Geschichten über köstliche Restaurants in Saigon, die den Gästen „Kopfschmerzen“ bereiten, weil … nicht jeder dort essen kann.

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In Saigon gibt es viele leckere Restaurants, aber auch viele gute, die gerne besucht werden. Doch das ist nicht immer einfach. Manche Restaurants haben schlechte Öffnungszeiten, manche schließen von heute auf morgen oder manche verlangen eine Reservierung im Voraus.

1. Die Geschäfte sind jetzt ... in einer Notlage und schon wenige Stunden nach der Öffnung sind sie ausverkauft.

Wenn Sie glauben, dass Restaurants normalerweise zum Mittag-, Mittag- und Abendessen geöffnet haben oder dass Snackbars beispielsweise nachmittags geöffnet haben, liegen Sie falsch, denn in Saigon haben viele Restaurants Öffnungszeiten, die ziemlich ... verwirrend sind, und Kunden, die essen möchten, wissen nicht, wie sie ihre Zeit einteilen sollen.

Chuyện về những quán ngon ở Sài Gòn khiến khách — Tante Muis Wan-Tan-Laden öffnet am Nachmittag und ist innerhalb weniger Stunden ausverkauft.

Unter den Läden mit „seltsamen“ Öffnungszeiten dürfen wir Tante Muis berühmten Wan-Tan-Laden mit getrockneten Garnelenblättern im 11. Bezirk nicht unerwähnt lassen. Tante Muis Wan-Tan-Laden liegt neben einer Gasse in der Lanh Binh Thang Straße. Er liegt an der heißen Straße, aber die Öffnungszeiten sind hier … 14:00 bis 17:00 Uhr, also eine Zeit, in der das Wetter recht sonnig ist. Und nachmittags ist weder Mittag- noch Abendessen, sodass viele Leute, die ihn probieren möchten, nicht wissen, wann sie gehen sollen. Ganz zu schweigen davon, dass Tante Muis Laden auch am 15. und 1. des Mondmonats und an Feiertagen geschlossen ist.

Scharfes und attraktives Wan-Tan-Blatt-Gericht.

Das Essen in Tante Muis Restaurant ist eine warme Suppe. Eine Schüssel Wan-Tan-Blätter ist mit getrockneten Garnelen und viel scharfem Pfeffer gefüllt. Sie schmeckt köstlich, bringt einen aber auch beim Essen ins Schwitzen. Vielleicht ist das also ein Gericht für alle, denen die Schärfe nichts ausmacht. Allerdings ist Tante Muis Restaurant immer überfüllt und innerhalb weniger Stunden ausverkauft.

Oder das Restaurant Bun Bo Hue in der Hoang Sa Straße im dritten Bezirk. Wenn Sie gegen 17 Uhr hier vorbeikommen, werden Sie viele Leute sehen, die Bun Bo essen. Sie fragen sich vielleicht, warum die Leute nachmittags Bun Bo essen, denn dieses Restaurant hat von 17 Uhr bis etwa 19 Uhr geöffnet. Wenn Sie hier also zu Abend essen möchten, sollten Sie unbedingt früh kommen, denn wenn Sie zu spät kommen, gibt es nichts mehr zu essen.

Eine volle Schüssel Rindfleischnudelsuppe mit einer Schüssel frittierter Schweineschwarten mit Chili, von denen die Kunden so viel essen können, wie sie möchten.

Aber nach dem Essen wurde mir klar, dass dieser Rindfleisch-Nudelladen ziemlich gut ist. Eine volle Schüssel kostet etwa 50.000 VND und enthält viele Beilagen wie Krabbenkuchen, Würstchen, Rinderbrust, Sehnen, Rindfleischbällchen, Schweinekeulen ... Besonders hier gibt es knuspriges Schweinefett in einer Schüssel Satay auf dem Tisch, und die Kunden können sich so viel nehmen, wie sie möchten.

2. Es ist normal, dass Restaurants schließen, sogar für einen Monat.

Büroangestellte im ersten Bezirk sind wahrscheinlich süchtig nach Tante Truocs Schnecken in der Co Bac Straße. Das kleine Schneckenrestaurant am Straßenrand ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch einen sehr vernünftigen Preis von nur 35.000 VND pro Teller und ist auch auf Netflix zu sehen. Dieses Schneckenrestaurant gehört außerdem zu den Restaurants mit ungewöhnlichen Öffnungszeiten: Es öffnet ab 9 Uhr morgens und ist gegen 13 Uhr ausverkauft. Darüber hinaus ist das Restaurant an Wochenenden sowie am 1. und 15. des Mondmonats geschlossen.

