein Service, den nicht jeder mit Geld genießen kann, ein Club, in dem nicht jeder mit Geld Mitglied werden kann, wie die Clubs für die Superreichen und die Elite der Gesellschaft in vielen berühmten Städten weltweit.

Dalat zählt mit seinen vielen wunderschönen Landschaften zu den drei schönsten Orten der Welt, um Blumen zu beobachten.

Glauben Sie, dass Dalat mit seinem privaten und luxuriösen Unterhaltungsmodell für die Superreichen Erfolg haben wird?

Tom Parker Bowles: Ich habe viele Jahre als Küchen- und Restaurantleiter für weltberühmte Privatclubs wie Soho House und 6 Grosvenor Place gearbeitet und hatte dadurch die Gelegenheit, viele Orte zu bereisen und viele Milliardäre und Königsfamilien auf der ganzen Welt zu treffen. Jede Reise, jedes Treffen gibt mir die Möglichkeit, Potenziale zu erkennen und einzuschätzen. Ich bin überzeugt, dass Dalat mit seiner Geschichte und seinem Potenzial, seiner Position in Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft, mit diesem neuen Unterhaltungsmodell vollen Erfolg haben kann.

Da Lat zieht auch Investoren an, die über alle finanziellen Voraussetzungen verfügen, und zwar in Zusammenarbeit mit führenden Persönlichkeiten aus den Bereichen Architektur, Gesundheitswesen und Resort-Serviceentwicklung. Dank dessen wird die Infrastruktur für private Club-Services für die Elite aufgebaut. Ich freue mich darauf, das erste private Club-Projekt in Vietnam fertiggestellt zu sehen.

Ich glaube, dieses Projekt wird alle schockieren und überraschen. Die Vietnamesen, insbesondere die Elite, aber auch die Oberschicht weltweit brauchen immer Orte, die auf besondere Weise bedient werden, Orte, die ihnen das Gefühl geben, einzigartig zu sein, einen Service, der auf jeden Einzelnen zugeschnitten ist, mit persönlichen Bedürfnissen, ganz privat und mit unterschiedlichen Emotionen.

Tom Parker Bowles nennt Dalat ein magisches Land voller Potenzial

Sie haben Reiseziele in Vietnam oft gelobt. Was die Küche betrifft, haben Sie mit Ihrem umfassenden Fachwissen besondere Eindrücke?

Herr Tom Parker Bowles: Ich bin beruflich Koch. Daher ist es für mich immer ein Muss, die lokale Küche zu entdecken, wenn ich irgendwo hinfahre. Bevor ich nach Vietnam kam, liebte ich besonders Pho, Bun Cha, Banh Mi und Bun Bo Hue. Ich habe sie in Restaurants in London und New York probiert. So lecker diese Gerichte auch sind, ich bin überzeugt, dass nichts mit dem Genuss in der Heimat vergleichbar ist.

Egal, wie gut Pho in Großbritannien oder den USA ist, ich probiere es immer noch lieber in Vietnam, wo es seinen Ursprung hat. Die regionale Vielfalt macht die vietnamesische Küche so besonders und verdient internationale Anerkennung. Wenn ich nach Vietnam komme und köstliches Essen genieße, besonders an einem traumhaften Ort wie Da Lat, fühle ich mich wie im Paradies.

Ein „Miniatur-Paris“ im Herzen von Dalat.

Vietnam hat in den letzten drei Jahren neun Restaurants mit Michelin-Sternen ausgezeichnet und Hunderte weitere Restaurants in seine Empfehlungsliste aufgenommen. Wie bewerten Sie das?

Herr Tom Parker Bowles: Ich bevorzuge Streetfood und rustikale Gerichte gegenüber Michelin-Küche. Die Präsenz des Guide Michelin in Vietnam ist jedoch auch ein wichtiger Schritt für die Bewertung der vietnamesischen Küche durch internationale Experten und trägt dazu bei, dass das Reiseziel mehr internationale Besucher anzieht. Ich hoffe, dass Michelin künftig mehr traditionelle Gerichte mit starker lokaler kultureller Prägung würdigt, anstatt sich nur auf französische oder japanische Restaurants zu konzentrieren.

In Da Lat steht die Eröffnung eines privaten Clubs bevor

Welches Gefühl ist Ihnen während dieser Reise nach Vietnam am meisten in Erinnerung geblieben?

Tom Parker Bowles: Diese Reise, obwohl kurz, hat bei mir viele Emotionen und Erwartungen geweckt. Vietnam ist eines der magischsten Länder, die ich je besucht habe. Ich fühle mich wirklich geehrt, hier gewesen zu sein und hoffe, bald wiederzukommen. Aus der Perspektive eines Experten für Kulinarik und Lifestyle sehe ich, dass Vietnam Besucher nicht nur durch seine natürliche Schönheit, sondern auch durch seine reiche einheimische Kultur und die charmante lokale Küche anzieht. Dies sind die Zutaten, die durch die Hände großer Schöpfer einen Spielplatz, ein Reiseziel für die Elite, schaffen können.

Ich glaube, dass mit Da Lat der Traum eines privaten Clubs – eines Ortes, an dem sich die Elite in einem privaten, stilvollen Ambiente trifft – bald Wirklichkeit wird. Ich bin überzeugt, dass Vietnam bald seinen festen Platz auf der Landkarte der Reiseziele der internationalen Superreichen einnehmen wird.

Vielen Dank für Ihren aufrichtigen und interessanten Austausch und Ihre Liebe zu Vietnam./.

Quelle: https://baochinhphu.vn/chuyen-gia-quoc-te-ve-phong-cach-song-cua-hoang-gia-anh-noi-gi-ve-da-lat-102250811095400871.htm