Von Ende Mai bis heute war Tante Truocs Schneckenladen jedoch aus unbekannten Gründen geschlossen. Schneckenliebhaber kamen oft hierher und verließen ihn dann mit Bedauern. Einige Kunden riefen sogar vorsichtig an, um nach dem Eröffnungstermin zu fragen, und wurden vom Ladenbesitzer mit den Worten „Denken Sie daran, vorbeizukommen und mich zu unterstützen“ über den Wiedereröffnungstermin informiert. Doch als sie an diesem Tag ankamen, war der Laden immer noch … aus unbekannten Gründen geschlossen.

Obwohl es gut besucht war, schloss das Schneckenrestaurant plötzlich für einen ganzen Monat, sodass viele Kunden nichts essen konnten.

Wenn wir über den „harten“ Verkauf von Waren sprechen, müssen wir unbedingt den Bruchreisladen „Broken Rice Nr. 1 Nguyen Trai“ mitten im Zentrum von Distrikt 1 erwähnen. Dieses Restaurant ist nur sechs Monate geöffnet und dann sechs Monate geschlossen. Der Grund dafür ist, dass die Besitzerin im Ausland ihr Kind besuchte und deshalb schließen musste. Zusätzlich zu den oben genannten Pausen ist Frau Lans Restaurant auch am 15. Tag des Monats geschlossen. Viele Kunden wissen das nicht und kommen und gehen wieder nach Hause.

3. Verband der Restaurants mit Reservierungspflicht

Das Xa Li Rice Pot Restaurant im Bezirk 1 bietet chinesische Eintopfgerichte an, die jeden Besucher wegen der Qualität des Essens begeistern. Das Restaurant ist köstlich, aber Gäste, die im Voraus essen möchten, müssen reservieren, um sicherzugehen, dass sie etwas bekommen. Das Restaurant ist nur mittags geöffnet und die tägliche Essensmenge ist begrenzt. Selbst wenn Sie reserviert haben, ist es also nicht sicher, dass Essen da ist, wenn Sie später mehr bestellen möchten.

Das Reistopfrestaurant Xa Li hat nicht viele Sitzplätze und die Menge an Essen ist jeden Tag begrenzt, daher müssen die Kunden vor ihrem Besuch bestellen.

Im Gegenzug wird das Essen im Restaurant Xa Li sehr geschätzt. Die Speisekarte des Restaurants Xa Li umfasst rund 15 herzhafte Gerichte mit Reis. Das Besondere an den Gerichten ist, dass sie alle gedünstet, gedämpft oder geschmort, nicht gebraten, gekocht oder frittiert werden. Die meisten Gerichte werden mindestens vier Stunden lang geschmort, wobei die Hitze sorgfältig überwacht wird, um einen köstlichen und nahrhaften Geschmack zu erzeugen. Sogar der weiße Reis wird in kleinen Tontöpfen gedämpft.

Dafür ist das Essen in diesem Restaurant von sehr hoher Qualität und die Gerichte werden 4–5 Stunden lang geköchelt.

Wenn es um köstlichen Schweinebraten geht, fällt vielen das Restaurant Tan Nha im 5. Bezirk ein. Dieses Restaurant ist berühmt für sein Spanferkelgericht mit Preisen von bis zu 1.600.000 VND pro Schwein. Obwohl es nicht gerade günstig ist, ist das Tan Nha dank seiner gleichbleibenden Qualität stets gut besucht. Das Gericht zeichnet sich durch knusprige Haut, fettarmes Schweinefleisch und eine köstliche Dip-Sauce aus. Um dieses berühmte Gericht genießen zu können, sollten Gäste den Schweinebraten etwa einen halben Tag im Voraus bestellen.

Es gibt zwar viele leckere Restaurants in Saigon, aber auch viele, in denen die Gäste nicht nach Belieben essen können. Gehören Sie zu denen, die unbedingt essen gehen, oder wählen Sie Restaurants, in denen es einfacher ist, zu essen?

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Quelle: https://toquoc.vn/chuyen-ve-nhung-quan-ngon-o-sai-gon-khien-thuc-khach-dau-dau-vi-khong-phai-cu-den-la-an-duoc-20240624074011695.htm